Meskipun manfaat keju cottage yang tak terbantahkan, yang sudah dikenal sejak lama, baru-baru ini, di banyak meja, ia menyingkirkan hidangan seperti massa dadih. Dan jika Anda, seperti kebanyakan orang, menyukai makanan penutup yang manis dan lembut ini, maka Anda akan tertarik untuk mempelajari cara membuat keju cottage di rumah.
Keju cottage dengan kismis
Bahan-bahan:
- keju cottage - 250 g;
- krim asam - 100 g;
- gula bubuk - 20 g;
- Gula vanila - 1 sendok teh;
- kismis - 80-100 g.
Persiapan
Buatlah massa keju dengan kismis di rumah cukup sederhana: taruh keju cottage dalam mangkuk, tambahkan krim asam, gula vanila, gula bubuk, dan, pertama, campurkan semuanya dengan garpu. Kemudian ambil blender, dan cambuk massa sampai memiliki konsistensi seragam.
Kismis menuangkan air mendidih, diamkan sedikit, lalu keringkan. Ambil mixer dan cambuk mereka beberapa menit lagi untuk membuatnya lapang. Setelah ini, tuangkan kismis ke dalamnya, aduk semuanya dengan baik dan masukkan hidangan Anda ke kulkas selama sekitar satu jam.
Keju cottage dengan ceri
Jika Anda lebih suka kombinasi keju cottage dan buah segar, maka Anda akan tertarik pada cara menyiapkan massa dadih dengan ceri. Hasilnya luar biasa karena manisnya massa dadih itu sendiri dan rasa asam yang ceri berikan padanya.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200-250 g;
- krim asam - 50-100 g;
- mentega - 50 g;
- gula - 2-3 sdm. sendok;
- ceri segar - secukupnya.
Persiapan
Curd keju melalui saringan, lalu gabungkan dengan minyak yang dilunakkan dan gosokkan secara menyeluruh. Kemudian tambahkan krim dan gula asam ke dalamnya dan campur lagi dengan seksama. Jika diinginkan, Anda bisa mencambuk semuanya bersama-sama blender.
Ceri mencuci, lepaskan tulang dan biarkan buahnya mengering. Setelah itu, tuangkan ke dalam massa dadih (Anda bisa memakannya utuh, tetapi Anda bisa memotongnya menjadi setengahnya), campurkan semuanya dan manjakan diri Anda.
Keju cottage dengan aprikot kering
Resep untuk massa keju dengan aprikot kering juga mudah disiapkan, tetapi hidangannya sendiri sedikit berminyak, berkat kandungan mentega.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- mentega - 50 g;
- aprikot kering - 40 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Melembutkan mentega, kombinasikan dalam panci dengan gula dan vanila, aduk sampai halus. Curd keju melalui saringan dan tambahkan mentega. Benar-benar mencampur segalanya. Pra-kering aprikot kering dipotong menjadi potongan acak dan dikirim ke massa keju cottage. Sekali lagi, campuran semuanya dengan baik dan sajikan, tersebar di atas mangkuk.
Dan pecinta produk susu juga akan menyukai resep sederhana untuk keju buatan dari keju cottage dan keju cair .