Kami memperhatikan bahwa ketika kita memasak di alam, kita menyukai prosesnya, dan masakan yang dimasak lebih lezat? Nah, apa yang bisa Anda masak di alam, kecuali untuk shish kebab dan sosis goreng? Ternyata berbagai resep untuk memasak di alam cukup beragam, itu hidangan dari ikan, dan sup, dan bahkan pilaf. Namun, tentang segala hal dalam urutan.
Resep untuk sup di alam
Bagaimana lagi memasak ikan di alam, jika tidak sup dari itu untuk mengelas? Enak dan bebas repot tidak diperlukan, tidak ada bumbu dan jam menunggu. Jadi, kami menyiapkan telinga untuk alam.
Bahan-bahan:
- ikan - 1 kg;
- air - 3 l;
- bawang - 2 buah;
- kentang - 6 pcs.;
- beras (millet) - 2 sdm. sendok;
- daun salam - 1 buah;
- lada kacang polong hitam, garam, hijau secukupnya.
Persiapan
Kami menaikkan api, menggantung bowler di atasnya. Tuang air ke dalam ketel dan tunggu sampai mendidih. Kami menyikat kentang, memotongnya menjadi kubus dan mengirimnya ke air mendidih, dan menaruh nasi di sana. Ketika kentang sudah hampir siap, kami memasukkan ikan yang sudah dibersihkan dan dicincang ke dalam ketel. Tambahkan ke daun teluk ikan, bawang cincang, cabai dan garam. Masak selama sekitar 10 menit sampai ikan siap. Kami melepas bowler dari api, tambahkan sayuran cincang dan biarkan selama beberapa menit.
Pilaf di tiang pancang
Ada banyak resep memasak plov, tetapi di alam ini akan jauh lebih menarik untuk dimasak. Dan karena ada pilaf saja tidak menarik, tetapi karena semua bahan dirancang untuk cauldron sepuluh liter.
Bahan-bahan:
- daging (domba, babi, sapi) - 2,5-3 kg;
- bawang - 2 kg;
- minyak sayur - 900 ml;
- wortel - 2 kg;
- beras (gandum panjang) - 2 paket 900 g;
- air - 3,6 liter;
- bawang putih - 4-5 buah;
- garam, merica merah dan hitam, zira secukupnya.
Persiapan
Kami menggantung kuali di atas api yang kuat dan mengisi minyak. Pada minyak panas menyebar potongan daging (bukan potongan kecil). Goreng, aduk sampai airnya hilang. Tambahkan bawang, dan goreng juga, aduk. Lalu kami masukkan wortel, potong tipis-tipis. Saat wortel menjadi lunak, lada dan garam, tambahkan zira. Goreng sampai siap, lalu tambahkan semua air. Api di bawah kuali dibongkar, dan meninggalkan kuali dengan tutup tertutup di atas bara selama 20-30 menit. Setelah tutup dibuka, kita membangun api yang kuat di bawah kuali dan mendidihkan air. Lalu kita tertidur nasi di atas daging, tanpa diaduk. Ketika air hampir benar-benar menguap, kita tetap di dalam nasi yang dibersihkan siung bawang putih. Ketika semua air sudah habis dan beras sudah siap, kami mengeluarkan kuali dari api, biarkan dingin, dan kami berharap diri kami dan teman-teman Anda memiliki selera makan yang menyenangkan.
Sup keju di udara terbuka
Tidak tahu apa yang harus dimasak di alam? Cobalah memasak sup "putih", dan enak dan tidak biasa.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 pc. per orang;
- menyatu keju "Persahabatan" - 2 pcs. untuk tiga;
- wortel - 1 buah;
- garam, lada, sayuran secukupnya.
Persiapan
Di dalam ketel, kami menuangkan air, menaruh kentang dan wortel, garam, merica dan menggantungnya di atas api. Sementara kentang diseduh, kita memotong dadih keju cair - akan lebih mudah untuk melakukan ini, mencubit potongan-potongan kecil. Saat kentang sudah siap, tambahkan keju. Masak sampai seluruh keju direbus. Dalam sup yang sudah jadi, tambahkan potongan sayuran dan biarkan dimasak selama lima menit.
Kentang panggang dengan bacon
Semua mencoba di masa kecil untuk memanggang kentang di bara, dan dalam kehidupan dewasa kita kadang-kadang memasak di alam hidangan bersahaja ini. Tapi mengapa berhenti dalam perkembanganmu? Coba kentang panggang yang lama di desain baru.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- daging asap - 300 gram.
Persiapan
Kentang bersih dan biarkan dalam air. Salo (baik, jika akan lapisan daging) potong iris, ukurannya tidak kurang dari setengah kentang. Potong foil menjadi beberapa bagian, sehingga masing-masing dapat membungkus kentang beberapa kali. Setiap kentang dipotong setengah, digosok ringan dengan garam, di antara dua bagian, masukkan satu potongan lemak. Kami membungkus kentang di foil. Dari api itu kami memindahkan kayu bakar yang terbakar, meracuni bara dan meletakkan kentang. Di atas kita tuangkan bara, sekali lagi kita membangun api dan mengagumi api selama 30-40 menit. Setelah api kami membongkar, keluarkan kentang, buka foil dan nikmati.