Pengisian lain di gudang resep untuk makanan pembuka untuk meja meriah adalah salad dengan plum dan keju. Variasi hidangan ini ada banyak dan beberapa di antaranya akan kami perhatikan dalam artikel ini.
Pangkas salad dengan keju
Resep ini hampir tidak bisa disebut kebiasaan, tetapi percayalah - dengan mengumpulkan semua bahan yang diperlukan bersama-sama, Anda akan melihat hidangan di atas meja Anda, layak untuk diarsipkan di restoran terbaik.
Bahan-bahan:
- plum - 80 g;
- sari (kering) - 70 ml;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- keju keras - 80 g;
- mangga - 80 g;
- lentil - 50 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- caper - 1 sendok teh;
- bayam (muda) - 80 g;
- basil - 5 cabang;
- kupas dan jus 1/2 lemon.
Persiapan
Campurkan sari buah apel dengan bawang putih, mentega, dan jus lemon melewati pers. Dalam solusi yang dihasilkan kami menurunkan plum dan membiarkannya merendam selama malam.
Keesokan harinya kami mengekstrak plum dari bumbunya, kami mengeringkannya dengan tisu dan memotongnya menjadi potongan besar. Lentil diisi dengan segelas air, kami menambahkan jahe parut, kulit lemon, dan memasak kacang sampai kenyang. Kami siap mendinginkan miju-miju.
Bawang merah dipotong menjadi cincin tipis, basil dan bayam bilas dengan air es dan kering. Keju keras dipotong menjadi kubus. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, taburi piring dengan caper dan sajikan ke meja. Jika diinginkan, salad dapat diisi dengan saus sederhana dari campuran minyak zaitun dan cuka balsamic dalam proporsi yang sama.
Pangkas salad dengan ayam, keju, dan mentimun
Salad sederhana dengan mayones ini, meskipun tidak terlalu asli, tetapi memiliki cukup rasa kenyang untuk menjadi hidangan independen di meja Anda. Memasak cepat juga merupakan nilai plus dari resep ini.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 200 g;
- Prunes - 1 genggam;
- mentimun - 1 buah;
- keju keras - 80 g;
- telur - 3-4 buah;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau.
Persiapan
Fillet ayam mendidih hingga kesiapan penuh dalam air asin. Fillet yang sudah jadi didinginkan dan dibongkar menjadi serat besar, atau kita memotong ayam dengan sedotan.
Dari plum lepaskan batu dan potong menjadi kepingan dengan ketebalan sedang. Telur rebus direbus dan dihancurkan. Keju keras menggosok parutan besar. Campur semua bahan salad bersama-sama, tambahkan mayones dan sayuran. Salad siap dengan ayam, keju, telur, dan prun didinginkan sebelum disajikan.