Baked mussels dapat dilengkapi dengan berbagai topping: saus, keju, minyak wangi dan sayuran. Tentang beberapa variasi paling enak dari makanan pembuka panas ini, kita akan berbicara lebih lanjut.
Panggang kerang dengan resep keju
Ironisnya, kerang-kerangan membuat perusahaan yang baik bahkan untuk keju mulia dengan rasa yang diucapkan. Dalam buktinya kami memberikan resep sederhana ini, di mana kerang ditutupi dengan lapisan Parmesan, dengan remah roti, mentega dan rempah segar.
Bahan-bahan:
- kerang - 20 buah;
- remah roti - 35 g;
- mentega - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- peterseli hijau - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Remis ditempatkan dalam wajan, siramkan sekitar seperempat gelas air dan biarkan di bawah penutup sampai cangkang dibuka. Dengan kerang yang sudah siap, angkat satu daun dan olesi sisanya dengan ampas pada loyang.
Setelah melelehkan mentega, goreng tepung roti sampai tersipu, lalu campurkan dengan sedikit garam dan peterseli. Sebarkan remah-remah di atas bak cuci dengan remis, dan tuangkan semua keju. Biarkan cangkang di bawah panggangan sampai keju meleleh.
Remis panggang dengan keju dan bawang putih dalam cangkang
Bahan-bahan:
- kerang - 14 buah;
- mayones - 65 g;
- keju - 45 g;
- air jeruk nipis - 10 ml;
- satu siung bawang putih;
- saus pedas - secukupnya.
Persiapan
Biarkan kerang dimasak di panci sebelum membuka cangkang. Lepaskan selempang yang kosong.
Siapkan saus dengan mencampur mayones dengan air jeruk nipis, bawang putih cincang dan saus pedas. Tutupi campuran yang dihasilkan dengan remis di cangkang, lalu tuangkan semua keju parut. Panggang kerang 180 derajat sampai keju benar-benar meleleh.
Bagaimana cara memasak kerang yang dipanggang di oven?
Untuk memberikan kerang, rasa bawang putih ringan dan juiciness akan membantu minyak bawang putih. Mengambil sebagai dasar resep ini, Anda dapat melengkapi minyak rumah dengan aditif sesuai kebijaksanaan Anda, dari waktu ke waktu memodifikasi resep.
Bahan-bahan:
- kerang - 540 g;
- mentega - 35 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- cabai - secukupnya;
- Segenggam ketumbar untuk disajikan.
Persiapan
Kupas dari salah satu flap mussel, letakkan di atas loyang kue. Siapkan minyak wangi dengan mencampur minyak terlembut dengan bawang putih dan sedikit garam. Taruh sepotong cabai di setiap kerang, dan oleskan porsi mentega dari atas. Biarkan kerang dipanggang selama 8 menit, dan segera setelah disajikan, sajikan dengan ketumbar tanah ditaburi.