Keju menempel di oven - resep

Cheese sticks - makanan lezat yang menarik untuk bir, mereka juga dapat disajikan dengan kopi , teh, kompot, jus buah , minuman susu asam, kaldu ikan dan daging.

Bagaimana cara memasak stik keju yang lezat di dalam oven?

Bahan-bahan:

• tepung gandum bermutu tinggi - sekitar 200 g;
• keju keras - sekitar 200 g;
• mentega alami - sekitar 150 g;
• telur ayam - 2 pcs.;
• buah brendi atau rum - 1 sdm. sendok;
• benih jinten dan / atau wijen.

Garam tidak perlu dimasukkan dalam tes - itu lebih dari cukup dalam keju, gula juga tidak diperlukan - itu tidak berguna.

Persiapan

Kami membekukan minyak di kompartemen freezer kulkas dan memarutnya di parutan, dan juga keju dan keju. Kami menambahkan tepung, brendi dan sedikit biji cumin dan / atau wijen, protein dari 2 butir telur dan kuning telur dari 1 (kuning telur kedua akan dibutuhkan nanti). Kami menguleni adonan, gulung, tutup dengan serbet dan biarkan tetap di dalam kulkas selama sekitar 1-2 jam.

Kami menguleni adonan, menggulungnya menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis dan memotongnya dengan pisau sehingga tongkat itu dibuat. Dengan menggunakan sikat, lumuri permukaan tongkat dengan kuning telur dan taburi dengan biji. Panggang kertas roti berminyak berminyak atau berminyak ke dalam panci selama sekitar 15-20 menit pada suhu sekitar 200 derajat Celcius.

Kami menggunakan dengan hati-hati dan hati-hati, tongkat "terbang" dengan sangat cepat, karena mereka sangat enak dan kecil.

Keju tongkat dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• keju cottage lebih baik dari rumah - sekitar 200 g;
• Tepung terigu - sekitar 1 cangkir;
• garam - 2 sejumput;
• telur ayam - 1-2 buah;
• krim asam dengan kandungan lemak sedang - 2-4 st. sendok;
• soda - 1 berbisik.

Persiapan

Kami akan menguleni adonan keju cottage dari tepung yang diayak, krim asam, keju cottage asin, dan telur. Dalam kelompok, tambahkan sedikit soda. Gulung adonan tidak terlalu tipis, potong layer dengan pisau pada pita pendek. Kami memutar pita secara helik dan meletakkannya di atas loyang yang diminyaki (atau kami membuatnya berminyak kertas roti). Kami memanggang tongkat dalam oven yang dipanaskan pada suhu 200 derajat Celcius.

Kontrol kesiapan visual - batang harus berubah kemerahan. Ini adalah pilihan, bisa dikatakan, anggaran. Anda dapat menambahkan parutan keju keras ke adonan dan bumbui dengan rempah-rempah (biji cumin, ketumbar, adas, wijen). Anda bisa melakukannya dengan keju cair, hanya saja, sebelum diparut, Anda harus membekukan terlebih dahulu.

Untuk cheese stick, disiapkan pada resep 1 atau 2, Anda dapat menyajikan keju atau saus tomat.