Daging panggang dalam bahasa Prancis di oven adalah hidangan favorit yang sering disiapkan untuk pesta meriah. Perawatan memiliki banyak variasi, oleh karena itu, mempersiapkannya, Anda dapat mengejutkan para tamu dengan kemampuan mereka setiap saat. Siapkan hidangan bisa dari daging babi, daging sapi atau unggas dan melengkapi tidak hanya dengan keju, tetapi juga dengan sayuran, dan bahkan buah-buahan.
Bagaimana cara memasak daging dalam bahasa Prancis?
Resep dasar memasak daging di Prancis sangat sederhana. Semua tindakan dikurangi untuk memanggang potongan dengan tutup keju. Ada beberapa seluk-beluk yang perlu dipertimbangkan, sehingga camilannya lezat, berair, dan mengundang selera.
- Daging dalam bahasa Prancis di oven adalah resep yang melibatkan memanggang potongan tipis dengan sayuran dan keju. Persiapkan hidangan dengan cepat, karena Anda perlu terus-menerus memantaunya, agar potongan tidak overdry.
- Salah satu bahan utama hidangan ini adalah bawang acar, perlu dipersiapkan sebelumnya. Dua jam sebelum memasak, bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, dituangkan ke dalam air dan cuka 1: 1. Untuk satu loyang, Anda membutuhkan sekitar 4 kepala bawang besar.
- Daging yang lezat dalam bahasa Prancis hanya akan keluar bila menggunakan keju yang berkualitas baik, itu harus menjadi lemak, dengan rasa krim yang menyenangkan.
- Hidangan ini dapat dibuat dalam bentuk casserole, menggunakan daging, dipotong dengan jerami atau daging cincang dan melengkapi hidangan dengan kentang dan beberapa sayuran lainnya.
- Sebagai aturan, sebagai saus, gunakan mayones, Anda dapat menggantinya dengan krim asam, yoghurt tanpa pemanis, yang dilengkapi dengan bawang putih atau hijau cincang.
- Sebagai isian asli dan untuk juiciness tambahkan nanas, jamur segar atau asin atau tomat.
Daging dalam bahasa Prancis di oven babi
Daging klasik dalam bahasa Prancis dari daging babi - resepnya diketahui oleh hampir setiap nyonya rumah. Semuanya dimasak sangat sederhana - daging dipukuli tipis, diasinkan, dibumbui, dan dibiarkan selama 30 menit. Bawang juga sudah direndam terlebih dahulu. Jika semua komponen dipersiapkan untuk dimasak tidak lebih dari setengah jam. Jumlah bagian dihitung dengan kehadiran daging.
Bahan-bahan:
- daging babi - 6 pcs.;
- acar bawang - 3 buah;
- keju - 200 g;
- mayones;
- garam, lada.
Persiapan
- Daging dihaluskan, lada garam, timbunan, biarkan selama 15 menit.
- Di atas loyang kue yang diminyaki, taruh daging, taburkan bawang, tuang ke mayonnaise mesh.
- Taburi dengan keju.
- Panggang daging dalam bahasa Prancis di oven selama 25 menit pada 200.
Daging dalam bahasa Prancis dari ayam
Daging panggang dalam bahasa Prancis dari ayam dalam oven sangat cepat, penting untuk tidak melewatkan momen ketika semua cairan menguap, kemudian daging mulai mengering. Sebagai aturan, memanggang membutuhkan tidak lebih dari 20 menit. Sebagai bumbu lebih baik untuk memberikan preferensi pada campuran cabai, sehingga rasa makanan klasik akan dijaga sebisa mungkin.
Bahan-bahan:
- daging dari fillet - 1 kg;
- direndam bawang - 2 pcs.;
- krim asam - 100 ml;
- keju - 200 g;
- garam, campuran cabai.
Persiapan
- Daging menyebar di atas loyang, tanpa meninggalkan lumens di antara potongan-potongan itu.
- Garam dan bumbui dengan merica.
- Taruh bawang dan taburi dengan krim asam.
- Taburi dengan keju, panggang selama 20 menit dengan 200 derajat.
Daging dalam bahasa Prancis dengan menggunakan Daging Sapi
Agak berbeda dari resep biasa - daging dalam bahasa Prancis dari daging sapi. Dalam hal ini, disiapkan entrecote, yang coklat di oven di bawah panggangan, disajikan di perusahaan saus kental yang kaya. Hidangan Eropa yang tak tertandingi akan menaklukkan bahkan gourmets yang berpengalaman, dan orang-orang kuliner akan menyukai kecepatan memasak dan ketersediaan bahan-bahan.
Bahan-bahan:
- entrecote - 2 bagian;
- kacang polong - 15 g;
- krim - 20 ml;
- bawang - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- garam;
- cognac - 20 ml.
Persiapan
- Cincang halus bawang dalam wajan dalam minyak, tuangkan cognac, dan didihkan selama 3 menit.
- Lempar, tuangkan krim, garam.
- Masak saus selama 5 menit, sampai menebal dengan ringan.
- Potong entrecote dengan handuk, letakkan di atas panggangan di oven panas (200 derajat) di bawah panggangan.
- Goreng 10 menit di kedua sisi.
- Sajikan daging panas dengan saus.
Daging dalam bahasa Prancis dengan kentang di oven
Hidangan swasembada lengkap - daging dalam bahasa Prancis dengan kentang, tidak memerlukan lauk, disajikan di sebuah perusahaan salad ringan. Itu dipanggang semua pada saat yang sama di bawah "topi" keju yang murah hati, memperlakukan pergi juicy, selera dan gila-gilaan lezat. Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan sedikit rosemary dan lada hitam, dan sausnya - sangat cocok untuk beshamel.
Bahan-bahan:
- daging - 1 kg;
- kentang - 1 kg;
- keju - 250 g;
- bechamel - 150 ml;
- garam, lada, rosemary.
Persiapan
- Potong daging menjadi potongan kecil, ambil sedikit.
- Di atas loyang, letakkan daging dan irisan kentang, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu.
- Tuangkan béchamel, taburi dengan keju.
- Panggang daging dalam bahasa Prancis dengan kentang di oven selama 30 menit pada 200.
Daging di Prancis dengan jamur
Luar biasa lezat akan menjadi daging di Prancis dengan jamur di oven, jika Anda menggunakan jamur madu asin atau chanterelles, karena ingin seperti itu, jamur yang dibeli dari bank juga akan cocok. Bawang dalam resep ini tidak harus direndam, lebih baik menggunakan varietas putih atau biru, mereka tidak memiliki sifat pahit.
Bahan-bahan:
- daging - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- jamur asin - 400 g;
- mayones;
- keju - 200 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Potong loyang di atas loyang berminyak, tambahkan garam dan lada.
- Berbaring setengah lingkaran bawang, diikuti jamur.
- Tuangkan mayones, taburi dengan keju.
- Daging panggang dalam bahasa Prancis dengan jamur di oven selama 30 menit pada 200.
Daging dalam bahasa Prancis dengan daging cincang
Daging dalam bahasa Prancis dari daging cincang di oven - sajian yang cepat, sangat memuaskan dan benar-benar mandiri, yang akan disukai semua tamu. Tambahkan hidangan dengan kentang, tomat, dan acar bawang. Sayuran dipotong dengan lempengan tipis, sehingga pemanggangan hanya akan berlangsung 20 menit, tepat ketika keju disepuh.
Bahan-bahan:
- daging babi giling - 500 g;
- kentang - 700 g;
- acar bawang - 3 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- mayones;
- keju - 200 g;
- garam, lada, thyme.
Persiapan
- Mince lemak dalam wajan, tambahkan garam dan merica.
- Dalam bentuk meletakkan setengah kentang, potong lingkaran tipis.
- Letakkan daging cincang, bawang, dan tomat.
- Tuangkan mayones, taruh kentang yang tersisa.
- Taburi dengan keju, panggang selama 20 menit pada 190.
Daging dalam bahasa Prancis dengan tomat
Daging dalam bahasa Prancis dengan tomat dan keju - ternyata lebih juicier, dalam resep ini Anda dapat menerapkan fillet ayam atau kalkun, itu tidak benar-benar kering. Sebagai isian, tidak perlu menerapkan mayones, krim asam, dicampur dengan bawang putih dan bawang putih cincang, akan tampil dengan baik.
Bahan-bahan:
- fillet unggas - 1 kg;
- direndam bawang - 2 pcs.;
- tomat - 3-4 pcs.;
- keju - 200 g;
- krim asam - 100 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- hijau - 1 genggam.
Persiapan
- Potonglah di atas loyang, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu.
- Masukan bawang, diikuti oleh lingkaran tomat.
- Campurkan krim asam dengan bawang putih cincang, hijau.
- Tambahkan saus daging dan taburi dengan keju.
- Panggang daging dalam bahasa Prancis di oven selama 20 menit dengan 200 derajat.
Daging dalam bahasa Prancis dengan nanas
Hidangan lezat dan lama-suka - daging dalam bahasa Prancis dengan nanas di oven. Kombinasi buah tropis dengan bawang asam acar akan disukai oleh semua orang, sebagai dasar lebih baik menggunakan fillet ayam atau kalkun. Seperti saus mungkin cocok dan mayones, tetapi dapat dengan yakin diganti dengan krim asam atau yoghurt Yunani.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 kg;
- bawang diasinkan - 2 pcs.;
- cincin nanas - 400 g;
- keju - 200 g;
- yoghurt - 150 ml;
- garam dan lada.
Persiapan
- Potong fillet menjadi potongan daging, taruh di loyang yang sudah diminyaki, tambahkan garam, lada.
- Taruh bawang, tuangkan dengan yogurt, di atas cangkir nanas.
- Taburi dengan keju, panggang selama 30 menit dengan 200 derajat.
Daging dalam bahasa Prancis dalam pot
Daging dalam bahasa Prancis, resep aslinya yang dijelaskan di bawah ini, diformalkan dengan cara yang tidak biasa. Hidangan disajikan dalam pot keramik , sementara komposisi bahannya tetap klasik, dan rasa makanannya sangat akrab. Sebagai lauk, kentang dengan jamur dimasak dalam panci yang sama. Bahan-bahannya dirancang untuk 2 pot.
Bahan-bahan:
- kentang - 400 g;
- acar jamur - 200 g;
- Mentega - 40 g;
- chops - 2 bagian;
- keju - 100 g;
- diasinkan bawang - 1 pc.;
- mayones, garam dan lada.
Persiapan
- Di dalam pot, masukkan potongan kentang, tambahkan garam, tambahkan jamur dan mentega, tuangkan dalam ½ sdm. air.
- Taruh di atas potongan, garam, lada.
- Masukan bawang, tuangkan mayones, taburi dengan keju.
- Panggang selama 30 menit di bawah penutup dan 10 menit tanpa penutup.