Bakso buatan sendiri direbus dengan saus di atas dasar tomat atau krim adalah tambahan universal untuk hiasan apa pun, entah itu sayuran, pasta, atau sereal. Selain itu, saus dan bakso yang disiapkan sangat tunduk pada pembekuan (secara terpisah), yang membuat hidangan ini nyaman untuk dipanen untuk digunakan di masa mendatang.
Bakso dengan saus - resep
Bahan-bahan:
Untuk saus:
- bawang - 55 g;
- pure tomat - 10 g;
- siung bawang putih - 1 buah;
- tomat dalam jusnya sendiri - 740 g;
- krim lemak - 115 ml.
Untuk bakso:
- daging giling ayam - 740 g;
- bayam - 85 g;
- roti breading - 1/3 abad;
- bawang bombai - 45 g;
- parutan parmesan - 90 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Biarkan bayam daun dalam wajan kering sehingga memudar. Campurkan bayam dengan daging ayam, tambahkan telur, potongan bawang, bawang putih cincang dan remah roti. Tambahkan campuran dengan keju parut ketiga dan bentuk dari bakso daging. Sebarkan bakso di atas loyang dan panggang dengan suhu 190 derajat selama 10 menit.
Waktu yang diberikan akan cukup untuk menyiapkan saus tomat yang bawang bombai dicampur dengan bawang putih, tomat (cincang dan cincang), dan kemudian biarkan dalam api sedang selama 7-10 menit. Untuk saus setengah matang tuangkan krim, masukkan bakso dan kembalikan semuanya ke oven. Bakso dalam oven dengan saus harus disiapkan selama 10-15 menit lagi, setelah itu mereka harus ditaburi dengan keju dan biarkan meleleh sepenuhnya sebelum disajikan.
Bakso dengan ayam dan saus
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- daging ayam - 640 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- telur - 1 buah;
- campuran herbal Italia (kering) - cubit;
- zucchini - 55 g;
- bawang ungu - 55 g.
Untuk saus:
- minyak zaitun - 35 ml;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- tomat dalam jus mereka sendiri - 470 g;
- gula pasir - 15 g.
Persiapan
Sebelum menyiapkan bakso dengan saus, pegang persiapan semua bahan: parut halus zucchini, tambahkan dan peras air berlebih, potong bawang, bawang putih, dan bawang putih. Gabungkan zucchini dengan daging cincang dan bawang, tambahkan telur, bawang putih dan bumbu kering. Membutakan bola-bola daging dan membumbui mereka.
Secara terpisah bawa saus tomat rebus dengan bawang putih. Bumbui saus dengan gula dan garam laut, masukkan bakso ke dalamnya dan didihkan selama 15-20 menit.
Jika Anda ingin membuat bakso dengan saus di multivark, maka goreng bakso segera dengan tomat, bumbui dan biarkan memasak di "Quenching" selama sekitar setengah jam.