Di musim panas kita makan semangka segar, manis dan harum, dan apa yang harus dilakukan di musim dingin? Kami ingin memberi tahu Anda cara membuat semangka kaleng dan mengejutkan semua orang dengan camilan asli dan gurih yang tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
Resep untuk semangka kalengan
Bahan-bahan:
- semangka - 1 buah;
- cuka 9% - 50 ml;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- daun kismis - secukupnya;
- bawang putih - secukupnya;
- perbungaan dill - secukupnya
- daun laurel;
- daun lobak;
- paprika.
Persiapan
Semangka secara menyeluruh dengan air hangat saya, lap kering dengan handuk dapur dan potong kecil-kecil, potong kulit sesuka hati. Daun currant, dill dan lobak dicuci secara menyeluruh. Horseradish dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Tooth cengkeh bawang putih bersih dari sekam dan trombosit shinkuem. Bank-bank pra-sterilisasi, di bagian bawah masing-masing meletakkan bumbu, rempah-rempah, bawang putih dan irisan semangka. Kami tertidur di masing-masing tiga liter guci dengan satu sendok makan garam dan satu sendok teh gula.
Tuangkan dalam jumlah cuka yang diperlukan, tuangkan semua air mendidih, tutup dengan tutup dan sterilkan selama 15 menit. Kemudian dengan cepat gulung, jungkir balik dan bungkus selimut hangat. Setelah 2 hari, periksa bank-bank kami - jika semuanya sudah beres, maka kami menghapus semangka asin di tempat yang dingin untuk disimpan, dan di musim dingin yang keras kami menikmati camilan yang lezat.
Semangka kalengan
Bahan-bahan:
- gula - 12 sdm. sendok;
- semangka - 1 buah;
- garam - 3 sdm. sendok;
- cuka 9% - 120 ml;
- air - 2,5 liter;
- bawang putih - 5 dentikel.
Persiapan
Mari kita pertimbangkan satu cara lagi bagaimana membuat semangka kalengan. Jadi, buah beri dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan dipotong menjadi segitiga yang rapi. Bawang putih dibersihkan dari sekam dan
Dan pada saat ini, mari kita siapkan bumbu. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci, taruh di atas api, didihkan, buang gula dan garam. Masak selama 3 menit dan angkat dari piring. Air dari guci dengan semangka dikeringkan dengan lembut dan segera dituangkan ke dalam rendaman yang mendidih. Tambahkan cuka ke stoples dan disterilkan selama 40 menit. Kemudian gulung selimut, balikkan dan bungkus sampai benar-benar dingin. Kemudian kami mengatur ulang konservasi untuk penyimpanan di tempat yang gelap dan dingin.