Untuk sarapan, apa yang bisa lebih baik daripada roti buatan sendiri dengan secangkir kopi atau teh harum. Banyak yang bisa mengatakan bahwa Anda selalu dapat membeli produk jadi di toko terdekat. Tapi, kemungkinan besar, orang-orang ini tidak tahu selera kue buatan sendiri. Dengan dia, tidak ada produk toko yang bisa dibandingkan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda resep untuk membuat roti lezat.
Roti lezat di oven
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 4 gelas;
- air - 1 gelas;
- ragi cepat bertindak (kering) - 10 g;
- gula - 1 cangkir;
- telur ayam - 1 potong;
- mentega krim 73% konten lemak - 120 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Ayak tepung (2 gelas) dalam mangkuk besar, masukkan ragi kering, tuangkan sekitar ¾ cangkir air hangat dan aduk rata dengan sendok. Kami menutup mangkuk dengan massa handuk yang diterima dan membiarkannya selama 2 jam dalam kehangatan.Setelah itu, tuangkan sisa tepung yang diayak, tuangkan sisa air hangat dan campurkan. Sekarang secara terpisah campur gula, melelehkan mentega (70 g) dan garam. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam adonan dan dicampur. Biarkan adonan selama 1,5 jam. Kemudian bagilah menjadi 2 bagian. Kami menggulungnya masing-masing menjadi lapisan persegi panjang dan mengoleskan sisa mentega. Setiap gulungan bergulung dan dipotong kecil-kecil. Masing-masing dilipat setengah dan kami membuat sayatan di tengah, tetapi tidak sampai akhir. Dan kami mengubahnya untuk membuat benda kerja berbentuk hati. Sebarkan roti di atas loyang kue. Kami menutupinya dengan handuk dan biarkan selama sekitar 50-60 menit. Setelah ini, masing-masing kosong diolesi dengan telur kocok. Berdasarkan permintaan, Anda masih dapat memadatkan mereka dengan gula. Kami mengirim yang kosong ke oven. Pada 180 derajat mereka akan siap dalam setengah jam. Jika mereka belum ditaburi gula, maka Anda dapat merobek roti dengan gula bubuk.
Roti lezat dalam oven adonan ragi
Bahan-bahan:
- air hangat - 1,5 gelas;
- ragi kering - 10 g;
- tepung - 4,5 cangkir;
- mentega krim 73% konten lemak - 80 g;
- gula - 25 g;
- garam - 7 g;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Dalam air hangat kita melarutkan ragi dan membiarkannya sedikit. Tuangkan gula, garam, tepung, melelehkan mentega, dan uleni adonan. Tutupi dengan serbet, agar tidak menjadi usang, dan biarkan selama satu jam di tempat yang hangat. Kami memindahkannya ke permukaan kerja, yang robek tepung. Kami membaginya menjadi 18 bagian dan dari masing-masing bagian menggulung bola. Kami menyebarkan roti di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti pada jarak tertentu dari satu sama lain, kami tutup dan biarkan selama setengah jam untuk mengangkatnya. Lalu kita melumuri mereka dengan telur kuas yang dikocok. Panggang pada suhu sedang sekitar 20 menit.
Roti dengan biji wijen - resep lezat
Bahan-bahan:
- tepung - 1,3 kg;
- ragi kering - 2 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- susu - 2 cangkir;
- minyak sayur - 150 ml;
- gula - 400 g;
- mentega krim 73% konten lemak - 150 g;
- biji wijen - 2 sdm. sendok;
- anis - 1 sdm. sendok;
- garam - ¼ sdt.
Persiapan
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur, tambahkan ragi kering, minyak sayur dan krim cair, juga garam, gula, adas manis, aduk rata. Sebagian menuangkan tepung diayak, tuangkan susu hangat dan aduk adonan dengan baik. Akibatnya, seharusnya menjadi elastis dan halus. Biarkan selama satu jam naik. Kemudian kami membentuk bola-bola kecil darinya, menempatkannya di atas meja dan pergi selama satu jam lagi. Setelah itu, mereka sedikit ditekan, diminyaki dengan telur dan asam dengan biji wijen. Buns ditempatkan di atas loyang dan taruh di oven, dengan suhu 180 derajat. Setelah sekitar 30 menit, roti dengan biji wijen akan siap. Selamat makan!