Bayangkan saja, buncis dikenal manusia selama lebih dari 7 ribu tahun. Itu dibudidayakan di Yunani Kuno, Roma, dan juga di semua negara timur. Kacang adalah kerabat terdekat dari kacang "klasik" kita, dan dalam banyak hal, melewati teman-temannya pada kemanfaatan penggunaan - karena ayam relatif mudah dicerna, dan untuk vitamin tentu tidak kalah dengan kacang polong.
Sebenarnya, buncis, juga kacang polong. "Baranas" atau kacang polong Turki, banyak yang dikenal dengan hidangan internasional - falafel, hummus, kichadi.
Tetapi sifat-sifat berguna buncis memungkinkan kita untuk menikmati semua ini dan pada saat yang sama secara sah menganggap diri kita penganut diet yang sehat.
Berguna kacang buncis
Ada banyak karya ahli gizi yang membuktikan bahwa kacang panjang adalah sumber protein nabati yang paling universal. Artinya, cewek pergi sekitar bahkan kedelai - makanan terkenal untuk vegetarian. Kacang polong Turki dalam kombinasi dengan bubur beras akan memperkaya Anda dengan set lengkap asam amino esensial - baik, bagaimana seseorang bisa tidak terinspirasi, dan tidak menulis disertasi tentang topik kacang arab!
Kacang buncang membuat tepung. Ini digunakan untuk penyakit tertentu, dan juga sebagai agen pencegahan:
- dianjurkan untuk pasien alergi dengan intoleransi laktosa sebagai sumber protein;
- Disarankan untuk gangguan perut, sebagai astringen;
- Dianjurkan sebagai bahan utama untuk bubur bayi, karena protein dari buncis lebih baik dicerna daripada dari kacang polong;
- dari tepung minyak kacang disarankan untuk menyiapkan masker wajah - dengan minyak zaitun atau putih telur, tergantung pada jenis kulit.
Berguna sifat buncis yang telah ditentukan oleh komposisi:
- kalsium, magnesium, mangan, tembaga, natrium dan besi;
- vitamin grup B;
- selulosa.
Mikronutrien pada buncis dapat membuat kulit Anda bersih dan kenyal, dan vitamin B akan secara permanen menyingkirkan gangguan saraf, perubahan suasana hati, dan depresi.
Tetapi serat adalah alasan utama untuk penggunaan kacang polong untuk menurunkan berat badan.
Nut untuk menurunkan berat badan
Chickpeas adalah favorit semua ahli diet, seperti yang telah kami katakan, banyak yang mencoba menggambarkan pesona produk ini dalam karya ilmiah mereka. Jadi, pada 2010 di sebuah majalah Amerika ada informasi, yang hanya 2 porsi kacang per hari dapat mengurangi berat badan berlebih. Itu tentang pasien obesitas, dan penurunan berat badan terjadi (meskipun pada tingkat yang lebih rendah) dari kacang-kacangan, bahkan jika pada saat yang sama, sisa diet itu, secara halus, bukan diet.
Artikel lain yang mendukung chickpea untuk menurunkan berat badan dan lagi dari Amerika. Chickpeas, kacang polong dan lentil adalah makanan terbaik untuk diet rendah kalori. Seperti diketahui, untuk diet kita memilih produk dengan nilai energi yang lebih rendah, yang untuk waktu yang lama memberikan rasa kenyang. Jadi, buncis dalam satu porsi mengandung setengah dari norma harian serat , dan 14,5 g protein. Semua ini, tentu saja, akan memuaskan untuk waktu yang lama.
Pada saat yang sama, berniat untuk menggunakan buncis dalam menurunkan berat badan, cobalah untuk mengganti daging dengan produk protein tinggi ini. Namun, kacang polong dan daging bukanlah kombinasi terbaik, dan kandungan kalori dari mangkuk dengan kacang arab rebus juga bisa kenyang tanpa protein hewani - ini sekitar 269 kkal.
Nut properti yang berguna dan kontraindikasi
Chickpeas sangat memuaskan dan, pada prinsipnya, produk yang berat. Agar lebih mudah dicerna, anak ayam harus diisi air selama 10-12 jam sebelum dimasak.
Kacang tidak bisa dimakan dengan kecenderungan sembelit, karena produk ini rajutan. Selain itu, jika Anda memiliki kesulitan dengan pencernaan, lebih baik untuk tidak mengonsumsi legum dalam jumlah besar, dan jika Anda belum pernah makan buncis, mulailah dengan minimal 50 g sebagai hiasan, dan tanpa adanya reaksi alergi, tingkatkan porsi secara bertahap.
Chickpeas tidak dianjurkan jika ada sirkulasi darah yang buruk dan dengan peningkatan viskositas darah - ayam mempercepat pembekuan dan dapat menyebabkan pembekuan darah jika Anda awalnya memiliki kecenderungan untuk mereka.