Kentang tumbuk sup sangat sering digunakan, pertama-tama, untuk nutrisi makanan dan sering ditemukan pada menu untuk anak-anak. Sup seperti itu berguna karena mereka diserap dengan baik oleh tubuh, dan mereka didasarkan pada sayuran, sereal, kacang-kacangan, daging dan produk ikan, yang dihubungkan dengan saus putih. Untuk menurunkan berat badan, sup-pure, adalah asisten yang efektif. Keuntungan dari diet semacam itu adalah tidak berbahaya. Sup kentang dengan kentang tumbuk mudah disiapkan di rumah.
Sup kacang puree (vegetarian)
Bahan-bahan:
- kacang polong atau kacang - 350 g;
- wortel - 1 buah;
- parsley - 1-2 cabang;
- bawang - 1-2 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- mentega - 50 g;
- air lunak - 2,5 liter.
Persiapan
Kami mengambil kacang polong dan rendam selama 2-3 jam. Berikan wortel dan bawang yang dicincang halus. Kami menaruh kacang polong direndam dalam air mendidih (2l) dan memasak hingga lunak. Tambahkan peterseli cincang ke dalam kaldu, diikuti oleh wortel dengan bawang. Kami memasak sampai siap. Masukkan blender atau bersihkan. Tambahkan sisa air mendidih dan mentega, sekali lagi didihkan, angkat dari api. Sebelum disajikan, Anda dapat menghias dengan daun peterseli. Sup seperti itu, roti panggang dari roti gandum sempurna.
Sayuran sup-kentang tumbuk layak mendapat perhatian khusus dari para pecinta diet. Mereka mempercepat metabolisme dan meningkatkan kapasitas kerja usus. Semua sayuran yang merupakan bagian dari sup kaya akan vitamin dan aman untuk kesehatan.
Sup puree dari sayuran yang berbeda
Bahan-bahan:
- kubis putih - 200 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 2-3 pcs.:
- bawang merah 150 g;
- kacang hijau kalengan - 100 g;
- mentega - 80 g;
- susu - 400 g;
- air atau air - 2 liter;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Potong bawang, masukkan, semua sayuran lainnya harus dibersihkan, potong dan masak sampai matang dalam kaldu atau air. Passionated onion dan kacang hijau, tambahkan 5-10 menit sebelum akhir memasak. Masukkan blender atau bersihkan.
Kami terhubung dengan susu panas dan mentega. Kami menaruhnya di piring dan menghias dengan potongan roti panggang dari roti gandum.
Kategori sup ringan yang dihaluskan kentang juga termasuk sup, di mana sayuran paling sederhana dan terjangkau.
Sup sayuran
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- air murni - 2 liter;
- bawang - 1 pc.;
- parsley -1 ikat;
- mentega 80 g;
- susu - 400 g;
- air - 2 l;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami membersihkan dan memotong kentang. Kami mengiris irisan wortel dan bawang dalam mentega. Kami memasukkan kentang ke dalam air dan memasak hingga setengah matang. Tambahkan peterseli cincang dan wortel dengan bawang, rebus sampai matang. Campur dengan blender atau bersihkan. Dalam sup siap pakai, kami tuangkan susu dengan mentega, garam. Kami menghias dengan tanaman hijau.
Untuk penggemar hidangan ini, ada juga kentang tumbuk sup dingin.
Sup Bit Dingin
Bahan-bahan:
- bit rebus - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 chubchika;
- air es - 200 ml;
- cuka sari apel - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya;
- lada 6 secukupnya.
Persiapan
Kami memotong bit menjadi kubus kecil. Bawang dan potongan bawang putih besar. Campurkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan garam, lada, cuka dan minyak zaitun. Kami berangkat marinovki selama 2,5 jam. Setelah itu, tuangkan air es dan campur dengan blender. Sajikan dalam gelas atau piring dalam.