Kue dengan rhubarb - resep

Rhubarb adalah tanaman yang sangat berguna dan lezat. Ini mengandung asam askorbat, asam malat, rutin, zat pektin. Rhubarb sangat meningkatkan kekebalan dan secara positif mempengaruhi sistem jantung. Ini banyak digunakan dalam memasak untuk memasak berbagai hidangan. Kami menyarankan Anda mempertimbangkan beberapa resep untuk membuat kue dengan rhubarb.

Resep untuk kue rhubarb

Bahan-bahan:

• rhubarb - 400 g;
• telur - 3 buah;
• mentega - 50 g;
• gula - 2 item;
• tepung terigu - 1 butir;
• garam, gula - sejumput.

Persiapan

Jadi, untuk membuat kue dengan rhubarb, ambil tanaman, cucilah, dan potong tipis-tipis. Selanjutnya, taburi rhubarb dengan gula, dicampur terlebih dahulu dengan dua kuning telur. Lalu kami mengambil loyang, minyak dengan mentega atau margarin dan menyebarkan rhubarb ke bawah. Dalam mangkuk terpisah, campur, sebagaimana seharusnya, telur dengan sisa protein dan gula. Pada akhirnya, dengan hati-hati tuangkan tepung yang sudah diayak dan oleskan adonan ke dalam lapisan yang seragam. Kami mengirim kue ke oven 190 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang selama 30 menit. Yah, itu saja, kue rhubarb sudah siap. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian, taburi dengan bubuk gula dan sajikan ke meja.

Kue dengan rhubarb dan stroberi

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• mentega - 100 g;
• telur - 1 buah;
• gula - 0,5 item;
• krim asam - 2 sdm. sendok;
• tepung terigu - 1 sdm.

Untuk mengisi:

• batang rhubarb - 150 g;
• gula - 150 g;
• Stroberi - 150 g;
• pati - 2 sdm. sendok;
• remah roti - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Mentega Sedikit meleleh dikombinasikan dengan telur, krim asam, gula dan campuran semuanya secara menyeluruh. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung dan remas adonan homogen: itu harus dijauhkan dari tangan, tetapi ternyata cukup lembut dan lembut. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam tas dan simpan selama 2 jam di kulkas. Tanpa kehilangan waktu, kami akan menyiapkan isian untuk pai: ambil stroberi, menambang, keringkan, dan giling blender, tambahkan sedikit gula dan aduk. Rhubarb dikupas, dipotong kecil-kecil dan juga ditutup dengan gula, lalu diamkan selama 30 menit. Pada akhir waktu, keringkan jus dengan lembut. Meja ditaburi tepung, adonan dibagi menjadi 2 bagian dan digulung satu bagian menjadi lapisan tipis. Kami memindahkan lapisan ke loyang yang sudah diminyaki, membentuk sisi-sisinya. Stroberi dengan rhubarb diatur pada api yang lemah, tambahkan pati dan masak selama 5 menit sebelum penebalan, aduk terus-menerus. Tepung adonan dengan remah roti. Selanjutnya, oleskan lapisan stroberi yang seragam. Adonan yang tersisa dipotong-potong, kami menyebarkannya di atas pai dan dengan hati-hati menyatukan ujung-ujungnya dengan ujung-ujungnya. Kami meletakkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat dan memanggang sekitar 30 menit sebelum pembentukan kerak. Kami menyajikan kue rhubarb siap dengan bola es krim vanila.

Kami juga merekomendasikan untuk mencoba resep kue plum yang tidak kalah lezat dan asli dan kue dengan kismis . Selamat makan!