Kismis hitam adalah favorit dari ibu rumah tangga dan penyembuh. Dari dia menyiapkan minuman buah, jeli, selai, pai, dan apoteker menggunakan ekstrak blackcurrant dalam perawatan dan pencegahan banyak penyakit. Selain itu, Prancis, mungkin, seperti kismis hitam lebih dari orang lain - hanya di Prancis Anda dapat menemukan kelimpahan minuman keras kismis hitam, yang disebut sederhana, seperti berry itu sendiri - casis.
Mungkin, itu, sifat berguna kismis hitam membuatnya sangat populer. Namun, tidak setiap buah berry bisa memiliki komposisi seperti itu, dan tetap berguna bahkan setelah perlakuan panas.
Kelimpahan sifat berguna kismis hitam
Sifat menguntungkan dari buah kismis sudah diucapkan oleh komposisi panjangnya:
- vitamin C - hanya 20 buah beri dosis harian asam askorbat;
- karoten (provitamin A, kebenaran dalam variasi merah buahnya lebih banyak);
- vitamin K, E, B1, B2, PP;
- selulosa - mendorong percepatan peristaltik usus;
- asam organik - apel, sitrat, suksinat, tartarat, salisilat dan asam fosfat;
- pektin;
- tanin;
- garam-garam kalium, tembaga.
Pertama-tama, sifat berguna kismis hitam menjadikannya obat yang baik untuk pilek dan sakit tenggorokan. Kismis hitam aktif berkelahi melawan staphylococci - patogen angina yang paling sering, dan sebagai obat Anda harus mengambil blackcurrant mors (segar) dengan gula atau madu.
Dengan penyakit gastrointestinal berguna untuk meminum ramuan buah kismis kering - mereka kurang asam dan oleh karena itu tidak mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan begitu banyak. Kismis hitam berguna dalam gastritis dengan keasaman rendah, bisul, dysbacteriosis, sembelit, wasir, enterocolitis.
Sangat mudah untuk menebak bahwa dengan komposisi vitamin seperti itu, kismis hitam adalah obat yang sangat baik untuk beri - beri . Tentu saja, sulit untuk mendapatkannya menjadi waktu "kekurangan vitamin" paling banyak - di musim semi, tetapi jika kekurangan vitamin adalah konsekuensi dari perawatan, operasi atau masalah dengan tubuh - Anda perlu "mengambil kursus" kismis hitam segar pada bulan Juni-Juli.
Kismis untuk menurunkan berat badan
Tentu saja, produk yang rendah kalori dan berguna adalah dosa yang tidak digunakan untuk kepentingan penurunan berat badan. Nilai energi kismis hitam adalah 44 kkal per 100 g produk.
Ada beberapa pilihan untuk menggunakan kismis untuk menurunkan berat badan. Pertama-tama, pilihan yang paling rasional tampaknya adalah penggantian mingguan dari setiap pencuci mulut dengan kismis hitam. Percayalah, efeknya sudah terlihat dari ini.
Selain itu, ada diet nyata untuk menurunkan berat badan, berdasarkan kismis hitam. Termasuk, opsi ini:
- sarapan: 1 telur rebus, sepotong keju kambing rendah lemak, 1 sdm. blackcurrant mors;
- makan siang: fillet ayam rebus, salad kubis, kismis hitam untuk pencuci mulut;
- Makan malam: 100 g tumbuk kismis dalam haluskan dan campur dengan 100 gram keju cottage.
Dalam semangat ini, Anda perlu menghabiskan sekitar 4 hari.
Versi kedua dari diet pada kismis hitam melibatkan penggunaan "kerabat" nya - kismis merah dan putih. Menu setiap hari sama, hanya berry alternatif:
- sarapan: oatmeal di atas air, 300 g currant, 1 cangkir teh hijau;
- sarapan kedua - 1 sdm. jus kismis;
- makan siang - ikan / daging rebus
dan sayuran (direbus, direbus, dipanggang atau mentah); - makan malam - salad sayuran dengan minyak zaitun.
Kontraindikasi
Selain sifat yang berguna, kismis memiliki kontraindikasi, serta produk lainnya. Berry merupakan kontraindikasi pada tromboflebitis, karena makan yang lama dan aktif dapat menyebabkan peningkatan pembekuan darah.
Selain itu, dilarang untuk eksaserbasi gastritis dan bisul (serta untuk bentuk penyakit ini dengan keasaman tinggi), serta untuk sering mulas.