Renyah kuas, atau krep - adalah biskuit lezat yang kami cintai sejak kecil. Anda dapat membuat kelezatan ini dengan beberapa cara: ada resep untuk kuas pada susu, krim asam, pada kefir atau bahkan pada air. Mari kita, tanpa membuang-buang waktu, belajar beberapa resep untuk membuat kuas renyah dengan Anda, dan Anda akan memilih sendiri yang lebih cocok.
Resep untuk brushwood pada susu
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- susu - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- tepung terigu - 1 sdm.
Persiapan
Resep untuk biskuit brushwood pada susu tidak membutuhkan banyak waktu dan energi dari Anda. Dalam mangkuk besar, campur telur, susu, gula, tepung terigu dan garam, remas adonan padat homogen, mengingatkan pada konsistensi krim asam. Selanjutnya, tuangkan meja dengan tepung, gulung adonan menjadi lapisan tipis dan potong menjadi berlian: di masing-masing kita membuat potongan di tengah dan, melewati tepi melalui pusat, kita mengubahnya. Dalam wajan panas, hangatkan minyak secara menyeluruh. Ranting-ranting yang dibentuk dengan hati-hati diturunkan ke dalam minyak sayur yang mendidih dan disangrai selama beberapa menit di kedua sisi. Segera setelah kayu bakar menjadi emas, keluarkan dengan hati-hati dengan suara dan taruh di atas piring dengan serbet yang akan menyerap minyak berlebih.
Ketika kelezatan kita akan mengering, kita menyebarkannya dengan slide di atas piring besar dan taburi dengan gula bubuk.
Resep untuk homo renyah dengan vodka
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- vodka - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 200 g;
- garam - sejumput;
- gula bubuk - secukupnya;
- krim - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Bagaimana cara memasak kayu bakar? Telur digosok dengan gula, tambahkan krim, garam dan sedikit tepung diayak. Semua dicampur hingga halus. Kemudian tuangkan sedikit vodka, tuangkan sisa tepung dan remas adonan yang lembut. Gulung adonan menjadi lapisan tipis dan potong menjadi kotak kecil. Di tengah setiap persegi kami membuat sayatan, dan memutar ujung melalui lubang. Goreng kayu bakar ke dalam sejumlah besar minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Lalu kami berbaring di atas piring, menghias dengan gula bubuk dan menyajikannya untuk teh.
Resep untuk fagot renyah di kefir
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam - 0, 5 sendok teh;
- soda - 0, 5 sendok teh;
- tepung - 3 item;
- gula - 3 sdm. sendok;
- Gula vanili - secukupnya;
- kefir - 1 item;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- gula bubuk - secukupnya.
Persiapan
Resep ini untuk persiapan kuas kayu adalah yang paling sederhana. Egg beat dengan gula, garam, tuangkan kefir, minyak sayur, masukkan soda, dan aduk semuanya dengan baik. Pengayak tepung dan secara bertahap tuangkan ke dalam adonan, terus aduk. Kemudian tutup adonan yang sudah jadi dengan handuk, dan letakkan selama 20 menit di tempat yang hangat.
Setelah pemeriksaan, bagi adonan menjadi dua bagian dan gulung masing-masing menjadi lembaran persegi panjang tipis, potong menjadi berlian kecil, buat lubang kecil di tengah dan dengan lembut putar satu sisi dari setiap kotak melalui lubang. Goreng kayu bakar di atas penggorengan panas dengan minyak sayur dalam jumlah besar di kedua sisi. Sebelum disajikan, taburi kue dengan bubuk gula.
Resep untuk sikat dan krim asam
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung - 2 item;
- gula - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 1 butir;
- gula bubuk - untuk dekorasi;
- minyak sayur - 200 ml.
Persiapan
Resep untuk fagot segar pada krim asam cukup sederhana. Semua bahan dicampur dalam mangkuk yang dalam dan uleni adonan. Kemudian gulung ke lapisan tipis dan potong menjadi kotak kecil. Di tengah setiap berlian kita membuat sayatan, dan kita memutar ujungnya melalui lubang. Goreng kuas dalam minyak panas sampai berwarna keemasan muda, dalam penggorengan atau dalam wajan.
Selesai kelezatan sedikit dingin, taburi dengan gula bubuk dan sajikan ke meja.
Sebuah analog brushwood dapat dibuat dari puff pastry yang sudah disiapkan dengan bantuan oven, setelah sebelumnya diolesi setiap ranting dengan minyak sayur. Nikmati pesta teh Anda!