Masakan Cina yang tidak biasa dan indah bahkan memberikan hidangan yang paling biasa dengan rasa yang unik dan aroma yang luar biasa. Belum lama ini kami berbicara tentang salad Cina yang terkenal, tetapi menghindari resep yang sangat populer. Hari ini kami menawarkan perhatian Anda pada salad Cina yang sangat tidak biasa, tetapi sangat lezat dari kentang mentah.
Salad Cina dari kentang mentah
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- cabai merah - secukupnya;
- kecap - secukupnya.
Persiapan
Kentang dibersihkan dan digosokkan pada parutan khusus, yang dirancang untuk memasak wortel Korea. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan digoreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga lembut keemasan. Selanjutnya, tambahkan perasan melalui bawang putih dan cabai merah panas. Saat pemanggangan sedang dipersiapkan, kami mencuci kentang di bawah air dingin dalam saringan, menaruhnya ke dalam mangkuk yang dalam dan menuangkannya selama 5 menit dengan air mendidih yang curam. Kemudian lagi bilas, keringkan dan campurkan semua bahan dalam mangkuk salad. Tuangkan sedikit kecap secukupnya dan diamkan selama 15 menit.
Salad Cina dari kentang mentah
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- lobak - 2 bagian;
- hijau - untuk dekorasi:
- minyak sayur - untuk pengisian bahan bakar.
Persiapan
Dalam air garam mendidih, tambahkan sedikit cuka. Kemudian kami melemparkan kentang yang dikupas pada kentang parut untuk wortel Korea dan masak setelah mendidih selama 3 menit. Selanjutnya, masukkan ke dalam saringan, bilas seluruhnya, seperti pasta, dan biarkan mengering dengan benar. Daging dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng dalam wajan panas dalam minyak sayur sampai kerak emas kemerahan. Kemudian campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan bawang cincang dengan wortel, potong lobak, bumbu, bumbui dengan minyak sayur dan aduk rata. Sebelum disajikan, hiasi salad kentang Cina dengan rempah segar. By the way, hidangan ini sangat cocok untuk mie beras dengan udang . Selamat makan!