Ketika musim labu datang, hidangan dengan sayuran ini dalam komposisi dapat dipenuhi secara harfiah di setiap langkah. Labu ditambahkan ke makanan penutup, sup dan hidangan panas, membuatnya dari sirup, minuman dan masukkan kue-kue. Tetapi kami memutuskan untuk berhenti pada resep yang paling sederhana dengan membuat labu yang dipanggang dalam oven dengan gula, yang kemudian dapat dimakan begitu saja atau dihaluskan dan ditambahkan ke sajian favorit Anda.
Bagaimana cara memasak labu di oven dengan gula?
Dalam resep ini, labu musiman akan bergabung tidak kurang dari buah berry musiman - cranberry, rasa asam yang hanya membantu meningkatkan rasa manis dari hidangan yang disiapkan. Untuk variasi tekstur, kami akan melengkapi labu dengan biji.
Bahan-bahan:
- labu - 2 pcs. (Masing-masing 400 g);
- minyak sayur - 55 ml;
- gula pasir - 55 g;
- mentega - 30 g;
- cranberry - 45 g;
- jus lemon - 15 ml;
- biji labu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Potong dua labu menjadi dua, buang bijinya dari inti dan taburi potongan dengan minyak. Tempatkan labu di oven dengan memotong dan panggang pada 210 derajat 45 menit. Belok masing-masing bagian, taburi dengan jus lemon, letakkan potongan mentega di tengah dan taburi dengan gula. Biarkan labu di bawah panggangan sampai kristal gula dikaramelisasi, dan bubur itu sendiri tidak akan ditutupi dengan kulit emas. Taburkan labu dengan cranberry dan biji sebelum disajikan.
Potongan labu dipanggang di oven dengan gula
Kombinasi witticism dan sweetness tidak cukup umum untuk penggemar masakan kami, tetapi bagi mereka yang tidak menentang aroma dan rasa yang sering ditemukan di masakan oriental, kami sarankan untuk mencoba resep memasak labu di oven dengan gula dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- labu - 780 g;
- cengkeh tanah - 15 g;
- anis bintang - 1 pc.;
- tongkat kayu manis - 1/2 pcs.;
- minyak sayur - 45 ml;
- gula pasir - 115 g;
- sejumput cabe rawit.
Persiapan
Sebelum Anda memanggang labu di oven dengan gula, potong, ambil bijinya dan bagilah bubur menjadi beberapa bagian. Campurkan gula dengan cabe rawit. Di stupa, gosokkan adas manis dan kayu manis menjadi bubuk. Jika tidak ada stupa, belilah rempah-rempah yang sudah digiling dan gabung bersama. Tambahkan bumbu ke gula.
Bersihkan labu dengan serbet dan gerimis dengan minyak. Sebarkan potongan-potongan itu di atas loyang, taburi mereka dengan campuran rempah-rempah manis, dan kemudian dimasukkan ke dalam oven selama 45 menit pada 190 derajat atau sampai potongan menjadi sangat lunak.
Labu dengan lemon dan gula di oven
Labu dengan jeruk mungkin tampak kombinasi yang aneh, tetapi asam dalam jumlah kecil dikenal karena kemampuannya membuat hidangan lebih manis, tetapi karena jika Anda berniat membuat labu untuk pencuci mulut, Anda tidak dapat melakukannya tanpa jeruk nipis.
Bahan-bahan:
- labu (ukuran sedang) - 1 buah;
- mentega - 25 g;
- lemon - 1 buah;
- gula pasir - 55 g;
- vanilla pod - 1 pc.
Persiapan
Setelah mengeluarkan biji dari labu, bagilah menjadi potongan-potongan bentuk dan ukuran yang berubah-ubah. Sebarkan labu di atas loyang dan tuangkan mentega. Taburkan gula di atasnya dengan biji polong vanili, lalu campurkan semuanya bersama-sama. Tutupi polong di atas loyang kue. Taburkan isi loyang dengan jus lemon dan masukkan semuanya ke dalam oven selama setengah jam pada 200 derajat.
Labu dalam oven dengan kayu manis dan gula
Bahan-bahan:
- labu - 1,6 kg;
- mentega - 55 g;
- gula merah - 45 g;
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh;
- Pala, jahe - 1/2 sdt.
Persiapan
Campur gula dengan bumbu. Potongan labu meleleh dengan mentega cair dan taburi dengan campuran gula. Panggang semuanya selama sekitar 45 menit dengan 200 derajat dan sajikan dengan mudah atau pra-dicambuk dengan blender.