Tampaknya salah satu hidangan paling sederhana yang dapat dikuasai siapa pun adalah telur dadar, versi klasik dibuat dari hanya dua komponen: susu dan telur. Namun, beberapa orang dengan percaya diri dapat menyebut hidangan ini di antara yang "mahkota", mungkin karena, mengingat kesederhanaan resep, masih membutuhkan perhatian pada seluk-beluk dan detail.
Omelet adalah normal - subur dan padat
Omelet seperti ini disiapkan dengan cepat, Anda dapat bangun 10-15 menit lebih awal dan menyenangkan rumah dengan sarapan yang lezat.
Bahan-bahan:
- telur ayam - 4 pcs.;
- susu - 10 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- Mentega - 30 g.
Persiapan
Dalam mangkuk enamel kecil kita memecahkan telur. Solim mereka dan tinggalkan menit untuk 2-3. Sementara itu, nyalakan oven dengan suhu 200 derajat dan oleskan perlahan bentuk di mana kita akan membuat telur dadar. Telur dicampur dengan garam, secara bertahap menuangkan susu. Anda tidak dapat mencampur campuran ini, terutama dengan mixer. Dengan lembut aduk garpu, bahkan tidak perlu untuk mencapai homogenitas campuran yang lengkap. Kami tuangkan ke dalam cetakan dan taruh di oven. Kami menunggu sekitar seperempat jam. Omelet kami sudah siap.
Pilihan lainnya adalah menyiapkan telur dadar dalam penggorengan. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan sarapan dalam gaya Prancis. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan telur dadar umum - sehingga untuk berbicara, dasar, yang kemudian Anda dapat menambahkan berbagai tambalan.
Resep omelet klasik dalam wajan
Bahan-bahan:
- susu - sekitar 50 ml;
- minyak "Petani" - 2 sdm. sendok;
- telur ayam - 2-3 pcs.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Semua produk harus dingin, jadi kami mengeluarkannya dari kulkas pada menit terakhir. Di dalam mangkuk email atau piring dalam kita memecahkan telur, garam. Jika Anda mau, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam. Aduk, tuangkan susu. Dengan hati-hati mengaduk, kami mencapai homogenitas massa, sementara kami berusaha untuk tidak melebih-lebihkannya dengan udara. Dalam wajan, kita melarutkan minyak, tuangkan dalam campuran telur dan susu. Biarkan di atas api sedang sampai ujung-ujungnya digoreng, kemudian tambahkan telur dadar menjadi dua dan bawa ke kesiapan selama 5 menit lagi. Anda dapat segera menutup wajan dengan penutup dan didihkan omelet di atas api yang lambat selama sekitar 10 menit - itu akan menjadi pilihan yang lebih berguna.
Seberapa benar menyiapkan telur dadar dengan isian?
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 2 pcs.;
- susu - 60 ml;
- minyak "Petani" - 30 g + 30 g;
- Leek - 1 batang;
- champignons - 4-5 buah;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Pertama-tama kita siapkan isian: ratakan daun bawang yang tipis, potong jamur, dan rebus setengah mentega sampai matang - sekitar 7-10 menit. Telur pecah ke dalam piring, garam, dicampur dengan susu. Di wajan lainnya, kita melarutkan sisa minyak, tuangkan campurannya. Ketika pinggiran telur dadar menjadi padat, siapkan isian di tengah, lipat telur dadar menjadi dua dan segera sajikan.