Dapatkan jus kismis alami bukanlah proses yang mudah, tetapi Anda bisa memasak selai lezat hanya dalam beberapa jam. Mari kita cari tahu cara melakukannya dengan Anda.
Resep untuk selai kismis
Bahan-bahan:
- kismis hitam - 980 g;
- air minum - 505 ml;
- gula - 980 g.
Persiapan
Kami memilah buah dari sampah, ranting, bilas beberapa kali di bawah air dan tuangkan ke dalam panci. Selanjutnya, kami mengirim piring ke api, tuangkan dalam air dingin dan rebus kismis sampai semua buah hancur. Setelah kami mengangkat panci dari piring, giling isi, saring melalui saringan dan masak lagi selama beberapa menit. Setelah mendidih, kita buang gula, aduk dan selesaikan makanan sebelum penebalan. Kami mencurahkan selai dari kismis hitam tanpa lubang pada guci bersih, gulung dan simpan di tempat yang sejuk sepanjang musim dingin.
Selai kismis putih
Bahan-bahan:
- kismis putih - 980 g;
- air minum - 415 ml;
- gula - 980 g.
Persiapan
Kismis putih disortir, dicuci dan dikeringkan, ditaruh di atas handuk. Dari air dan gula, masak sirup, lalu tambahkan berry dan rebus dengan api sedang sampai semuanya pecah. Lalu kami menggiling isinya, mendidih selama beberapa menit, dan menyebarkan selai kalkun untuk musim dingin pada stoples steril. Segeralah menggulung kelopak dan simpan di tempat yang dingin.
Bagaimana cara memasak selai kismis merah?
Bahan-bahan:
- merah kismis - 405 g;
- putih kismis - 405 g;
- gula - 490 g;
- air 155 ml.
Persiapan
Hapus kismis dari ranting, tambahkan buah beri dalam saringan dan bilas dengan air. Ketika semua cairan mengalir, tuangkan berry ke dalam mangkuk multivark dan isi dengan air minum dingin. Tutup perangkat, atur mode "Multiprofile", waktunya 20 menit dan suhunya 100 derajat. Sekarang ambil saringan kecil, pasang di atas mangkuk yang dalam dan tuangkan selai panas. Kami menggiling berry dengan sendok di kentang tumbuk dan membuang daging yang tersisa dengan tulang. Dalam jus berry dengan ampas kita buang gula, aduk, sebarkan ke dalam mangkuk dan tutup. Pilih program "Jam" dan atur timer selama 20 menit. Setelah sinyal, selai panas dituangkan ke atas stoples steril, dikencangkan rapat dengan tutup timah dan terbalik. Kami menempatkan memperlakukan pada permukaan yang datar, mendinginkannya dan mengirimkannya ke penyimpanan di tempat yang dingin dan gelap.
Selai dari kismis dan stroberi dalam multivark
Bahan-bahan:
- merah kismis - 405 g;
- Stroberi - 980 g;
- gula - 990 g.
Persiapan
Kami dengan hati-hati menyortir buah beri, meletakkan stroberi dalam panci, dan memutar kismis melalui penggiling daging dan menambahkannya di sana. Kami tertidur buah beri dengan gula dan kami bersikeras 16 jam. Selanjutnya, kami mengirim campuran yang dihasilkan ke semangkuk multivark dan mendidihkan dalam "Jam" selama 15 menit. Sekarang kita mengambil seluruh stroberi di atas piring dengan pengocok, dan menyiapkan campuran yang tersisa sampai mengental. Setelah itu, tambahkan stroberi, rebus massa dan dinginkan. Kami menyebarkan selai dari kismis ke kaleng dan menyimpannya di kulkas, menutupnya dengan tutup.
Permata dari kismis raspberry dan merah
Bahan-bahan:
- buah raspberry - 985 g;
- kismis - 980 g;
- gula - 1340.
Persiapan
Kismis diproses dari ranting, dicuci dan dikeringkan. Lalu kita gosok buah beri melalui saringan, masukkan ke dalam panci, buang gula dan aduk. Bawa campuran sampai mendidih, aduk terus. Blender pengocok Raspberry, taruh dalam kismis panas dan masak selama 20 menit. Kami menyiapkan selai yang siap di stoples yang telah disterilkan sebelumnya dan juga mensterilkannya selama 15 menit dalam air mendidih. Sekarang gulung selai, dinginkan, dan simpan di tempat yang dingin. Kami menyajikan selai kismis ke pancake, pancake atau menambah kue-kue manis.