Semua orang tahu bahwa kacang adalah produk yang bermanfaat, dan itu harus dimakan sesering mungkin. Di negara kita, tidak ada borsch merah yang bisa melakukannya tanpanya, tetapi dalam hidangan lain, kacang sangat langka. Dan karena beberapa orang makan borscht setiap hari, ternyata kita merampas diri kita sendiri dari seluruh gudang zat-zat yang sangat penting.
Tetapi tidak pernah terlambat untuk memperbaiki situasi dan mulai makan kacang lebih sering. Selain itu, ada banyak resep masakan dengan itu, dan mereka tidak hanya lezat, tetapi juga sederhana dalam memasak. Salah satu hidangan terbaik adalah sup babi dengan kacang. Anda mendapatkan hidangan kedua yang enak dengan daging lunak, yang ingin Anda masak lagi dan lagi.
Babi dengan kacang dalam multivark
Jika Anda memiliki perangkat seperti multivarier, maka mudah untuk membuat babi dengan kacang kalengan.
Bahan-bahan:
- daging babi - 300-400 g;
- kacang dalam saus tomat - 1 pot;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- merica, garam.
Persiapan
Cuci daging dan potong-potong. Kupas bawang dan potong menjadi setengah lingkaran, taburkan sedotan, dan parut wortel. Untuk mengatur dalam mode multivarier "Frying" dan goreng bawang, wortel dan daging selama 15 menit, aduk.
Kemudian nyalakan mode "Rebus / Rebusan", taruh lada dan kacang di mangkuk, bumbui dengan garam dan lada, aduk semuanya, tutup dan padamkan 40-45 menit. Jika diinginkan, hidangan dapat dibumbui dengan bumbu untuk daging dan ditaburi dengan rempah segar saat disajikan.
Babi dengan kacang hijau
Jika Anda tidak memiliki peralatan khusus, Anda bisa memasak makan malam babi yang lezat dengan kacang hijau.
Bahan-bahan:
- daging babi - 4 pcs.;
- kacang panjang - 1 kg;
- krim asam - 250 g;
- bawang putih - 5 dentikel;
- keju keras - 150-200 g;
- hijau (peterseli, dill) - banyak;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Persiapan
Kocok daging babi di kedua sisi, garam, merica. Tempatkan di piring yang dalam, tambahkan sedikit air
Kacang-kacangan dicuci, potong menjadi irisan dan rebus dalam air asin. Ketika biji sudah siap, balikkan saringan dan biarkan mengering. Sekarang lumasi bentuk dengan mentega, masukkan setengah kacang ke dalamnya, lalu daging (Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian), dan di atas bagian kedua kacang.
Aduk krim asam dengan bawang putih dan cincang hijau, dan tuangkan campuran kacang ini dengan daging. Masak dalam oven selama 30 menit. Saat hidangan sudah siap, taburi dengan parutan keju.