Kismis merah mengandung banyak vitamin dan zat yang sangat berguna lainnya. Tentu saja, kismis lebih bermanfaat dalam bentuk segar, tetapi kolak kismis merah yang dimasak dengan benar sangat lezat dan sangat berguna. Untuk melestarikan khasiat buah beri yang bermanfaat, perlu untuk memanaskannya sesedikit mungkin selama persiapan kolak.
Kolak kismis merah: sederhana dan berguna
Bahan-bahan (untuk persiapan 3 liter kolak):
- 2 liter air
- dari 800 gram hingga 1 kilogram buah kismis segar
- dari 100 hingga 400 gram gula.
Persiapan:
Kompos bebas gula dapat menjadi terlalu asam, tetapi bagaimanapun, ini masalah selera. Kompos merah bebas gula yang disiapkan bebas berguna bagi mereka yang memantau kadar gula darah dan mereka yang tidak ingin menjadi lebih baik. Buah kismis merah untuk kolak harus baru dipetik, matang dan tidak rusak. Buah beri harus dipilah, pisahkan masing-masing dari gagang bunga, bilas dengan baik, masukkan ke dalam saringan, biarkan airnya mengalir. Sekarang Anda perlu membuat sirup gula. Untuk melakukan ini, rebus air ke dalam panci enamel dan tambahkan gula. Kami mencampurnya dengan hati-hati dan ketika gula larut sepenuhnya, kami mengirim berry yang sudah disiapkan ke dalam panci. Kedua, rebus, masak selama 1 menit (tidak ada lagi, jika tidak beri retak dan kerut, dan vitamin akan hancur), tutup dengan penutup dan matikan api. Kami akan memberikan kolak selama sekitar 20 menit, dinginkan dan kompot siap (maka Anda bahkan dapat mendinginkannya).
Kompot kismis eksotis
Kolak keren dengan kismis merah dengan sempurna memuaskan dahaga pada hari-hari yang panas, rasanya yang lezat, dan zat yang bermanfaat dalam minuman ini dijaga semaksimal mungkin. Anda dapat menyiapkan kolak dari kismis dan jeruk - kombinasi ini agak tidak biasa, tetapi cukup halus dan asli. Rasa kolak ini ternyata menyegarkan dan menyegarkan.
Bahan (per 3 liter air):
- Dari 100 hingga 400 gram gula pasir
- dari 0,5 hingga 0,8 kg buah kismis
- 1 oranye.
Persiapan:
Pertama, kita memilah buah, menghapus ranting, gagang bunga, dll, dan bilas. Kami membersihkan jeruk dan memotongnya menjadi dua, lalu masing-masing setengahnya - di sepanjang dan di seberang, dalam kubus kecil. Persiapkan sirup gula, seperti biasa, di panci enamel. Pertama, rebus dalam sirup selama 3-4 menit, iris jeruk, lalu tambahkan buah berry dan rebus 1-2 menit lagi. Tutup panci dengan penutup dan hentikan aliran api. Di bawah tutup kolak digunakan selama pendinginan. Untuk tamu Anda dan rumah Anda, kolak semacam itu pasti akan menikmati, dalam hal apapun, mereka akan terkejut.
Jika tidak ada buah beri segar
Anda dapat menyiapkan kolak kismis beku - produk yang dibeli di supermarket, mudah digunakan ketika kismis belum matang atau musimnya sudah berlalu. Ngomong-ngomong, dalam produk-produk vitamin pembekuan dalam dan zat-zat lain yang bermanfaat terawetkan dengan baik, jadi kolak ini juga cukup berguna. Jika di wilayah Anda kismis akan memadat dalam jumlah yang sesuai untuk pembekuan - jangan berhemat dan membekukan kismis merah untuk digunakan di masa mendatang. Di musim dingin, sumber vitamin ini akan menyelamatkan Anda dari pilek dan flu. Tidak perlu mencairkan buah beri untuk menyiapkan kolak. Masak kolak buah beri beku sehingga: rebus air, tambahkan gula, aduk. Kami melempar berry ke dalam pot, sekali lagi didihkan, tutup panci dengan penutup dan hentikan aliran api. Ini cukup untuk mempertahankan jumlah vitamin yang paling banyak. Sementara itu akan menjadi dingin - diinfus. Di musim dingin, kolak buah berry beku tidak hanya akan hangat, tetapi juga akan meningkatkan kekebalan.
Kolak untuk penggunaan di masa mendatang
Kompot dari kismis dapat diawetkan dengan digulung dalam stoples kaca. Bagaimana cara menggulung kolak dari kismis? Lakukan dengan cara yang berbeda.