Jika Anda ingin mengejutkan diri sendiri dan orang yang dicintai dengan salad yang benar-benar mewah, maka tidak ada yang lebih baik daripada salad dengan seafood dan kaviar dan Anda tidak bisa membayangkan. Selain segelas sampanye atau anggur, hidangan ini akan menjadi hari libur nyata.
Salad dengan udang, cumi dan kaviar merah
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- jus lemon - 3 sdm. sendok;
- peterseli;
- cumi - 500 g;
- udang - 500 g;
- scallop - 250 g;
- chicory - 1 kepala;
- Rukkola - 1/2 balok;
- kaviar merah;
- garam, lada.
Persiapan
Campurkan mentega dengan jus lemon dan peterseli cincang. Panaskan wajan dengan panggangan. Seafood menuangkan 2 sendok makan mengisi dan mencampur. Goreng seafood sampai berwarna cokelat keemasan (2 menit di setiap sisi untuk udang dan cumi-cumi dan 1 untuk kerang). Cumi-cumi dipotong menjadi cincin dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad bersama dengan sisa makanan laut. Kami menambahkan rukkola dan chicory pada mereka, menuangkan sisa saus, meletakkannya di atas kaviar dan menyajikan salad dengan cumi-cumi , caviar dan udang ke meja.
Salad dengan cumi, caviar, udang, dan salmon
Bahan-bahan:
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- saus lobak - 1 sendok teh;
- salmon asap - 4 irisan;
- udang - 10 buah;
- kapur - 1 buah;
- cumi - 1 bangkai;
- madu - 1 sendok teh;
- jahe - 1/2 sdt;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- kaviar merah;
- campuran salad - 2 genggam.
Persiapan
Campur krim asam dengan saus lobak, tambahkan sedikit garam dan lada. Untuk mengisi, campur air jeruk nipis dan iris dengan madu, jahe, tambahkan mentega. Kami meletakkan salmon di atas piring, mendistribusikan udang rebus dan cumi di atasnya, meletakkan salad kecil di atasnya dan menuangkan saus krim asam dengan lobak pedas. Salad dengan udang , caviar merah, dan ikan merah sudah siap.
Salad dengan udang, caviar dan kepiting
Bahan-bahan:
- daging kepiting - 100 g;
- udang - 80 g;
- mentimun - 1/2 potong;
- tomat - 1/2 pcs.;
- kacang hijau - 2 sdm. sendok;
- kaviar merah - 1 sdm. sendok;
- saus koktail untuk seafood;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Phalanx kepiting direbus dalam air asin selama 4-5 menit, setelah itu harus dibersihkan dari cangkang dan dipotong. Kami juga merebus udang dan membersihkannya. Siap memasak kentang dengan seragam mereka, membersihkannya dan memotongnya menjadi kubus. Tomat dipucat, dikupas dan dikupas, lalu dipotong menjadi kubus. Ketimun ditambang, kita bersihkan dan potong dadu, serta komponen salad lainnya dengan kaviar dan udang.
Di tengah lapisan cincin selada kami meletakkan bahan-bahan kami, bergantian dengan saus koktil. Setelah formulir dihapus, dan dari atas menghias salad dengan kaviar merah.