Jika Anda ingin memanjakan diri dengan hidangan asli Italia, Anda tidak perlu membuat hidangan tradisional - pizza. Dalam hal ini, Anda dapat menyiapkan lubang, yang merupakan pai dengan berbagai isian dari lavash tipis. Mari kita cari resep menarik untuk memasak pita.
Resep untuk pita
Bahan-bahan:
- air hangat - 1 butir;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - 1 sendok teh;
- tepung - 3 item;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- ragi cepat bertindak cepat - 1 sdt.
Persiapan
Jadi, masukkan semua bahan yang diperlukan ke dalam ember pembuat roti, pilih program "Adonan" di layar dan tekan "Mulai". Setelah sinyal suara, kita memindahkan adonan ke permukaan kerja, ditaburi tepung. Gulingkan dengan hati-hati ke dalam flagellum setebal kira-kira 40 cm, kemudian potong adonan menjadi 8 bagian dan gulung masing-masing terlebih dahulu ke dalam bola yang halus dan kemudian ke lingkaran dengan diameter 25 cm. Letakkan kue yang sudah disiapkan, tutup dengan handuk bersih dan biarkan selama 30 menit. Kali ini, kita memanaskan oven, mengatur suhu hingga 260 derajat. Sekarang taruh 2 pit pada bar dan panggang 5 menit sampai coklat dan tidak menjadi subur. Kemudian dengan hati-hati, masukkan ke dalam kantong kertas atau tutup dengan handuk basah. Ketika pit lunak, potong dengan hati-hati menjadi setengah dan isi dengan isian apa pun.
Pita dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- air disaring - 2 sdm. sendok;
- daging sapi muda - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- bumbu untuk daging - 2 sdt.
- - 1 pc;
- rempah-rempah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.
Persiapan
Untuk memulainya, kita perlu menyiapkan isian untuk pita: kita menghapus daging dari film dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Lalu kami memutarnya melalui penggiling daging, tambahkan garam dan lada. Umbi dan cabai dibersihkan, dihancurkan dan ditambahkan ke isian. Selanjutnya, tuangkan sedikit air dan campurkan semuanya dengan tangan Anda. Sekarang ambil pit yang sudah dimasak sebelumnya, potong setengah, beri minyak zaitun, dan oleskan selapis tipis daging cincang. Lipat setengahnya, tekan ujung-ujungnya dengan tangan Anda dan panggang dalam oven selama 6 menit pada 180 ° C. Setelah itu, balikkan piring dan panggang lagi selama 5 menit. Kami menyajikan pita dengan daging dalam bentuk hangat dengan saus favorit Anda.
Pita dengan terong
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- terung - 1 buah;
- domba - 225 g;
- Ketumbar tanah - cubitan;
- biji jintan - pinch;
- Yogurt Yunani - 200 ml;
- ketumbar segar - 1 sdm. sendok;
- mentimun segar - 1 buah;
- PIT - 3 pcs.;
- tomat - 1 pc.
Persiapan
Di penggorengan tuangkan sedikit minyak, taruh di atas api dan panaskan kembali. Kemudian lay out potongan terong, lewati selama 8 menit, sampai coklat keemasan, dan taruh di piring. Setelah itu, kita panggang daging kambing di tempat yang sama dan bumbui daging secukupnya dengan bumbu. Kembalikan terong ke dalam panci dan hangatkan selama 5 menit. Dalam campuran yogurt dengan tomat ketumbar dan parutan mentimun segar parut. Lubang yang siap dipotong setengah dan diisi dengan isian matang. Kami menuangkan yogurt dan menyajikan hidangan dengan salad sayuran segar.
Bagaimana cara memasak pita di oven?
Bahan-bahan:
- adonan serpihan - 300 g;
- rempah-rempah;
- keju feta - 200 g;
- telur - 3 buah;
- bayam beku - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kupas bawang bombay oleh cincin setengah kecil dan kesal dalam minyak zaitun. Kemudian taburi bayam dan rebus sampai menjadi beku. Kali ini kami mencampur dalam mangkuk keju diremas dengan telur, lemparkan sedikit adonan dan aduk. Selanjutnya, kita meletakkan bawang yang didinginkan dengan bayam dan podsalivaem secukupnya. Kue puff digulung dan dipotong sehingga 2 lapisan diperoleh. Kami menutup lapisan bawah dengan minyak zaitun, meletakkannya di atas loyang, membentuk dinding samping kecil. Kemudian bagikan isinya dengan lapisan seragam, tutup dengan lapisan kedua dan tempelkan ujungnya. Bagian atas pai diolesi dengan telur kocok, taburi sisa adonan dan panggang pita dalam oven panas selama 40 menit.