Pelajari cara memasak irisan daging dari lentil sederhana dan lezat, resep tersedia dan akan membantu Anda untuk menguasai tugas tanpa kerumitan yang tidak perlu. Penggunaan hidangan tidak akan menimbulkan keraguan, dan rasa yang sangat baik akan mengejutkan dengan keharmonisan, kejenuhan, dan variasi tak terbatas, berkat penambahan basis dengan produk lain.
Bagaimana cara memasak irisan daging dari lentil?
Irisan daging yang lezat dari kacang dibuat dari direbus hingga sediaan penuh atau sereal yang direndam dengan penambahan bumbu dan menentukan rasa dan kandungan nutrisi.
- Dalam dasar lentil untuk irisan daging dapat ditambahkan mentah, digoreng dalam wajan atau sayuran rebus, sereal rebus, produk daging.
- Agar produk dapat menahan cetakan dengan baik, sedikit tepung dapat ditambahkan ke massa yang dihasilkan atau telur yang ditambahkan.
- Sebagai bumbu, gunakan garam dan merica secukupnya, dan jika diinginkan, perluas dengan menambahkan semua jenis bumbu, rempah segar atau kering.
- Roti lentil digoreng dalam wajan dalam minyak, dipanggang dalam oven atau direbus, yang hanya memperkuat kualitas makanan dan manfaatnya.
Lentil potongan daging tanpa lemak - resep
Siapkan irisan miju-miju dari miju-miju sederhana dan lezat, resep tidak mengandung telur, daging dan produk lainnya dari hewan. Selain bawang dan roti, itu diperbolehkan untuk menambahkan cincang dan sedikit kubis, sedikit tanah untuk kelembutan, parut pada parutan kecil, wortel rebus atau kentang goreng sampai kelembaban menguap dengan penambahan jamur bawang.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- roti hitam - 3 potong;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, merica, remah roti.
Persiapan
- Rendam lentil untuk malam.
- Tiriskan air, gabungkan rump dengan roti dan bawang dalam wadah blender dan berubah menjadi haluskan.
- Tambahkan garam, lada, bentuk irisan daging dari dasar yang diperoleh, roti dalam remah roti.
- Goreng roti lentil ramping dalam gaya monastik dalam minyak panas di kedua sisi.
Cutlets lentil dan beras
Roti lentil - resep yang dapat dieksekusi dengan nasi sampai siap. Alur idealnya harus varietas bulat. Dalam komposisi, seperti pada kasus sebelumnya, tidak ada komponen cepat, yang memungkinkan Anda untuk menyajikan barang-barang lezat ke meja ramping atau untuk memasukkan dalam diet vegetarian.
Bahan-bahan:
- lentil - 1 gelas;
- nasi - 1 gelas;
- hijau - 1 ikat;
- minyak sayur - 100 ml;
- kari, paprika - 1 sejumput;
- garam, merica, remah roti.
Persiapan
- Rebus hingga beras pencernaan, campur dengan direbus dan dicincang dengan blender atau mithil penggiling.
- Tambahkan sayuran, kari, paprika, garam dan lada, aduk rata.
- Buat irisan kecil dari kacang rebus dengan nasi, masukkan roti dalam tepung roti dan goreng dalam minyak.
Cutlets lentil dengan tepung
Dalam irisan daging dari kacang merah, dimasak sampai matang, dan kemudian tepung hancur ditambahkan untuk plastisitas. Dari dasar yang diperoleh, mudah dibentuk dengan tangan basah atau diminyaki benda kerja. Produk tidak dapat dicetak dengan tepung atau remah roti, mereka sudah tirus dan lezat.
Bahan-bahan:
- lentil - 250 g;
- tepung terigu - 4-5 sdm. sendok;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- minyak sayur - 100 ml;
- kari, bawang putih kering - secukupnya;
- garam, lada.
Persiapan
- Rebus lentil sampai siap, tiriskan, tiriskan kelebihan air.
- Dasar Pyriruyut, menambahkan bawang goreng di minyak dengan wortel, kari dan bawang putih kering.
- Massa podsalivayut, merica, mengganggu tepung.
- Bentuk irisan daging, goreng dalam minyak.
Bagaimana cara memasak irisan daging dari lentil dengan bawang?
Cutlets dari kacang hijau dengan bawang tidak memerlukan perlakuan panas awal dari bahan dasar. Cuci pantat harus direndam selama beberapa jam, dan idealnya pada malam hari. Wortel dan zucchini digunakan dalam bentuk mentah. Setelah menggiling sayuran pada parutan halus, massa harus diperas keluar dari kelebihan kelembaban.
Bahan-bahan:
- lentil - 250 g;
- bawang - 2 buah;
- zucchini dan wortel - 1 pc.;
- minyak sayur - 100 ml;
- Rempah-rempah untuk irisan daging - secukupnya;
- garam, lada.
Persiapan
- Lentil direndam, ditiriskan air, dibiarkan mengalir.
- Giling pantat dengan bawang dengan blender.
- Wortel dan zucchini parut pada parutan, peras dan campur tangan dalam miju-miju dengan bawang.
- Bumbui massa secukupnya, bentuk billet, sebarkan ke dalam minyak yang dipanaskan.
- Potongan daging dipotong dari kacang hijau dari dua sisi.
Cutlets lentil dengan jamur
Aroma dan rasa yang memukau menghasilkan roti lentil, jika Anda menambahkan ke dasar jamur kering yang direbus, digoreng, atau direndam. Yang terakhir dapat direndam dalam satu wadah dengan croup, sementara berangkat malam. Bawang di sini digunakan digoreng, tetapi dibiarkan menambah segar.
Bahan-bahan:
- lentil - 1 gelas;
- bawang - 2-3 buah;
- jamur - 300 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Lentil direndam untuk malam, lalu dituangkan, beri ampas.
- Goreng bawang dan jamur secara terpisah sampai uapnya menguap.
- Grind dalam blender lentil, bawang dan jamur, musim.
- Bentuk roti lentil dengan jamur, goreng minyak di kedua sisinya.
Cutlets dengan lentil dan daging cincang
Jika Anda ingin mendiversifikasi rasa daging cutlets yang terkenal, membuatnya lebih halus dan asli, menambahkan lentil dan menggoreng dengan lada Bulgaria akan menjadi solusi yang sangat baik. Alih-alih merah, banyak varietas lain yang harus digunakan, yang harus direbus, dipandu oleh rekomendasi pada kemasan produk.
Bahan-bahan:
- lentil merah - 3/4 cangkir;
- forcemeat - 500 g;
- bawang dan paprika - 0,5 pcs.;
- remah roti - 150 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada, herbal Italia.
Persiapan
- Rebus lentil, tiriskan air, campurkan massa dengan blender.
- Tambahkan daging cincang, goreng dari bawang dan merica yang dicincang halus.
- Bumbui bagian dasarnya dengan bumbu, garam, lada, aduk rata.
- Bentuk irisan daging dari lentil dengan daging cincang, roti dalam tepung, goreng minyak di kedua sisi.
Cutlets lentil dan buncis
Potongan daging yang sangat enak terbuat dari kacang diperoleh dengan menambahkan buncis kacang yang direndam. Nilai gizi tambahan dan karakteristik rasa akan memberikan perbungaan kembang kol, yang dapat digantikan dengan daun berpunuk putih atau sayuran pilihan Anda lainnya. Untuk kesibukan tambahkan peterseli, ketumbar atau basil.
Bahan-bahan:
- kacang merah dan buncis - 1 gelas;
- kubis berwarna - 2-3 perbungaan;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- paprika dan kari - masing-masing 1 sdt;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Rendam chickpeas untuk malam, dan lentil selama satu jam, tiriskan, tiriskan.
- Mereka memasukkan dua jenis sereal ke dalam wadah blender, mengupas bawang, wortel, sayuran, dan cincang.
- Bumbui massa secukupnya, tambahkan pasta, campurkan, bentuk bulat billet dari itu.
- Goreng irisan daging dalam minyak di kedua sisi.
Cutlets dari lentil dan kentang
Roti lentil dengan kentang sempurna bentuknya, memiliki rasa yang menyenangkan dan tidak memerlukan penambahan bahan pengikat. Untuk melakukan ini, setelah mendidihkan groats harus benar-benar dikuras dari kaldu berlebih dan biarkan cairan mengalir sepenuhnya. Diijinkan untuk menambahkan jamur panggang, bawang dan sayuran ke pangkalan, pra-memotongnya.
Bahan-bahan:
- lentil merah - 1 gelas;
- kentang - 400 g;
- dill - 2-3 cabang;
- tepung atau remah roti untuk breading;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Rebus lentil, biarkan mengering.
- Dilas dalam seragam, kentang dikupas, digiling pada parutan halus atau digiling dengan blender bersama dengan lentil.
- Tambahkan dill, garam, lada, aduk, bentuk irisan daging.
- Pan produk dalam tepung atau remah roti dan goreng dalam minyak di kedua sisi.
Cutlets lentil di oven
Kue lentil yang dimasak dalam oven - makanan yang sehat dan diet, yang dapat dimasukkan tanpa keraguan ke dalam makanan ketika melawan berat badan berlebih atau masalah kesehatan. Resep dasar dapat disesuaikan dengan menambahkan sayuran segar atau direbus ke dalam komposisi, sehingga mengubah kandungan kalori dan memperkaya cita rasa produk.
Bahan-bahan:
- lentil merah - 250 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung untuk breading;
- garam, merica, sayuran hijau, minyak sayur.
Persiapan
- Rebus kulit yang sudah dicuci sampai matang, diberi saringan, biarkan airnya mengalir sepenuhnya.
- Memutar massa bersama dengan bawang dan rempah-rempah melalui penggiling daging, musim secukupnya.
- Bentuk irisan daging, dilapisi tepung terigu, tersebar di nampan atau perkamen yang diminyaki.
- Panggang roti dalam oven dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit.
Irisan daging Turki dari bulgur dan lentil
Cutlets dari lentil dengan bulgur, dimasak sesuai dengan resep Turki, memiliki rasa gurih dan menyengat karena penambahan jinten tanah, thyme dan serpihan cabai merah. Saus yang menyenangkan dan menyenangkan, yang akan menambahkan jus lemon dan pasta tomat. Sebelum membentuk cutlets, kenakan sarung tangan.
Bahan-bahan:
- lentil merah dan bulgur - 1 gelas;
- air - 3 gelas;
- bawang merah dan lemon - 1 pc.;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- serpihan paprika merah - 1 sendok teh;
- lada hitam, jinten dan thyme - 0,5 sendok teh masing-masing;
- garam, minyak sayur, daun bawang, peterseli.
Persiapan
- Rebus lentil dalam air sampai matang.
- Bulgur ditutupi, dicampur dan dibiarkan berdiri di bawah tutup selama 30 menit.
- Goreng bawang dalam minyak, tambahkan pasta, bergeser ke lentil dengan bulgur.
- Tambahkan jus lemon, sayuran, dan semua bumbu, aduk rata.
- Mereka membuat irisan daging, menaruhnya di atas piring dengan sayuran, dingin sebelum disajikan.
Roti lentil untuk pasangan
Olahan cutlets berguna dari lentil yang sederhana dan lezat - resep, sering menyarankan persiapan produk untuk pasangan. Dasar untuk hidangan dapat berupa sereal, dalam hal ini - itu adalah lentil merah, tidak dimurnikan. Daripada bayam, Anda bisa menggunakan sayuran hijau atau sayuran cincang segar lainnya.
Bahan-bahan:
- lentil merah - 200 g;
- bayam - 200 g;
- laurel - 2-3 buah;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Lentil direndam selama 1-2 jam, setelah itu mereka diizinkan untuk mengeringkan dan menumbuk sampai halus dengan blender.
- Tambahkan bayam tanpa jus berlebih.
- Bumbui misanya, aduk, bentuk irisan daging dan berbaring di atas kapal uap.
- Di dalam air mereka melempar salam dan memasak irisan daging dari lentil selama beberapa 30 menit.
Roti lentil dengan saus tomat
Ubahlah rasa klasik produk, siapkan saus tomat ke irisan daging dari lentil dan pangkas sedikit di bawah tutupnya. Alih-alih tomat kaleng, mereka cocok jika segar dan segar dari tanaman baru. Tetapi mereka harus terlebih dahulu membersihkan kulit, tersiram air panas beberapa menit dengan air mendidih, dan kemudian bergeser ke air es.
Bahan-bahan:
- lentil - 1 gelas;
- nasi - 50 g;
- bawang, wortel dan paprika manis - 1 pc.;
- tomat dalam jus mereka dengan jus - 500 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- laurel dan tangkai peterseli - 2-3 pcs.;
- garam, lada, gula, rempah-rempah, minyak.
Persiapan
- Rendam kelembutan lentil, grind dalam blender.
- Tambahkan nasi, digoreng dengan bawang, wortel, bawang putih parut, sayuran, semua bumbu.
- Aduk massa, bentuk irisan daging, goreng, taburkan dalam panci.
- Letakkan lada cincang dalam minyak, tambahkan tomat yang sudah direbus dengan jus, didihkan, musim, tuang ke irisan daging.
- Hancurkan produk di bawah penutup selama 15-20 menit.