Kari India yang akut mungkin atau mungkin tidak untuk selera semua konsumen di luasnya tanah air kita, dan semua karena rempah-rempah membantu untuk menjaga makanan dari panas untuk waktu yang lebih lama, yang menjadi sama sekali tidak relevan dalam iklim kita. Namun demikian, hidangan ini tentu harus mencoba dan mulai, mungkin, layak dengan kari ayam dengan nanas.
Kari ayam dengan nanas
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 buah;
- santan - 1 butir;
- nanas kecil - 1 buah;
- kari - 1 sdm. sendok;
- madu - 1/4 item;
- gula merah - 1/4;
- bawang putih - 4 siung;
- cabai merah - secukupnya;
- peterseli;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
Dalam mangkuk, campurkan irisan nanas segar, madu, gula, sedikit jus nanas , kari, lada dan bawang putih yang disisipkan melalui pers. Kami mencampur semuanya dengan seksama dan memanaskannya dengan api sedang. Segera setelah campuran mendidih, api harus diturunkan dan biarkan selama 10 menit, aduk terus. Susu dituangkan ke dalam mangkuk dan masukkan ayam ke dalamnya.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak zaitun dan menggoreng bawang cincang sampai transparan. Setelah bawang siap, tambahkan ayam dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Potongan-potongan ayam dirangkai di tusuk sate dan dikembalikan ke panci. Tuang ayam dengan nanas glasir. Biarkan ayam selama 10 menit dalam wajan, sehingga lapisan gula sedikit mendidih, lalu kita sebarkan di piring dan sajikan ke meja.
Ayam seperti itu dapat disajikan dengan hiasan nasi, atau masha, atau digunakan untuk membuat salad dengan ayam dan nanas.
Resep kari ayam yang lezat dengan nanas
Bahan-bahan:
- ayam - 1 bangkai;
- minyak sayur;
- bawang - 1 pc.;
- jahe segar - secukupnya;
- pasta kari - 3 sdm. sendok;
- santan - 400 ml;
- kecap ikan - 3 sdm. sendok;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- jus dari 1 lemon;
- nanas kaleng - 2/3 botol.
Persiapan
Kami menawarkan satu opsi lagi, cara memasak ayam kari
Dalam wajan, kami memanaskan minyak dan menggoreng bawang yang dipotong sampai transparan. Setelah bawang siap, tambahkan pasta kari, nanas, dan santan ke dalamnya. Segera setelah susu dihangatkan, biarkan sausnya dibiarkan selama 3-4 menit, tambahkan ayam dan campurkan. Ikuti ayam yang kita tambahkan, kecap asin dan ikan. Kami memadamkan semua 15-20 menit dengan api kecil. Cicipi hidangan aromatik sebelum disajikan dengan jus lemon, campur dan sajikan dengan nasi.