Scherbet mengacu pada permen oriental, mirip dengan permen lunak. Ini adalah fondant krim dengan berbagai aditif: kacang, kismis, biskuit. Itu tidak hanya bisa dibeli di toko, tetapi juga dibuat sendiri. Scherbet yang dimasak di rumah adalah sajian yang harum dan lezat yang sudah akrab bagi banyak orang sejak kecil.
Ini tidak hanya dapat disajikan dengan teh, tetapi juga disajikan kepada teman-teman, kerabat, indah dibungkus kertas kado dan dibalut di atas dengan busur!
Mari kita lihat resep untuk membuat serbat domestik. Percayalah, orang-orang terkasih pasti akan menghargai keahlian memasak Anda!
Resep untuk serbat dengan kacang
Bahan-bahan:
- susu - 2 item;
- gula pasir - 3 item;
- kacang - 200 g;
- mentega - 50 g.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan serbat di rumah, tuangkan susu ke dalam panci dan tuangkan ke dalamnya 2,5 cangkir gula. Aduk, kenakan api pelan dan masak sampai gula larut sepenuhnya. Massa terus diaduk, sehingga susu tidak terbakar. Tetap di atas kompor sampai matang itu mulai menebal dan mendapatkan warna krem.
Sementara susu dimasak dengan gula, kami dengan Anda menuangkan gula yang tersisa ke dalam penggorengan dan melelehkannya di atas api yang lambat sampai Anda mendapatkan warna coklat, ini perlu untuk memberikan kelezatan yang lezat selera emas. Begitu gula mencair, tuangkan dengan hati-hati ke dalam panci dengan susu. Cukup tambahkan mentega cair dan aduk semuanya dengan seksama.
Sekarang kita siapkan kacang goreng , bersihkan, giling menjadi dua bagian dan tuangkan ke dalam massa yang disiapkan.
Dengan lembut tuangkan campuran ke dalam loyang dan taruh selama beberapa jam di tempat dingin atau kulkas. Sebelum disajikan, potong serbat dengan kacang menjadi potongan kecil dan sajikan dengan teh yang baru diseduh. Lezat adalah seratus kali lebih lezat dari serbat toko. Lihatlah sendiri!
Resep untuk serbat dari cookie
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- gula - 1 butir;
- telur - 1 buah;
- susu atau air - 3 sdm. sendok;
- bubuk kakao - 3 sdm. sendok;
- cookie - 400 g;
- walnut - 300 g.
Persiapan
Mentega, susu, gula, dan bubuk coklat digosok dengan teliti dalam panci kecil. Kemudian kenakan api yang lemah dan, aduk, didihkan. Kemudian mendinginkan massa, secara terpisah kocok telur dan tuangkan ke dalam campuran. Kami menambahkan kenari yang dipotong halus dan kue yang hancur di blender. Kami mengaduk-aduk massa dengan baik, memasukkannya ke dalam cetakan atau membungkusnya dalam kantong plastik, memberikannya bentuk sosis. Kami menghapus serbat dari biskuit selama beberapa jam di kulkas untuk membeku. Kami melayani di atas meja, sebelumnya dipotong kecil-kecil.
Resep sourbet dengan kacang
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- Susu kental - 100 g;
- gula pasir - 100 g;
- walnut - 100 g;
- air matang - 50 ml;
- jus lemon - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara membuat serbat? Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit air hangat ke dalam panci, tuangkan gula dan taruh di atas api. Kami membawa massa ke mendidih, terus-menerus, mengaduk. Setelah benar-benar melarutkan gula, tambahkan jus lemon, mentega, susu kental dan kenari cincang halus. Semua dicampur dengan hati-hati, kurangi api dan rebus massa yang dihasilkan selama 15 menit dengan api kecil, aduk terus. Massa siap-to-berat dipindahkan ke bentuk yang sesuai, kita mendinginkannya dan memasukkannya ke dalam freezer sampai benar-benar dipadatkan. Sebelum disajikan, potong serbat menjadi potongan kecil dan sajikan untuk teh. Jika Anda menyukai kombinasi permen dan kacang lainnya, maka kami menawarkan resep untuk dipanggang .