Placinds dengan labu - resep

Kami menawarkan resep hidangan Moldova dan menyiapkan makanan yang lezat dengan labu. Secara tradisional, mereka digoreng dalam wajan dalam minyak, tetapi Anda juga bisa membuat hidangan seperti itu di oven, secara signifikan menurunkan kandungan kalori dan membuatnya lebih diet dan berguna.

Plasenta moldovan dengan labu dalam wajan - resep

Bahan-bahan:

• air - 320 ml;
• tepung terigu - 600-650 g;
• Mentega - 220 g;
• minyak sayur - 200 ml;
• garam - 10 g;
• kuning telur - 1 buah;

Untuk mengisi:

• labu - 520 g;
• gula merah - 125 g.

Persiapan

Dari lima puluh gram minyak sayur, tepung, garam, kuning telur, dan air hangat, kami menyiapkan adonan yang lengket dan benar-benar tidak lengket dan diamkan pada suhu kamar selama tiga puluh menit. Kemudian kita membaginya menjadi sembilan bagian yang sama. Cairkan 150 gram mentega, tambahkan 50 ml minyak sayur dan aduk.

Setiap bagian dari pengujian untuk placinds dengan labu ditata secara bergantian pada permukaan yang diminyaki dengan sangat berminyak dan meregang hampir menjadi transparansi, melumasi semua tangan waktu dalam minyak yang sama. Lipatlah lapisan tipis tumpukan tiga keping, di tengahnya kami menempatkan isinya dari labu parut dengan gula merah, potong tepinya dalam bentuk balok, balikkan dan tekan sedikit. Total kami mendapatkan tiga produk. Celupkan kaldu dalam campuran mentega dan minyak sayur, awalnya taruh di atas panci dengan jahitan ke bawah, dan kemudian kecoklatan sisi lain.

Placinds dengan labu di kefir di oven - resep

Bahan-bahan:

• kefir - 420 ml;
• tepung terigu dari kelas tertinggi - 480-520 g;
• mentega - 120 g;
• ragi kering - 15 g;
• gula pasir - 50 g;
• garam - 10 g;
• telur - 1 buah;
• minyak sayur - 15 ml;

Untuk mengisi:

• labu - 450 g;
• gula pasir - 125 g.

Persiapan

Dalam mangkuk yang nyaman kami menyaring tepung terigu, tambahkan ragi kering dan aduk. Kemudian larut dalam sedikit gula kefir hangat dan garam, tuang ke dalam campuran kering dan remas adonan yang lembut dan lengket, tambahkan di ujung mentega cair. Kami menentukan tepung di tempat yang hangat, menutupinya dengan handuk bersih. Ketika volumenya berlipat ganda, kami membuat handwash dan kemudian membiarkannya kembali.

Kami memetik bola yang muncul, seukuran apel kecil, dan menggelindingkannya keluar ditaburi tepung menggunakan rolling pin. Di seluruh permukaan kami mendistribusikan labu, yang sebelumnya dibersihkan dan melewati parutan besar, mundur dari tepi satu setengah sentimeter, menggosok ringan dengan gula dan mematikan lapisan dengan isian gulung. Kami melindungi ujung-ujungnya dan memutar sosis yang dihasilkan dalam bentuk siput ke arah yang berbeda. Kami mendapatkan pretzel yang bagus dalam bentuk "dolar" dengan tepian yang terpelintir. Kami meletakkan placinds dengan labu di atas pai berminyak yang diminyaki dengan minyak sayur dan melumasi permukaannya dengan telur kocok.

Setelah tiga puluh menit tinggal di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, tempat tidur menjadi cokelat dan siap.