Strudel dengan biji poppy adalah kue klasik untuk teh, yang mungkin, kita semua tahu sejak kecil. Dan hari ini daripada membeli kelezatan di toko ini, kita belajar cara menyiapkan strudel.
Resep untuk strudel poppy
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- mentega - 200 gram (yang 30-50 cuti untuk melumasi strudel sebelum dipanggang);
- telur - 1 buah;
- air - 1 sendok makan;
- poppy - 250 gram;
- gula (lebih baik - gula bubuk) - 250 gram;
- selai, selai atau madu - 4 sendok makan;
- Kacang (lebih baik menggunakan campuran dua atau tiga spesies) - 100 gram.
Persiapan
Persiapan strudel dimulai, tentu saja, dengan adonan. Tepung diayak, mentega, telur, air dan sedikit garam ditambahkan ke dalamnya. Campuran ini dikombinasikan dengan hati-hati sampai adonan yang tajam keluar, dari situ kita akan membuat strudel strudel kita. Adonan lebih baik remas tangan Anda, tidak ada kumis atau mixer yang tidak bisa mengatasinya. Sekarang bungkus dengan sebuah film dan tinggalkan untuk beristirahat sementara pengisian sedang dipersiapkan.
Poppy tuangkan satu liter air dingin, kenakan api dan masak selama sekitar 10 menit. Jika ada banyak cairan - itu bisa diperas. Sekarang tuangkan gula, selai, dan kacang parut, lalu aduk. Kacang-kacangan yang lebih baik dipotong dengan pisau - penggabungan atau penggiling daging akan mengubahnya menjadi remah, tetapi kita membutuhkan kepingan.
Mari kita kembali ke tes: itu harus dibagi menjadi dua, masing-masing setengah digeser tipis dan dibiarkan selama 10 menit.Ketika lapisan kering, sekali lagi digulung dan diolesi dengan mentega cair. Pengisian ditata sehingga hanya satu, tepi yang sempit tetap kosong 2-3 cm. Sekarang, ubah layer menjadi gulungan dan taruh di atas loyang. Strudel dipanggang dari adonan selama sekitar 25 menit pada 230 derajat. Ketika sudah siap, dan dapur dipenuhi dengan aroma yang lezat, kami mendapatkan camilan dari oven, potong menjadi beberapa bagian, tunggu strudel dingin dan panggil semua orang untuk minum teh!
Anda juga dapat menyiapkan versi lain dari strudel: dengan apel , stroberi dan bahkan dengan daging .