Manisan buah - irisan (irisan) buah segar, dimasak dalam sirup gula dan dikeringkan. Manisan buah-buahan digunakan dalam persiapan berbagai makanan pencuci mulut dan produk kembang gula sebagai pengisi dan / atau sebagai elemen dekorasi. Manisan buah dapat dibuat dari buah-buahan yang berbeda, misalnya dari melon.
Memberitahu Anda bagaimana membuat manisan buah lezat dari melon di rumah. Ada banyak jenis dan jenis melon, mereka berbeda dalam bentuk, warna, aroma dan rasa. Melon adalah produk, pasti, berguna (mengandung vitamin A, B1 dan B2, PP, dan C, senyawa potasium, kalsium, natrium, besi, dll.). Untuk semua kegunaan dari penggunaan melon dalam bentuk segar pada beberapa orang dapat menimbulkan masalah. Buah manisan melon diasimilasikan oleh tubuh jauh lebih mudah, dan, secara umum, dianggap sebagai produk kelezatan yang istimewa, berguna untuk anak-anak dan orang dewasa.
Buah manisan harus disiapkan hanya dari buah melon matang. Lebih baik memilih varietas yang paling Anda sukai, dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.
Resep permen manisan buah
Bahan-bahan:
- melon - sekitar 1 kg;
- gula pasir - sekitar 5 gelas (juga sekitar 1 kg).
Persiapan
Potong melon menjadi irisan sekitar 2-4 cm, bersihkan biji dan dagingnya.
Kami berbaring di atas loyang bersih dan taburi gula secara merata. Biarkan selama 8-10 jam.
Garam perlahan jus yang disekresi, campurkan dengan 0,5 liter air, tambahkan gula. Potong kulit dari irisan dan potong kecil-kecil (di seluruh irisan).
Sirup gula harus tebal. Masak dalam potongan sirup melon selama 5-8 menit. Potongan harus mendapatkan transparansi seperti kaca. Jika ini tidak terjadi, kita mendinginkan dan memasak lagi. Anda dapat mengulang siklusnya, ingatlah, semakin lama kita memasak melon, semakin banyak kita kehilangan vitamin dan zat lain yang berguna - di bawah pengaruh suhu tinggi mereka dihancurkan.
Potongan melon yang sudah dimasak dilemparkan ke dalam saringan atau saringan, lalu disebar dengan bebas di atas loyang kue bersih.
Sekarang kita perlu mengeringkan potongan melon dalam beberapa trik pada suhu minimum di oven. Lebih baik untuk mengatur
Selanjutnya, buah manisan yang hampir siap dapat diletakkan di atas kertas bersih, Anda dapat dengan mudah menaburkan gula atau gula bubuk dan keringkan pada suhu kamar selama 3-8 hari (tergantung pada kelembaban dan suhu). Anda dapat menyimpan manisan buah-buahan di tempat yang sejuk di gelas atau piring keramik dengan penutup yang longgar, sehingga ada udara atau kantong kertas, dalam wadah kayu. Kosong seperti itu akan membuat Anda bahagia di musim dingin.
Manisan buah disajikan dengan teh, crocade, mate, rooibos dan minuman infus lainnya.