Camilan universal, yang dapat disajikan saat liburan atau membawa Anda bekerja - gulungan dengan keju cair . Variasi resep ini sangat besar, tetapi mana pun yang Anda pilih, Anda akan selalu sampai ke tujuan. Cara menyiapkan gulungan keju olahan yang akan kami jelaskan lebih lanjut.
Telur gulung dengan keju cair
Untuk persiapan gulungan telur, ada "kertas telur" khusus, yang sering dijual di toko-toko dengan makanan Asia. Kertas semacam itu menyerupai lavash padat, tetapi itu adalah lapisan adonan elastis mentah. Jika kertas semacam itu tidak tersedia untuk dijual, kami akan memberi tahu Anda cara membuatnya di rumah, tetapi jika Anda ingin mempersingkat waktu memasak, maka buatlah roti gulung omelet sederhana dengan keju cair.
Bahan-bahan:
Untuk kertas:
- telur - 1 buah;
- air es - 3/4;
- garam - 1/4 sdt.
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Untuk gulungan:
- daging ayam rebus - 200 g;
- barbekyu saus - 1/2 st .;
- keju olahan - 170 g;
- kubis muda - 100 g;
- kubis merah - 100 g;
- wortel - 100 g.
Persiapan
Telur dipukuli dengan garam dan air, kami menambahkan tepung ke dalamnya dan dari campuran cairan yang dihasilkan kami menyiapkan beberapa jenis pancake: kami menggoreng wajan dengan minyak dan menggoreng pancake di kedua sisi ke rouge.
Kedua jenis kubis dan wortel tercabik-cabik pada shredding terkecil. Ayam rebus disortir menjadi serat dan dicampur dengan saus barbekyu. Pada selembar kertas telur kami mengisi kedua jenis isian dan kami menyelesaikan hidangan dengan sepotong krim keju. Kami membungkus gulungan dengan amplop dan menggorengnya dengan minyak sayur ke warna emas di kedua sisi.
Kepiting gulung dengan keju cair
Bahan-bahan:
- daging kepiting kaleng - 200 g;
- keju olahan - 100 g;
- mayones - 1/4;
- daun bawang hijau - 2-3 bulu;
- garam, lada - secukupnya;
- puff pastry - 1 pengepakan.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Penggiling daging kepiting dan campur dengan keju cair, tambahkan ke campuran mayonaise, garam dan lada secukupnya, serta bawang hijau cincang.
Puff pastry di atas meja tepung yang ditaburi tepung. Strip adonan tipis dibagi menjadi kotak, di tengah masing-masing persegi tersebut kita meletakkan sebagian kepiting isian dan membungkus gulungan dengan amplop, atau kita menambal pinggirannya.
Kami memanggang roti gulung sesuai dengan petunjuk pada kemasan dengan tes. Anda dapat menyajikan hidangan ini dalam dingin dan panas.
Gulungan ayam dengan keju cair
Tidak seperti resep sebelumnya, ini adalah hidangan panas yang lengkap. Ayam di breading yang renyah, diisi dengan keju cair, apa yang bisa lebih enak?
Bahan-bahan:
- keju olahan - 225 g;
- parutan keju keras - 1 butir;
- bacon - 2-3 strip;
- telur - 2 buah;
- susu - 2 sdm. sendok;
- roti breading - 3/4;
- tepung - setengah abad;
- fillet ayam - 500 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- garam, lada.
Persiapan
Lada Bulgaria ditusuk dengan pisau dan dipanggang di atas kompor gas atau kompor listrik, sampai semua kulit menjadi hitam, setelah itu tetap dimasukkan ke dalam kantong plastik selama beberapa menit,
Paprika halus dicincang halus dan dicampur dengan keju cair dan meleleh, serta dengan potongan daging asap.
Kocok telur dengan susu, tambahkan garam dan lada. Kami menambahkan roti kering ke piring datar. Panaskan oven hingga 190 derajat, dan lumuri baki kue dengan minyak.
Fillet ayam dengan hati-hati dipukul dan dimasukkan ke dalam massa keju pusat. Lipat daging menjadi gulungan dan perbaiki dengan tusuk gigi. Kami mencelupkan gulungan ke dalam campuran telur-susu, dan kemudian berguling di breadcrumb. Letakkan gulungan di atas loyang yang telah disiapkan dan masukkan ke dalam oven. Setelah 22-25 menit, gulungan akan siap. Sajikan panas dengan saus favorit dan salad ringan.