Bawang telah digunakan untuk makanan selama ribuan tahun. Hingga saat ini, ada lebih dari 400 jenis sayuran ini. Bersamanya, siapkan banyak hidangan. Popularitas seperti itu karena manfaat bawang yang sangat besar. By the way, penambahan bawang ke piring tidak akan mempengaruhi angka negatif, karena nilai kalorinya hanya 41 kkal per 100 gram produk.
Komposisi kimia dari bawang
Dalam bawang mengandung vitamin C dan B, minyak esensial dan banyak zat yang berguna seperti tembaga, mangan, seng, kalsium , kobalt, besi, molibdenum, nikel, yodium dan fluorin.
Manfaat dan bahaya bawang putih
Sedangkan untuk bawang putih, memiliki aroma yang cerah dan tidak seperti rasa tajam. Setelah pemotongan, bawang putih harus digunakan secepat mungkin, karena cepat kehilangan khasiatnya yang berguna. Tidak seperti bawang merah tradisional, putih tidak akan meninggalkan bau dan rasa tidak enak.
Penggunaan bawang putih adalah karena komposisinya. Ini termasuk phytoncides, yang menghancurkan mikroorganisme patogen. Bawang jenis ini dapat digunakan untuk mengobati abses, luka bernanah dan berbagai penyakit menular. Bawang putih dapat menurunkan gula darah, yang memberinya kesempatan untuk menjadi bagian dari menu penderita diabetes.
Penggunaan konstan bawang ini merangsang produksi jus lambung dan peningkatan nafsu makan . Sayuran ini menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh. Bawang putih mengurangi bengkak dan memperbaiki aliran getah bening.
Bahaya bawang putih
Kontraindikasi penggunaan bawang putih hanya ada sehubungan dengan intoleransi individu dari produk ini. Menggunakannya dalam jumlah sedang hanya akan bermanfaat bagi tubuh.
Manfaat bawang goreng
Tanpa bawang goreng, sulit membayangkan banyak hidangan. Jika Anda memasak bawang dengan benar, Anda dapat menyimpan hampir semua properti yang berguna di dalamnya, sehingga manfaat bawang ini hampir sama dengan yang segar.