Currant telah lama dikenal sebagai gudang asli vitamin C, sebagai produk dengan konsentrasi tertinggi. Namun, puncak pilek dan SARS, yang sangat menjengkelkan, baru saja di musim dingin, ketika berry ini tidak dapat diakses. Oleh karena itu, untuk mempertahankan kekebalan Anda, Anda dapat menyiapkan selai dari kismis dan menutupnya untuk musim dingin. Maka Anda akan selalu dapat berbagi bagian musim panas ini dengan teman dan tamu. Lagi pula, pencuci mulut seperti itu tidak hanya luar biasa lezat, tetapi juga akan menyelamatkan Anda dari penyakit serius.
Selai dari kismis untuk musim dingin, melewati penggiling daging
Jika Anda ingin cepat meningkatkan kesehatan Anda, cobalah membuat "bom" vitamin asli dari kismis dan jeruk. Benda kerja ini sangat mudah disiapkan dan disimpan dengan baik.
Bahan-bahan:
- kismis - 1 kg;
- jeruk - 2 pcs. ukuran rata-rata;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Pergi melalui, mencuci dan mengeringkan kismis, dan kemudian kirimkan ke penggiling daging dan gulir dua kali. Isi dengan gula dan pergi ke jeruk. Salah satu dari mereka juga menggulir penggiling daging, tanpa membersihkan kulit, dan membuang jeruk kedua ke dalam juicer dan memeras semua jus darinya.
Daging bengkok jeruk pertama ditambahkan ke gula dan campuran kismis dan dicampur secara menyeluruh. Taruh wadah dengan selai dengan api berkekuatan sedang, tunggu hingga mendidih dan tuangkan jus jeruk. Jangan berhenti mengaduk, rebus massa selama tujuh menit lagi dan masih panas dengan cepat dimasukkan ke dalam stoples yang disterilisasi. Ini adalah salah satu resep yang paling eksotis dari selai kismis untuk musim dingin.
Selai dari kismis putih matang
Resep ini pasti akan membuat Anda terkesan, karena log musim dingin seperti itu tidak terlalu umum. Jadi Anda akan menjadi guru memasak sungguhan dan dapat memberi tahu minat bagaimana membuat selai dari kismis putih halus untuk musim dingin. Ini memiliki rasa yang sangat halus dan tidak biasa.
Bahan-bahan:
- kismis putih - 1 kg;
- gula - 300 g + 1 kg;
- air mendidih - 2 gelas.
Persiapan
Cuci buah beri dan kupas dari ranting. Biarkan mereka mengeringkan handuk selama dua atau tiga jam. Kemudian isi kismis dengan satu kilogram gula dan pindahkan ke tempat dingin untuk jangka waktu 8-10 jam. Tuang air mendidih ke dalam panci, tuangkan 300 g gula, aduk rata, letakkan di atas api kecil dan masak selama 5 menit setelah direbus untuk mendapatkan sirup gula. Tuangkan sirup ke dalam campuran gula kismis, tempelkan pada api terlemah dan terus masak, tanpa berhenti mengaduk, sampai selai diperoleh dengan penampilan transparan. Tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, gosokkan mereka, balikkan dan tempatkan di bawah selimut sampai dingin. Anda juga bisa memasak selai hitam kismis yang lezat untuk musim dingin. Tidak perlu menyimpannya di kulkas.
Selai dari kismis untuk musim dingin "Pyatiminutka"
Jika Anda memiliki banyak hal yang harus dilakukan dan Anda tidak dapat menghabiskan setengah hari di kompor untuk menyulap kompor di atas selai, resep ini akan menghemat masalah yang tidak perlu. Bisa diterima baginya untuk mengambil semacam kismis: kesenangan untuk gourmets disediakan.
Bahan-bahan:
- kismis - 1 kg;
- Vanillin - secukupnya;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Pergi melalui kismis dan hati-hati menghapus semua batang. Cuci buah beri dengan baik dan biarkan mengering sedikit.