Kita semua tahu resep kebab babi shish kebab , sedangkan buah eksotis tidak hanya memberikan rasa manis pada daging, tetapi juga membantu membuat daging babi lebih lembut, memisahkan serat daging yang merupakan bagian dari sari buahnya dengan asam. Hari ini, kita akan surut dari resep daging babi yang diasinkan dengan kiwi dan mengambil sesuatu yang lebih asli.
Babi dengan kiwi di foil
Bahan-bahan:
- daging babi - 4 pcs.;
- kecap - 1/4 dari item;
- asap cair - 2 sendok teh;
- saus pedas - secukupnya;
- madu - 3 sdm. sendok;
- buah kiwi - 2 pcs.;
- nanas - 1 item;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- peterseli;
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kecap asin dicampur dengan asap cair, madu, dan beberapa tetes saus pedas, misalnya tabasco. Rendam daging selama 30 menit dalam saus yang dihasilkan. Panggang wajan dan hangatkan dengan minyak. Goreng daging dengan cepat ke warna emas, agar daging terlihat lebih rapi pada saat pengarsipan. Sekarang tutupi daging dengan beberapa irisan kiwi dan bungkus dengan foil (Anda dapat mengganti foil dengan lapisan pemanggang). Panggang daging babi dalam oven yang dipanaskan sampai 190 derajat selama 15-20 menit.
Sementara daging dimasak, kiwi yang tersisa dipotong menjadi kubus, sama seperti memotong paprika, bawang merah dan nanas. Garam dan lada buah dan biarkan di kulkas.
Daging babi dibiarkan untuk berbaring selama 7-10 menit dan sajikan dengan salsa buah.
Daging babi panggang dengan kiwi
Daging babi panggang dengan kiwi mudah disiapkan, dan kami membuktikannya dalam resep sebelumnya. Tetapi bagaimana jika Anda memanggang daging di dalam panci berisi buah dan pasta kari. Wewangian oriental dijamin untuk mengubah kepala rumah tangga sebelum hidangan disajikan.
Bahan-bahan:
- buah kiwi - 2 pcs.;
- daging babi - 300 g;
- cabai - secukupnya;
- Pasta kari - 30 g;
- krim - 1/2 sdm.;
- garam - secukupnya;
- gula merah - 10 g;
- kecap ikan - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam mangkuk kecil, rebus 250 ml air dan encerkan pasta kari di dalamnya. Kami tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam pot tanah liat, letakkan di sana daging babi yang diiris, tambahkan garam, saus ikan, dan gula. Kami menaikkan cairan dalam panci dengan krim dan memasukkan semuanya ke dalam oven, dipanaskan hingga 160 derajat, selama 25-30 menit. 5-7 menit sebelum akhir memasak, tambahkan ke kiwi potong dadu daging. Kami mengambil kari dari oven, membakarnya di atas mangkok dan taburi dengan cabai dan rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau kue datar.