Ketimun dengan kismis merah untuk musim dingin - resep yang memungkinkan untuk menggunakan berry harum dalam olahan sayuran, mengisinya dengan rasa, aroma, dan vitamin. Makanan ringan dalam pertunjukan seperti itu tidak hanya enak, tapi juga memiliki penampilan asli.
Bagaimana cara mentimun garam dengan kismis merah?
Siapkan mentimun dengan kismis merah tidak lebih sulit daripada resep klasik. Hal utama adalah mengikuti rekomendasi dari resep yang dipilih dan untuk mengetahui momen dasar dalam persiapan kontainer, produk dan pengolahannya dalam proses eksekusi teknologi.
- Ketimun direndam selama beberapa jam, setelah itu mereka dicuci dengan hati-hati dan, jika diinginkan, potong ujungnya.
- Kismis dikeluarkan dari gagang bunga atau dibiarkan dalam bentuk aslinya, tergeletak di dalam kaleng cabang.
- Bank dan tutup disterilkan dengan cara apa pun.
- Buah mentimun asin dengan buah, seperti yang disyaratkan oleh resep asli.
- Pengawetan mentimun dengan kismis merah dilengkapi dengan menyumbat kaleng, yang langsung diputar ke kelopak dan diinsulasi sampai mendingin.
Mentimun cepat dengan kismis merah tanpa sterilisasi
Ini tidak merepotkan dan memakan waktu untuk menyiapkan mentimun dengan kismis untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Dalam pelaksanaan serupa, buah-buahan, direndam dalam saus asam manis dengan jus berry, memperoleh rasa yang unik, tanpa rasa cuka. Dengan pengalengan yang tepat, bagian yang kosong disimpan dengan baik di bawah kondisi ruangan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 4 kg;
- kismis merah - 4 gelas;
- bawang putih - 2 kepala;
- air - 3-3,5 l;
- gula - 150 g;
- garam - 4 sdm. sendok;
- daun kismis, lobak, dill, laurel, lada.
Persiapan
- Kaleng dengan sayuran dan bumbu mentimun, tambahkan berry.
- Tuang isi pembuluh dengan air mendidih, diamkan selama 20 menit.
- Infus dikeringkan, diasinkan, dipermanis, direbus dan dituangkan ke dalam mentimun acar dengan buah beri.
- Tutup wadah, bungkus.
Mentimun asin segar dengan kismis merah - resep
Memilih opsi di mana Anda dapat dengan lezat menyiapkan mentimun dengan kismis merah untuk musim dingin, resep dengan sedikit garam harus dipertimbangkan terlebih dahulu. Dalam kinerja seperti itu, camilan paling berguna dan terutama lezat selama paruh pertama tahun ini setelah pengalengan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,5 kg;
- kismis merah - 3 gelas;
- bawang putih - 5 gigi;
- air - 1,5 liter;
- gula - 50 g;
- garam - 1,5 sdm. sendok;
- daun kismis, lobak, dill, laurel, lada manis.
Persiapan
- Di bank bertelur rempah-rempah, sayuran dan mentimun.
- Void ditutupi dengan buah beri dan tuangkan seluruh air mendidih.
- Air dikeringkan, direbus, diasinkan, gula ditambahkan.
- Tuang isi marinade kontainer.
- Segel mentimun segar dengan kismis merah, bungkus.
Ketimun dengan kismis merah dan cuka
Untuk mentimun acar dengan kismis merah menikmati rasa yang sangat baik untuk waktu yang lama dan baik disimpan dalam kondisi apapun, Anda dapat memasaknya dengan penambahan cuka. Perasaan dan aroma ekstra akan memberikan dalam hal ini anyelir, dan ketajaman lobak kuda dan sepotong cabai.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,5-2 kg;
- kismis merah - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- air - 1,5 liter;
- gula - 50 g;
- garam - 3 sdm. sendok;
- cuka - 3 sdt.
- cengkeh - 5 pcs.;
- akar lobak dan lada panas - pada irisan;
- daun kismis, dill, laurel, lada manis.
Persiapan
- Mereka memasukkan guci hijau, rempah-rempah, mentimun, dan buah beri.
- Tuangkan semua air mendidih, diamkan selama 20 menit.
- Tiriskan infus, tambahkan garam, gula, cuka.
- Tuang rendaman pada mentimun dengan buah beri.
- Teripang gabus dengan kismis merah untuk musim dingin, bungkus.
Ketimun dengan kismis merah tanpa cuka
Mempertimbangkan versi bagaimana membuat mentimun dengan kismis merah untuk musim dingin, resep sederhana tanpa cuka menarik lebih dari dengan partisipasi semacam itu. Pilihan lain yang serupa akan dipertimbangkan di bawah ini. Pembuka dalam penampilan ini bisa sangat menggoda, dengan rasa manis dan aftertaste bawang putih ringan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,5-2 kg;
- kismis merah - 2,5 cangkir;
- bawang putih - 1 kepala;
- air - 1,5 liter;
- gula - 5 sdm. sendok;
- garam - 2,5 sdm. sendok;
- cengkeh - 5 pcs.;
- cabai - ΒΌ potong;
- sayuran, bumbu.
Persiapan
- Dalam guci itu lada, bumbu, sayuran, bawang putih, dan mentimun.
- Mereka tertidur di atas buah beri dan menuangkan semuanya selama 20 menit dengan air mendidih.
- Airnya dikeringkan, direbus dengan tambahan garam dan gula.
- Isi bumbunya dalam toples.
- Mentimun acar Cork dengan kismis merah tanpa cuka , bungkus sebelum pendinginan.
Mentimun acar dengan lemon dan kismis merah
Rasa khusus dan kesedihan diperoleh oleh mentimun acar dengan kismis merah jika disiapkan dengan lemon. Jeruk hati-hati dicuci dan disimpan dalam air mendidih selama beberapa menit, setelah itu dipotong menjadi irisan, menghilangkan pada saat yang sama tulang yang dapat memberikan pembuka rasa pahit yang tidak perlu.
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 kg;
- kismis merah - 2 cangkir;
- bawang putih - 1 kepala;
- lemon - 2 cangkir;
- air - 1,5 liter;
- gula - 100 g;
- garam - 2 sdm. sendok;
- sayuran, bumbu.
Persiapan
- Di dalam kaleng, tambahkan semua rempah-rempah, bumbu dan bawang putih yang diperlukan.
- Isi wadah dengan mentimun dan beri, tambahkan cangkir lemon.
- Tuang isi wadah dengan air mendidih
- Setelah 20 menit, airnya dikeringkan, direbus dengan garam, gula, dituangkan ke dalam stoples.
- Capping dan wrapping.
Mentimun acar dengan kismis merah dan vodka
Resep untuk mentimun dengan kismis merah dan vodka bukanlah kelebihan kuliner, tetapi cara pasti untuk memperkuat sifat renyah dari buah-buahan nabati. Dalam hal ini, sifat yang diuji dari alkohol "memperkuat" bubur mentimun yang longgar, yang secara signifikan meningkatkan karakteristik camilan siap pakai.
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 kg;
- kismis merah - 350 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- vodka - 30 ml;
- air - 1,5 liter;
- gula - 50 g;
- garam - 3 sdm. sendok;
- cuka - 0,5 cangkir;
- sayuran, bumbu.
Persiapan
- Rempah-rempah, sayuran, bawang putih dan mentimun dengan buah beri ditempatkan dalam kaleng.
- Tuangkan komponen dengan air mendidih selama 15 menit.
- Tiriskan air dalam panci, rebus dengan tambahan garam, gula, cuka dan vodka.
- Tuangkan mentimun marinade dengan kismis.
- Setelah 20 menit, tiriskan cairan dan didihkan.
- Isi kaleng lagi dengan marinade, gabus.
Ketimun dengan daun kismis
Camilan ideal untuk disajikan ke meja apa pun atau termasuk dalam berbagai hidangan adalah mentimun acar dengan daun kismis dan ceri. Sayuran seperti ini bermanfaat untuk tekstur buah-buahan kalengan, memberi mereka karakteristik renyah, dan mengisi camilan dengan rasa pedas segar.
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 kg;
- kismis merah - 300 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- daun kismis hitam dan ceri - untuk segenggam;
- air - 1,5 liter;
- gula - 100 g;
- garam - 2,5 sdm. sendok;
- dill, akar lobak, rempah-rempah.
Persiapan
- Di tepian mentimun, bergantian dengan berry, daun, bawang putih dan aditif pedas.
- Tuangkan air mendidih ke dalam tangki, setelah 20 menit tuangkan ke dalam panci.
- Rebus air dengan penambahan garam, gula, lagi dituangkan ke dalam stoples.
- Jepit benda kerja, bungkus.
Mentimun dalam jus redcurrant untuk musim dingin
Rasa yang sangat lezat diperoleh dari ketimun yang dipanen di jus kismis merah. Untuk menyiapkan yang terakhir, beri diizinkan dalam panci dengan sedikit air sampai mendidih, setelah itu digiling melalui saringan, memisahkan kulit dan biji-bijian. Jumlah produk yang ditentukan akan mencukupi pada satu kapasitas tiga liter.
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 kg;
- Jus redcurrant - 300 ml;
- bawang putih - 1 kepala;
- air - 1 l;
- gula dan garam - 2 sdm. sendok;
- kacang polong lada - 5 pcs.;
- dill dan peterseli - masing-masing 2 cabang.
Persiapan
- Guci diisi dengan mentimun, menambahkan bawang putih, sayuran dan lada.
- Rebus air dengan garam, gula, dan jus.
- Tuangkan mentimun timun, sterilkan selama 15-20 menit, gabus.