Ramen mie, dijual pada kami hampir di setiap langkah seperti mie instan, adalah bagian besar dari budaya kuliner Asia. Ramen dimakan begitu saja, tapi setidaknya mereka memasak sup sederhana, di mana hampir semua yang bisa ditangkap oleh tangan ditambahkan. Kami akan berbicara tentang ramen sup dalam resep lebih lanjut.
Sup ramen Asia dengan kimchi - resep
Kubis Kimchi juga ada di banyak masakan Asia, tidak terkecuali ramen. Variasi sup ini sangat ideal bagi mereka yang suka lebih tajam.
Bahan-bahan:
- kimchi - 65 g;
- air 980 ml;
- cuka beras - 10 ml;
- myrin - 15 ml;
- pasta miso - 25 g;
- ramen blok mie;
- telur - 1-2 buah;
- daun bawang.
Persiapan
Setelah air mendidih, campurkan cuka beras dan mirin dengan kubis kimchi dan buang semuanya ke cairan mendidih. Kurangi panas dan masak kaldu selama sekitar 2-3 menit. Masukkan mie dalam kaldu panas, tutup piring dengan penutup dan sisihkan semuanya selama beberapa menit. Ketika mie dikukus dan siap, tuangkan sup ke dalam mangkuk dan sajikan, tambahkan satu porsi kubis, telur rebus, dan bawang hijau.
Sup ramen Jepang - resep klasik
Bahan-bahan:
- bawang putih - 4 gigi;
- shiitake - 115 g;
- kaldu sayuran - 480 ml;
- kecap asin - 25 ml;
- myrin - 10 ml;
- sejumput jahe kering;
- minyak wijen - 5 ml;
- ramen blok mie;
- Keju tahu - 85 g;
- segenggam taoge;
- daun bawang.
Persiapan
Goreng bawang putih dengan minyak wijen hangat, dan setelah setengah menit tambahkan jamur ke dalamnya. Saat jamur digoreng, tuangkan air, tambahkan mirin, jahe, kedelai, dan biarkan mendidih. Tempatkan ramen blok dalam air mendidih, angkat dari api dan biarkan selama beberapa menit. Tumpahkan pada piring, tambahkan semua tahu, taoge, dan rempah-rempah.
Sup ramen Tory dengan ayam
Ramen juga merupakan cara yang bagus untuk menggunakan sisa-sisa daging. Misalnya, jika Anda memiliki ayam rebus di tangan, itu akan membuat perusahaan yang luar biasa dengan isi sepiring sup Asia panas.
Bahan-bahan:
- seiris jahe - 4 cm;
- kaldu ayam - 930 ml;
- champignons - 165 g;
- kecap - 45 ml;
- ramen - 135 g;
- telur - 4 buah;
- daging ayam rebus - 145 g.
Persiapan
Goreng jamur sampai uapnya menguap dan tuangkan kaldu. Sementara kaldu sedang dipanaskan, lemparkan sepotong jahe ke dalamnya dan masak selama 5 menit. Segera setelah cairan mendidih, masukkan mie ke dalamnya dan biarkan selama satu setengah sampai dua menit. Sup siap tuangkan ke dalam piring dan tambahkan setengah butir telur rebus dan ayam.