Mungkin minuman beralkohol paling terkenal di Meksiko adalah tequila. Dan hanya sedikit yang mendengar tentang mezcal. Tapi dia muncul lebih awal. Jadi, tequila adalah salah satu varietas mezcal. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda tentang semua seluk-beluk minuman ini.
Bagaimana cara minum mescal?
Sebelum menceritakan cara minum mescal, kami akan memberi tahu Anda cara menyimpan minuman ini dengan benar.
Jadi, jika botol mescal direncanakan untuk disimpan untuk waktu yang lama (setahun, dua atau lebih), akan disarankan untuk mengisi tutup botol dengan lilin panas. Dan jika ternyata bagian itu mabuk, dan beberapa dikirim untuk disimpan, maka ingatlah bahwa Anda dapat menyimpan botol dengan minuman ini hanya di tempat yang gelap dan sejuk.
Akhirnya, kami akan memberi tahu Anda cara minum mescal dengan benar. Hidangkan minuman ini tidak harus lebih baik jika suhu ruangan. Anda bisa meminumnya dengan dua cara - seperti minuman keras , perlahan, menikmati setiap tetes minuman. Atau cara kedua - mescal dituangkan ke dalam gelas khusus, taruh sedikit garam di telapak tangan, ambil sepotong kapur. Pertama, kita menjilati garam, minum minuman dalam satu teguk dan memakannya dengan jeruk nipis. Tetapi di Meksiko ada juga cara ketiga, itu disebut Rapido. Untuk minum minuman dengan cara ini, tuangkan ke dalam gelas yang hanya berukuran 2 cm, lalu tuangkan dalam 2 cm tonik, tutup gelas dengan telapak tangan dan kocok di atas meja. Ini dilakukan agar gelembung muncul di minuman. Setelah itu, minumannya diminum. Cara pertama adalah baik karena Anda bisa mendapatkan rasa yang baik dari semua nada minuman, tetapi 2 cara lainnya lebih cocok untuk pesta ceria.
Apa perbedaan antara mescal dan tequila?
Seperti telah disebutkan, tequila adalah sejenis minuman mezcal. Jadi apa perbedaannya? Tentang ini sekarang dan bicara:
- Dalam produksi mescal, 4 varietas agave digunakan. Dalam produksi tequila, hanya agave biru digunakan;
- dalam banyak jenis mescal, gula ditambahkan, tetapi dalam tequila pemanis tidak ada gula;
- produk mezcal di seluruh Meksiko, tetapi tequila adalah minuman yang disiapkan secara eksklusif di negara bagian Jalisco;
- Rasa mescal lebih terasa dan jelas daripada di tequila.
Mescal dengan ulat
Di bagian bawah botol dengan mescal kadang-kadang ditempatkan cacing, yang di tanah air dari minuman ini disebut "Juanito". Itu tidak lain hanyalah ulat kupu-kupu yang hidup di agave. Ulat berwarna merah dan putih. Ulat merah ditambahkan ke varietas minuman paling mahal dan bergengsi. Dengan demikian, produsen menarik perhatian pada produk mereka, dan juga mereka ingin membuktikan kualitas tinggi dari minuman mereka, karena serangga tidak akan terurai dalam alkohol yang baik.
Kemudian, bahkan beberapa sifat obat dikaitkan dengan ulat ini di mezcal. Minuman itu sukses besar, dan produsen tequila mengeluarkan desas-desus bahwa ulat ini mampu menyebabkan halusinasi. Tapi ini tidak lebih dari rumor. Juanito benar-benar tidak berbahaya, tumbuh pada agaves muda, mereka berusia satu tahun lagi dalam alkohol, sehingga semua bakteri patogen mati. Dengan demikian, mezcal dengan ulat benar-benar aman untuk dikonsumsi dan untuk sebuah kata, itu tidak berbeda dari minuman yang sama tanpa cacing. Ngomong-ngomong, orang-orang Meksiko memiliki tradisi - untuk mengemasi minuman ulat dari botol. Tetapi jika seseorang
Ragam mescal
Minuman tersebut memiliki perbedaan paparan:
- tanpa penuaan adalah Blanco atau Natural;
- Paparan 6 bulan - 1 tahun - ini Reposado:
- eksposur 1-3 tahun atau lebih adalah Aniejo.
Mescal dengan pir
Mescal Divino dengan buah pir adalah, mungkin, satu-satunya minuman di mana Anda dapat menemukan buah yang seluruhnya ditempatkan dalam botol. Persiapkan untuk teknologi, yang dijaga kerahasiaan ketat. Menurut satu versi, tunas dengan ovarium buah diturunkan ke dalam botol dan sudah ada yang matang. Kemudian dengan hati-hati dipotong dan dituangkan mescal. Hasilnya, minuman unik dengan rasa buah pir keluar.