Pie kejutan gambut dengan rasanya yang lembut, ringan, dadih, sempurna dikombinasikan dengan kepingan remah coklat pastry yang nyaris tak terlihat, yang dibuat dalam bentuk kue.
Jadi, hari ini kami telah menyiapkan untuk Anda resep yang paling indah dari pie gambut yang lezat dengan keju cottage yang empuk.
Resep untuk pie gambut dengan keju cottage
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 450 g;
- dark cocoa - 4,5 tbsp. sendok;
- mentega yang dilunakkan - 270 g;
- gula halus - 110 g.
Untuk mengisi:
- keju cottage lemak - 550 g;
- telur ayam - 3 buah;
- gula halus - 120 g;
- krim asam lemak - 170 g;
- tepung kentang - 2,5 sdm. sendok;
- Vanillin - 1 paket.
Persiapan
Untuk mentega dari konsistensi lunak, kami mencurahkan gula kecil dan dengan menggunakan mixer pada kecepatan rata-rata kami membaginya menjadi homogenitas. Dalam mangkuk ini dengan massa berminyak, kita menyaring saringan menjadi cokelat gelap yang bagus, dan kemudian kita juga dengan tepung terigu. Menggunakan sendok yang nyaman, kami menggiling semua bahan ini dan mendapatkan remah yang terlihat seperti benjolan kecil yang mudah memisahkan satu sama lain.
Kami mengambil wadah lain dan memasukkannya ke dalam keju cottage berlemak bersama dengan krim asam lemak. Kami mengendarai mereka telur ayam segar, menuangkan tepung kentang, vanilin dan, tentu saja, gula. Kemudian kita kembali ke mixer untuk membantu dan selama 4-5 menit, mengaduk dan mencambuk massa kita dari keju cottage.
Kami mengambil bentuk, besar dan penutup dengan perkamen. Kami menyebarkan setengah dari tes kami yang tidak biasa di seluruh area cetakan. Isilah dengan isian dadih isi dan tutup dengan remah bagian kedua adonan. Kami meletakkan kue di oven, di mana suhu sudah mencapai 180 derajat dan kami menunggu untuk memasak selama 45 menit.
Resep untuk pie gambut dadih di multivariat
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung (tingkat tertinggi) - 270 g;
- mentega (82,5%) - 150 g:
- kakao - 3 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sendok teh;
- gula pasir - 130 g;
Untuk mengisi:
- keju cottage - 450 g;
- telur (besar) - 2 buah;
- semolina - 4 sendok teh;
- krim asam (25%) - 130 g;
- gula pasir - 130 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh.
Persiapan
Tepung dari kelas tertinggi dicampur dengan baking powder, cocoa dan semua bersama-sama menyaring melalui saringan. Lalu kami menyebar
Dalam krim asam, menggerakkan telur besar, tuangkan gula pasir kecil, tuangkan ekstrak vanila dan tuangkan dalam semolina. Kami mencampur dan diamkan setidaknya 13-15 menit. Selanjutnya kita masukkan ke dalam campuran keju cottage dan mixer ini kita membawa semua berat ke kondisi homogenitas. Bagian bawah dan stenochki multivarki promazyvaem mentega lembut, dan kemudian kita membentuk kue: adonan-mengisi adonan. Kami menyalakan program "Baking", pada timer, kami menentukan waktu 60 menit dan sabar menunggu. Dari multivarka kami mengekstrak kue dingin.