Selai dari laut buckthorn untuk musim dingin - resep sederhana, menggunakan yang Anda dapat persediaan dengan obat alami yang langka. Beberapa sendok makanan lezat seperti itu saat minum teh di malam hari, menguatkan tubuh dan meningkatkan kekebalan. Selain khasiat yang bermanfaat, amber berry adalah rasa yang menyenangkan dan mudah dimasak, yang dikonfirmasi oleh berbagai resep.
Bagaimana cara memasak selai dari sea buckthorn?
Kesederhanaan dan kemudahan memasak membuat selai sea-buckthorn menjadi persiapan yang populer. Faktanya adalah bahwa untuk menjaga kualitas vitamin dan rasa, buah beri mendidih tidak lebih dari 10 menit dan segera gulung ke dalam toples. Sebelum itu, tidurlah dengan gula dan bersikeras beberapa jam atau, sedikit dimasak, rendam dalam sirup manis dan menggiurkan selama 5 menit.
- Selai dari laut buckthorn di rumah lezat hanya jika Anda memiliki berry juicy. Yang terbaik adalah mengumpulkan buckthorn laut setelah embun beku pertama, ketika buah beri mendapatkan rasa manis dan diisi dengan jus.
- Buah laut buckthorn sangat halus, oleh karena itu perlu untuk mengumpulkan dan mencuci mereka sangat hati-hati sehingga jus tidak mengalir keluar.
- Untuk menyiapkan selai, Anda harus memilih buah beri yang padat - mereka akan mempertahankan bentuknya dan tidak merayap selama memasak.
- Selai buatan sendiri dari sea-buckthorn, terutama karena Anda dapat menambahkan komponen lain ke dalamnya. Jadi, dengan penambahan apel, massa akan menjadi tebal, dengan kacang - nilai gizi, kulit jeruk akan menambah kepahitan yang menyengat.
- Jumlah gula yang digunakan tergantung pada keasaman buah beri. Secara tradisional, 120 g gula diperlukan untuk setiap 100 g laut buckthorn.
Selai dengan buckthorn berry - resep
Selai dari laut buckthorn dengan tulang - billet klasik. Seluruh proses pemasakan adalah bahwa buah beri dimasukkan ke dalam gula sampai jus diekstraksi, dimasak 10 menit menjadi kerapatan dan digiling menjadi toples. Keuntungan dari resep dalam kemudahan persiapan, minus - kehadiran lubang, yang secara kategoris kontraindikasi pada penyakit lambung.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 1 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persiapan
- Ayak buah beri seabuckthorn dengan gula dan tinggalkan di tempat yang hangat selama 3 jam.
- Awas pelan dan masak selama 15 menit.
- Selai dari buckthorn laut untuk musim dingin adalah resep sederhana di mana selai diletakkan di atas kaleng dan digulung.
Selai dibuat dengan buckthorn laut
Selai dari laut buckthorn untuk musim dingin yang diadu adalah bilet yang ideal. Tekstur yang homogen terlihat membangkitkan selera, lebih bermanfaat dalam penggunaan dan direkomendasikan untuk berbagai macam orang. Saat memasak, lebih sedikit gula yang digunakan, yang membuat preform lebih sedikit kalori, dari fakta bahwa itu dapat menghibur dengan kelebihan berat badan, diabetes dan termasuk dalam makanan anak-anak.
Bahan-bahan:
- sea buckthorn - 2, 5 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persiapan
- Buah yang disiapkan melewati juicer.
- Campur jus yang dihasilkan dengan gula.
- Kenakan api kecil dan masak sampai kental.
- Hilangkan selai laut buckthorn tanpa batu dari api, sejuk, tuangkan ke atas tempayan dan gulung ke bawah.
Selai dibuat dengan buckthorn laut "Pyatiminutka" - resep
Selai dari laut-buckthorn "Pyatiminutka" adalah salah satu resep yang bertujuan untuk melestarikan zat yang berguna, yang, dengan perlakuan panas yang berkepanjangan, dihancurkan. Oleh karena itu, seabuckthorn direbus dalam air selama 5 menit, dilemparkan kembali ke saringan, dan kaldu yang dihasilkan digunakan untuk membuat sirup, di mana buah ditenggelamkan selama 5 menit dan digulung panas ke dalam kaleng.
Bahan-bahan:
- sea buckthorn - 3 kg;
- air - 800 ml;
- gula - 3,5 kg.
Persiapan
- Masak buah, tiriskan kaldu dan campur dengan gula.
- Taruh di atas api dan kerjakan.
- Masukkan buah beri ke dalam sirup.
- Selai dimasak selama 5 menit dan digulung menjadi kaleng.
Selai dengan buckthorn laut dan madu
Selai dari laut buckthorn untuk musim dingin dengan madu adalah persiapan penyembuhan, karena baik madu dan seabuckthorn mengandung vitamin dan gula alami. Madu tidak suka suhu tinggi dan lama memasak, jadi selai dimasak dalam dua tahap, yang memungkinkan untuk mempertahankan kualitas yang bermanfaat dan merendam buah yang dihaluskan dengan rasa manis dan aroma.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 1 kg;
- madu - 200 g;
- air - 200 ml.
Persiapan
- Tuang beri dengan air, tambahkan madu dan nyalakan selama 5 menit.
- Sepenuhnya dingin dan kembalikan benda kerja ke piring lagi.
- Selai dimasak selama 10 menit dan digulung menjadi kaleng.
Selai dengan sea buckthorn dan jeruk
Selai laut buckthorn dengan kejutan oranye dengan kombinasi komponen yang menarik dan asli. Citrus eksotis tidak hanya melipatgandakan sifat yang berguna dari billet, tetapi juga secara signifikan mempengaruhi rasa: kulit jeruk membuat selai jenuh dengan harum, dan jus manis melarutkan asam kebiasaan sea-buckthorn dan membawa efek menyegarkan.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 300 g;
- oranye - 2 bagian;
- gula - 400 g.
Persiapan
- Tuangkan buckthorn laut dengan gula dan nyalakan api.
- Jeruk bersih dan peras keluar jus.
- Tambahkan jus ke laut-buckthorn dan masak preform selama 20 menit.
- Tambahkan semangat satu jeruk dan angkat dari api.
Labu diawetkan dengan sea-buckthorn
Selai buckthorn labu-laut adalah makanan lezat untuk gourmets. Benda kerja ini menarik kecerahan dan kombinasi lezat sirup manis dengan buah asam dan buah labu yang berair, yang sempurna melengkapi satu sama lain. Benar, memasak berkepanjangan menghancurkan beberapa vitamin, hanya menyisakan serat dan rasa yang luar biasa, yang sangat enak.
Bahan-bahan:
- labu - 2,5 kg;
- sea-buckthorn - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Persiapan
- Seabuckthorn sea-buckthorn, tambahkan potongan labu murni dan sisihkan selama 10 jam.
- Bawa selai sampai mendidih dan biarkan dalam sirup selama 5 jam.
- Buah-buahan diekstraksi, dan sirup direbus selama 5 menit.
- Kembalikan buah ke sirup dan biarkan selama 5 jam lagi.
- Masak dengan api kecil selama 30 menit dan gulung.
Selai dengan buckthorn laut dan apel
Selai dari apel dan sea-buckthorn untuk musim dingin adalah kelezatan buatan sendiri yang populer. Buah-buahan memberi makanan penutup rasa asam dan asam-manis, menetralisir astringency dari sea-buckthorn, dan memperkaya billet dengan zat-zat yang berguna, yang hanya bisa dilestarikan dengan metode persiapan ini. Dalam kerangka berry dan buah-buahan dikerik, sedikit dipanaskan dan disterilisasi.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 2 kg;
- apel - 2 kg;
- gula - 3 kg.
Persiapan
- Buah dari sea-buckthorn diseka melalui saringan dan dicampur dengan gula.
- Kupas apel dari biji, potong, rebus 15 menit sampai lunak dan gosok.
- Campur kedua pure, panaskan selama beberapa menit pada suhu 70 derajat, pindahkan ke kaleng dan disterilkan selama 20 menit.
Selai dari laut buckthorn tanpa memasak
Selai dibuat dengan buah berry buckthorn mengacu pada jenis mentah kosong yang ditujukan untuk menjaga jumlah maksimum vitamin. Kelezatan seperti itu hanya disiapkan dan dapat digunakan baik sebagai obat dan sebagai dasar untuk minuman dan makanan penutup. Satu-satunya negatif adalah kadar gula yang tinggi dan kondisi penyimpanan khusus dalam dingin.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 500 g;
- gula - 300 g.
Persiapan
- Buah yang disiapkan dimasukkan ke dalam wadah bersih, taburi dengan gula dan tumbuk dengan kulit kayu.
- Biarkan hingga kristal gula larut sempurna.
- Ulangi prosedurnya.
- Selai mentah dari buckthorn laut untuk musim dingin - resep sederhana di mana massa diletakkan dalam wadah dan dikirim ke penyimpanan di lemari es.
Selai dari sea buckthorn dalam multivark
Para simpanan yang menghargai kenyamanan dan kemudahan bisa memasak selai seabuckthorn dalam multivark . Metode memasak ini menghilangkan pengawasan dan pengadukan yang konstan, dan hanya membutuhkan pengaturan fungsi "Quenching" selama satu jam, menyediakan proses peleburan yang lambat. Setelah itu, massa dididihkan dalam pilihan "Frying", dihidupkan selama 10 menit.
Bahan-bahan:
- buah dari sea-buckthorn - 2,5 kg;
- gula - 2,3 kg.
Persiapan
- Campur buah beri dengan gula dan biarkan dalam mangkuk selama 4 jam.
- Aduk dan masak dalam mode "Quenching" selama satu jam.
- Setelah membuka tutupnya, keluarkan busa dan biarkan massa mendidih kuat dalam mode "Frying".
- Sebarkan selai panas di stoples steril.
Selai dengan buckthorn laut tanpa gula
Persiapan selai kacang laut terkenal dengan berbagai pilihan resep. Jadi, dalam kasus kontraindikasi kelezatan klasik, Anda dapat mengelas billet tanpa gula. Ada banyak alasan untuk ini: selai dibedakan dengan vitamin tinggi dan kualitas makanan, ekonomis, dan cocok untuk membuat saus, kompos dan cium.
Bahan-bahan:
- buah dari sea-buckthorn - 3,5 kg.
Persiapan
- Mencuci dan mengering buah berry laut buckthorn dalam blender.
- Pindahkan ke piring yang cocok dan kenakan api kecil.
- Lakukan pemanasan, jangan sampai massa mendidih.
- Tersebar di stoples steril dan sterilkan billet selama 20 menit.