Pancake disiapkan dengan berbagai tambalan. Tetapi sebagian besar isian hanya dibungkus dengan pancake. Kami sekarang akan menunjukkan varian lain yang menarik untuk menyajikan hidangan ini - di bawah ini Anda sedang menunggu beberapa resep menarik untuk membuat pancake dari pancake dengan jamur.
Kue pancake dengan jamur dan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 300 g;
- air hangat - 600 ml;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - 0,5 sdt.
- ragi kering - 2 sdt;
- mentega cair - 2 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur.
Untuk mengisi:
- keju menyiram pastinya - 300 g;
- champignons - 300 g;
- dill - 1 ikat.
Persiapan
Pertama kita siapkan isinya: champignons potong iris. Goreng mereka dengan sedikit minyak sayur. Jamur siap ditransfer ke piring. Kami menyiapkan adonan pancake: campuran tepung, ragi kering, gula, garam dan secara bertahap tuangkan dalam air hangat. Tutupi mangkuk dengan serbet tes dan biarkan selama sekitar 1 jam di tempat yang hangat.
Lumuri meleleh dicampur dengan telur dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam adonan, aduk. Wajan penggorengan secara menyeluruh, kita lumuri dengan minyak sayur dan panekuk goreng. Setiap pancake diolesi dengan keju lunak, kami menyebarkan lapisan jamur dan mencukurnya dengan dill cincang. Ulangi prosedur sampai bahan habis.
Kue pancake dengan jamur dan sayuran
Bahan-bahan:
- cauliflower - 200 g;
- jamur putih beku - 50 g;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- brokoli - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- Thyme kering - 0,5 sdt.
- susu - 250 ml;
- mentega yang dilunakkan - 30 g;
- keju - 100 g;
- parsley hijau hancur - 1 sdm. sendok;
- krim asam rendah lemak - 150 g;
- krim kandungan lemak 20% - 80 ml;
- pancake - 12 pcs.
Persiapan
Jamur putih dicairkan, lalu dipotong bersama champignon menjadi kubus. Dalam wajan, bubuhi mentega, olesi jamur yang sudah disiapkan, bawang putih yang dihancurkan, tambahkan thyme, garam secukupnya, aduk dan goreng selama 5 menit, setelah itu tambahkan bawang cincang dan masak selama 5 menit lagi.
Kami menyebar ke krim masam masam jamur, peterseli cincang, aduk dan didihkan selama 3 menit, kemudian lepaskan penggorengan dari api. Wortel dibersihkan, dituangkan susu panas, garam dan masak selama sekitar 6 menit.Setelah itu, susu dikeringkan, dan wortel dicampur dengan blender. Brokoli selama 3 menit kita turunkan dalam air mendidih, lalu tuangkan krim dan didihkan. Kami juga mengubah blender ini menjadi blender haluskan.
Blanching cauliflower 3-4 menit, tambahkan keju dan juga grind dalam blender. Di atas loyang yang sudah diminyaki, kami menyebarkan dua panekuk satu sama lain. Kami mendistribusikan tumbuk brokoli dari atas, tutup atasnya dengan 2 pancake dan lumuri dengan setengah campuran jamur.
Kemudian lagi 2 pancake, pure wortel, 2 pancake, pure cauliflower dan paruh kedua dari massa jamur. Tutup bagian atasnya lagi dengan pancake, beri minyak dengan krim asam dan panggang sekitar 10 menit di oven pada suhu 160 derajat. Kemudian keju pritushivayem dan lagi dimasukkan ke dalam oven selama 5 menit.Setelah itu, kue panekuk dibawa keluar, berikan sedikit dingin, potong dalam porsi dan sajikan ke meja.
Resep kue panekuk dengan jamur dan ayam
Bahan-bahan:
- pancake - 5 pcs.;
- fillet ayam - 300 g;
- champignons - 300 g;
- keju keras - 150 g;
- dill hancur - 1 sdm. sendok;
- bawang hijau cincang - 1 sdm. sendok;
- Mentega.
Persiapan
Jamur memotong, garam dan menggoreng dengan api besar sampai cairan menguap. Fillet ayam dilewatkan melalui penggiling daging, daging cincang cincang, masukkan ke dalamnya jamur goreng, parutan keju dan sayuran hijau. Kami mencampur semua ini secara menyeluruh. Bentuk untuk memanggang diberi lemak dengan mentega. Kami menaruh 1 panekuk, taruh lapisan isian, tutup dengan pancake kedua dan sebagainya, sampai bahan habis. Di lapisan atas kami menaruh beberapa potongan mentega kecil. Kami memanggang kue panekuk dengan jamur dan ayam selama 25-30 menit pada suhu 170-180 derajat.