Sulit membayangkan seorang pria yang tidak suka memanggang. Jelas bahwa ada diet dan banyak membatasi asupan karbohidrat karena berbagai alasan, tetapi ini tidak mencegah kebanyakan orang dari memiliki kue, kue, dan roti dengan kesenangan. Namun, salah satu pilihan terbaik untuk memanggang masih pie yang dipanggang di oven. Mereka jauh lebih berguna daripada digoreng, selain itu, jika Anda memasak adonan dengan benar, mereka tidak basi untuk waktu yang lama. Memberitahu Anda cara memasak roti di oven.
Pastry pastry
Tentu saja, toko dan masakan modern menyediakan berbagai pilihan adonan siap pakai, dan jika tidak ada waktu dan upaya, Anda dapat menggunakan produk setengah jadi. Namun, lebih baik untuk meremas adonan sendiri - jadi Anda akan yakin dengan kualitas bahan-bahannya. Biasanya roti dalam oven dipanggang dari adonan ragi. Ini bisa manis dan tidak manis - itu tergantung pada pengisian dan preferensi Anda.
Pancing dengan kentang
Bahan-bahan:
- tepung di / dengan gandum - 5 gelas;
- air disaring - 0,4 l;
- garam - 1 sendok teh + 2 sejumput;
- gula - 2 sdm. sendok;
- ragi - 25 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- kentang - 8 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- dill - 1 kelompok kecil;
- telur ayam - 1 potong;
- lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Ragi dicampur dengan gula dan 2 sendok makan tepung, tuangkan air hangat (suhu air - sekitar 40 derajat) dan biarkan mengembang (dibutuhkan sekitar 15-20 menit). Solim, saring dua kali tepung dan tambahkan, uleni adonan. Ketika menjadi padat, kita secara bertahap menambahkan minyak, melumasi tangan mereka.
Sementara adonan cocok, kita terlibat dalam isian. Itu bisa disiapkan dengan dua cara. Pertama: kita bersihkan kentang dan bawang, potong dadu kecil, garam, merica, dan campur dengan dill cincang halus. Yang kedua: rebus kentang, tuang, campur dengan bawang goreng dan dill cincang, garam, merica.
Ketika adonan mendekati, kita mencampurnya dan memberinya waktu kedua untuk bangkit, kemudian membaginya menjadi gumpalan kecil dan menggulung pai. Pada adonan masukkan isian, hubungkan ujung-ujungnya, belah mereka dengan benar dan letakkan dalam cetakan atau di atas loyang (jangan lupa untuk lemak). Roti harus dipisah, kemudian olesi dengan telur kocok dan panggang dengan api sedang selama sekitar setengah jam. Waktu memasak tergantung pada ukuran pai dan suhunya, jadi lihatlah tampilannya.
Anda juga bisa memasak pai dengan keju cottage di oven, jika keju cottage tidak diberi gula - tambahkan saja garam dan aduk dengan dill.
Roti terbuat dari adonan
Jika Anda ingin kue manis, Anda harus menyiapkan adonan dengan cara berbeda. Dan mengisi untuk pai seperti itu akan sesuai dengan yang lain: keju cottage dengan gula, buah atau buah berry. Jika waktunya singkat, Anda bisa memanggang kue dengan selai di oven.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- susu - 0,4 l;
- ragi segar - 25 g;
- gula pasir putih - 130-150 g;
- garam - ½ sdt;
- kualitas tepung terigu dalam / s - 1,2 kg;
- minyak sayur olahan - 50 ml;
- selai ceri atau strawberry - sekitar 1 gelas.
Persiapan
Kami mengalahkan telur dan garam sehingga mereka menjadi gelap dan warna kuning telur menjadi lebih jenuh, kemudian tambahkan gula dan, jika Anda mau, sekantong vanilin. Menggunakan mixer, kami mencapai homogenitas dan pembubaran gula lengkap, kemudian memperkenalkan ragi tumbuk dan susu hangat. Aduk dan tambahkan tepung terigu secara bertahap. Pada akhirnya, adonan adonan,
Tidak ada pai yang kurang enak dan subur yang didapat di kefir, dimasak di oven. Ganti saja susu atau air dengan kefir dan remas adonan. Pengisian bisa berbeda.