Burfi - ini adalah susu manis India, terbuat dari susu kering. Ini adalah makanan penutup yang lezat dan lezat, yang cukup mudah dibuat di rumah. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan burfi dari susu kering dan memperlakukan semua orang dengan kelezatan luar negeri ini.
Burma dari bubuk susu
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- gula - 200 g;
- Gula vanili - secukupnya;
- krim 35% - 225 ml;
- susu kering - 450 g;
- pistachio yang dikupas - jika diinginkan.
Persiapan
Kami menghubungkan mentega krim dengan gula dalam panci, tambahkan gula vanila dan meletakkan piring di atas api. Kami merebus massa, mengaduk, sampai semua kristal larut sepenuhnya. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa konsistensi yang seragam. Sekarang tuangkan krim dengan hati-hati, didihkan dan didihkan selama 5 menit lagi, lalu tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan dinginkan ke keadaan hangat.
Pada saat ini kami mempersiapkan waktu untuk wadah persegi panjang dengan sisi-sisi kecil, kami menutupinya dengan film dan melumasinya dengan minyak. Dalam campuran didinginkan tambahkan susu kering, kocok selama beberapa menit dengan mixer sampai massa mengental. Sekarang tambahkan pistachio yang dihancurkan, campurkan dan sebarkan massa yang sudah jadi ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Tangan basah di dalam air, tingkat permukaan burf dan dengan hati-hati pisau keluar garis-garis, yang kemudian akan memotong kelezatan beku. Kami menghapus pencuci mulut selama sekitar 6 jam di kulkas, dan kemudian dengan hati-hati mengambil burf, memotong kotak dan menyajikannya untuk teh.
Burger cokelat susu
Bahan-bahan:
- susu kering - 250 g;
- susu kental - 250 g;
- bubuk kakao - 2 sdm. sendok;
- kacang mete - 50 g.
Persiapan
Jadi, pertama, kita menghubungkan satu sendok makan coklat dengan segelas susu bubuk. Kemudian tambahkan sedikit susu kental, campurkan dan masukkan permen ke dalam kulkas selama sekitar setengah jam untuk membeku.
Kali ini di piring datar kita menyaring bubuk coklat. Sendok juga bubuk coklat ringan dan sendok dengan massa cokelat dingin. Selanjutnya, gulung campuran dengan lembut di telapak tangan, bentuk bola, sedikit ratakan dan gulung dalam bubuk coklat. Kami membuat manisan siap pakai di atas talenan, kami memasukkan kacang mete ke dalam masing-masing burfo dan menyajikannya pada teh hangat atau hanya sebagai permen. Kami menyimpan makanan yang sudah selesai selama beberapa hari di kulkas.