Terong beledu adalah hidangan yang menggugah selera dan serbaguna yang semua orang ingin cicipi. Makanan hangat dan rendah kalori akan memberi makan perusahaan yang ramah atau keluarga besar dengan makan malam dan akan sesuai dengan pesta apa pun.
Terong panggang dengan tomat
Bahan-bahan:
- terong - 300 g;
- tomat - 250 g;
- kentang - 400 g;
- telur - 3 buah;
- susu - 100 ml;
- pala - 5 g;
- ketumbar - 5 g;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Casserole dari terong dan kentang dengan tomat disiapkan dengan cepat, selama 40 menit. Bilas semua sayuran secara menyeluruh di bawah air yang mengalir, keluarkan batang terong dan tomat.
Jika Anda tidak menyukainya, ketika kulit tomat muncul di piring, buat potongan dangkal di atasnya, dan celupkan selama satu atau dua menit ke dalam air mendidih. Penting bahwa tomat tidak mulai dipersiapkan, tetapi dipanaskan. Ambil tomat dan dinginkan. Sekarang kulit mati tanpa masalah.
Potong terung menjadi cincin setinggi 0,5 centimeter dan goreng dalam minyak sayur. Tomat juga dipotong menjadi cincin. Kupas kentang dan rebus seluruhnya hingga setengah siap, sehingga lunak, tetapi jangan berantakan saat ditekan, dan potong menjadi lingkaran setebal 1 cm. Dalam wadah terpisah, cambuk tiga telur dengan susu. Secara merata masukkan semua bumbu ke dalam campuran telur.
Sekarang ambil loyang atau penggorengan suhu tinggi dengan manik-manik tinggi dan lumurkan dengan sedikit minyak sayur. Lapisan pertama meletakkan kentang, kemudian tomat, dan terong di bagian paling ujung. Isi casserole dengan campuran susu dan kirimkan ke oven untuk dipanggang pada 200 derajat selama sekitar 20-25 menit sampai campuran telur mengental.
Sekarang setelah Anda tahu resep untuk casserole terong, Anda dapat memanjakan diri sendiri dan keluarga Anda dengan camilan yang lezat namun sederhana ini.
Terong panggang dengan daging
Bahan-bahan:
- terong - 300 g;
- tomat - 250 g;
- kentang - 400 g;
- forcemeat mixed - 400 g;
- telur - 3 buah;
- susu - 100 ml;
- pala - 5 g;
- ketumbar - 5 g;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Menyiapkan versi daging dari casserole terung tidak jauh berbeda dari vegetarian. Ulangi semua langkah yang dijelaskan sebelumnya. Goreng campuran daging babi dan daging sapi dalam minyak sayur. Saat merakit casserole, tambahkan lapisan daging lain di antara kentang dan tomat. Panggang casserole daging di 200 derajat selama 30 menit.
Cobalah bereksperimen dengan tambalan, misalnya, untuk menyiapkan casserole terung dengan jamur , dengan ham, dengan bawang putih dan dengan kubis . Hal utama, ingat bahwa casserole terung sulit merusak sesuatu. Selamat makan!