Salad terbuat dari lobak segar dengan wortel, banyak orang biasanya mengasosiasikan dengan awal musim dingin dan dingin, ketika tomat musim semi dan mentimun masih jauh, dan kita ingat persis tentang tanaman akar yang bermanfaat. Ada banyak varietas lobak: hitam, hijau, putih, daikon, dll. Tetapi setiap varietas digunakan dan cocok untuk memasak hidangan individu.
Jadi, misalnya, tidak seperti lobak hitam klasik, untuk salad hijau biasanya digunakan, karena buahnya lebih enak dan lebih lembut. Namun untuk mencicipi salad ternyata lebih hidup dan kaya, ia menambahkan keju dan wortel. Jangan buang waktu dan kami akan mencari tahu cara membuat salad lobak.
Salad lobak dengan wortel dan krim asam
Bahan-bahan:
- wortel - 1 buah;
- lobak - 2 bagian;
- krim asam atau mayones - 20 ml;
- garam, gula pasir - secukupnya.
Persiapan
Lobak dan wortel dibersihkan, dicuci, dipotong menjadi irisan tipis, atau digosokkan pada parutan halus. Kemudian campurkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, dan bumbui dengan krim asam.
Lobak hitam dengan wortel
Bahan-bahan:
- lobak hitam - 1 buah;
- wortel rebus - 2 buah;
- apel hijau - 1 buah;
- kentang rebus - 2 pcs.;
- telur ayam - 3 buah;
- bohlam - 1 buah;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar.
Persiapan
Pertimbangkan pilihan, bagaimana menyiapkan salad lobak hitam yang lezat. Pertama kita siapkan semua sayuran. Untuk melakukan ini, lobak saya, bersihkan, gosokkan pada parutan halus dan peras sedikit jus yang dialokasikan. Kentang dan wortel direbus dengan seragam, dan kemudian, bersama dengan apel dan bawang, kita membersihkan dan mengedipkan secara terpisah secara terpisah dalam kubus kecil.
Telur mendidih keras, dingin, buang cangkang dan pisahkan protein dari kuning telur. Sekarang kita mulai menyebarkan lapisan salad. Pertama, semua bagian bawah ditaburi kentang, garam, merica dan tutup dengan mayones. Selanjutnya, susun lobak kecil, bawang, wortel, lobak lagi, mayonaise, apel, putih telur, dan kuning telur. Kami meletakkan salad yang disiapkan di atas meja dan menunggu selama 30 menit agar sedikit basah.
Salad lobak dengan wortel dan apel
Bahan-bahan:
- lobak - 2 bagian;
- wortel - 1 buah;
- apel - 1 buah;
- krim asam - 0,5 item;
- bohlam - 1 pc.
Persiapan
Lobak, apel dan wortel dikupas, digosokkan pada parutan besar, tambahkan remah dan digoreng di atas bawang minyak sayur. Siapkan salad dengan krim asam atau mayones, campurkan dan taruh di atas meja.
Salad lobak hijau dengan wortel
Bahan-bahan:
- hijau lobak - 1 buah;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- keju - 50 g;
- wortel - 1 buah;
- garam;
- bawang putih - 1 cengkeh.
Persiapan
Jadi, kita membersihkan lobak dan memasukkannya ke dalam air dingin selama 15 menit untuk menyingkirkan kepahitan yang berlebihan. Wortel dibersihkan dan tiga pada parutan besar bersama dengan keju. Bawang putih hancur, dan lobak yang direndam dipotong pada parutan kasar. Kami memindahkan semua bahan ke dalam mangkuk, tambahkan garam secukupnya dan campur dengan mayones. Kami melayani selada, ditaburi dengan rempah segar.
Salad lobak "Daikon" dengan wortel
Bahan-bahan:
- lobak daikon - 1 buah;
- keju keras - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- hijau - dill segar;
- mayones - secukupnya.
Persiapan
Kami menggosok keju keras ke dalam wajan kecil. Lobak lobak dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis bersama dengan wortel yang dikupas. Setelah itu, kami mencampur sayuran dalam mangkuk salad, menambahkan keju dan cengkeh bawang putih melewati pers. Taburi dengan adas segar dan aduk rata. Kami mendandani salad dengan mayones, cobalah garam dan tambahkan garam seperlunya. Kami menyajikan hidangan langsung di atas meja, sementara salad masih segar dan jus sayuran belum muncul.