Air asin dari kubis diperoleh sebagai hasil fermentasi dari sayuran nabati putih, pada kenyataannya, jus kubis ini dicampur dengan sedikit wortel, air, garam dan rempah-rempah. Penggunaan kubis air asin adalah kandungan tinggi zat aktif biologis. Namun, produk ini bukan untuk semua orang, dan untuk beberapa orang itu bisa sangat berbahaya.
Mengapa kubis air asin bermanfaat?
Dalam air garam disajikan hampir set yang sama vitamin dan elemen seperti dalam sayuran mentah, tetapi mereka akan berasimilasi oleh tubuh lebih mudah, berkat proses souring. Produk ini mengandung sejumlah besar vitamin C , sehingga membantu dengan beri-beri, kekebalan melemah, sindrom mabuk.
Air garam menstimulasi kerja usus dan membersihkannya, jadi alat yang berguna ini ditunjukkan dengan sembelit, keasaman rendah. Para ahli merekomendasikan untuk menggunakannya untuk penderita diabetes, orang dengan penyakit pankreas dan hati, karena menurunkan kadar gula, merangsang produksi insulin dan mempengaruhi fungsi organ dalam. Produk ini juga dapat digunakan secara eksternal, misalnya, untuk mencerahkan bintik-bintik dan bintik-bintik pigmen pada wajah.
Kubis acar juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Ini mengurangi nafsu makan dan mempercepat metabolisme, berkontribusi pada pembakaran deposit lemak yang lebih cepat. Untuk melakukan ini, harus dicampur dengan tomat, seledri atau jus wortel 1: 1, tambahkan sesendok jus lemon, dan minum segelas sebelum makan 2-3 kali sehari.
Apa itu acar kubis yang berbahaya?
Selain manfaat dan bahaya dari kubis acar, juga bisa. Produk ini memiliki banyak garam, sehingga merupakan kontraindikasi bagi mereka yang mengamati diet bebas garam, menderita penyakit kardiovaskular dan peningkatan tekanan darah. Juga, orang tidak boleh menggunakannya untuk ulkus lambung, eksaserbasi gastritis, kolesistitis , dll. penyakit