Baking on kefir selalu terkenal karena kemegahan luar biasa dan rasa yang sangat baik. Pai manis sangat baik berdasarkan dasarnya. Tentang mereka, kita akan berbicara hari ini dan menawarkan beberapa resep sederhana dan terjangkau, yang tentunya sesuai untuk Anda cicipi.
Pie manis cepat di kefir dengan selai - resep
Resep ini cocok untuk mereka yang memiliki stok selai yang tidak diklaim di pantry. Di sini ia akan membuktikan dirinya dengan sempurna, menambah rasa kue manis. Adonan kue tersebut disiapkan dalam tiga hitungan, yang akan lebih dihargai oleh hostes, yang merasa kurangnya waktu luang konstan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320-400 g;
- gula pasir - 125 g;
- kefir - 240 ml;
- dua telur ayam;
- soda terpanggang - 10 g;
- selai - 240 ml;
- mentega;
- gula bubuk .
Persiapan
Kami memulai persiapan adonan dengan quenching soda. Pertama, lakukan ini dengan sendok makan menggunakan cuka, dan kemudian sebarkan ke kefir dan berikan waktu lain untuk peredaman asam tambahan dari produk susu ini. Kemudian tambahkan selai, kocok gula telur, dan taburi tepung yang sudah diayak. Jika selai yang diambil untuk pai tebal, maka akan ada cukup dua gelas. Dengan konsistensi cair, kami menambahkan setengah gelas. Sekarang tinggal mengaduk adonan menjadi homogen, menaruhnya dalam bentuk berminyak untuk dipanggang dan dipanggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat. Ini membutuhkan waktu rata-rata empat puluh lima menit.
Setelah memeriksa kesiapan makanan penutup dengan manik-manik kayu dan memastikan bahwa itu sempurna dipanggang, kami mengeluarkannya dari oven dan keluar dari cetakan, kami menggosoknya dengan bubuk gula dan setelah pendinginan kami menyajikannya untuk teh.
Jika diinginkan, pai ini dapat diubah menjadi kue asli, dipotong menjadi dua atau tiga bagian memanjang dan dijenuhkan dengan krim apa pun untuk selera Anda.
Pai jeli manis dengan kefir dan buah
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 245 g;
- dua telur ayam;
- kefir - 245 ml;
- gula pasir - 105 g;
- Mentega - 60 g;
- baking powder - 15 g;
- garam - 1 sejumput;
- apel, pir, atau ceri - 375 g;
- vanila.
Persiapan
Proses pembuatan adonan untuk pai yang manis di kefir dimulai dengan mencambuk telur dengan gula. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan mixer, berusaha untuk meringankan massa dan mendapatkan airiness dan kemegahan. Selanjutnya, tambahkan kefir, leleh untuk sementara, pada suhu kamar, lelehkan dan dinginkan minyak, lemparkan sedikit garam, vanila dan taburi tepung terayak dan baking powder. Aduk massa dengan hati-hati dengan sendok atau pengocok sampai semua bola terigu menghilang dan lanjutkan memanggang kue.
Untuk melakukan hal ini, tuangkan adonan yang dimasak sedikit di bagian bawah bentuk pra-diminyaki, letakkan irisan apel yang dikupas sebelumnya, pir atau ceri tanpa lubang dan tuangkan sisa adonan. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan berbagai buah dengan menambahkan beberapa jenis buah dan buah ke kue pada saat yang sama. Untuk memanggang seperti itu, kita membutuhkan sekitar satu jam, dan suhu oven harus berada pada level 170-175 derajat.
Saat kesiapan kita membiarkan pai mendingin, keluarkan dari cetakan dan hiasi dengan bubuk gula.
Kue cokelat-kopi di kefir - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 125 g;
- dua telur ayam;
- kefir - 245 ml;
- gula pasir - 155 g;
- minyak nabati disempurnakan - 75 ml;
- bubuk kakao - 65 g;
- baking powder - 15 g;
- coklat susu - 55 g;
- vanilla;
- krim - 75 ml;
- coklat hitam - 45 g;
- walnut (opsional) - 35 g.
Persiapan
Untuk mengocok telur dengan gula, tambahkan kefir, minyak sayur, tuang bubuk coklat, baking powder, vanilla dan tepung terigu dan aduk semua yang baik. Di akhir batch tambahkan cokelat yang pecah menjadi potongan kecil. Tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk berminyak untuk dipanggang, jika diinginkan, kami tuangkan ke dalamnya setengah biji kenari dan masukkan ke dalam oven selama tiga puluh lima menit. Mode suhu diatur pada 180 derajat. Saat kesiapan kita membiarkan pai mendingin, dan tuangkan cokelat glasir, disiapkan dengan melelehkan cokelat hitam dan mencampurnya dengan krim.