Sup dengan barbekyu mutiara akan menjadi salah satu komposisi kuliner terbaik untuk mengisi malam pertama. Keuntungan dari hidangan ini tidak hanya nilai gizi yang tinggi, tetapi juga karakteristik rasa yang sangat baik yang dicapai dengan secara akurat melakukan resep yang dipilih.
Soup with pearl barley - resep
Sup dengan barley mutiara dapat didekorasi dengan berbagai variasi menggunakan bahan-bahan klasik atau mencoba bereksperimen dengan resep dasar, menggunakan produk tambahan. Resep dasar berikut dapat digunakan sebagai dasar untuk membuat versi panas Anda sendiri.
Bahan-bahan:
- kaldu - 2 liter;
- barley mutiara - 0,5 gelas;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- kentang - 300-400 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- laurel - 1-2 buah;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Perlovsku dicuci, dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan selama 2 jam dan dicuci lagi.
- Isi kaldu dengan kaldu dan masak hingga lunak.
- Lempar kentang, rebus 10 menit.
- Bawakan mentega bawang dengan wortel, dikirim ke sup dengan laurel dan kacang polong.
- Bumbui sup mutiara secukupnya dan sajikan dengan sayuran hijau.
Sup jamur dengan mutiara jelai - resep
Sup lezat, aromatik dan kaya jamur dengan jelai mutiara diperoleh. Lebih baik menggunakan jamur putih kering untuk berendam selama sekitar satu jam dalam air hangat, tetapi dengan tidak adanya spesimen segar atau beku. Kepadatan panas dapat disesuaikan dengan jumlah air.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- jamur kering - 50 g;
- barley mutiara - 0,5 gelas;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- kentang - 300-400 g;
- mentega - 30 g;
- laurel, garam, lada, jamu.
Persiapan
- Rendam batang mutiara selama satu jam dalam air mendidih, lalu bilas, tuangkan 1,5 liter air dan rebus sampai lunak.
- Dalam 500 ml air, jamur direndam, disaring dan bersama dengan infus, mereka dikirim ke barley mutiara.
- Setelah 30 menit, masukkan kentang, passevorkovu, rempah-rempah, dan garam.
- Setelah 15 menit memasak, sup dengan jelai mutiara disajikan, dilengkapi dengan sayuran hijau.
Sup daging sapi dengan daging
Sangat senang dengan rasa dan sifat gizi sup dengan barley mutiara pada kaldu sapi dengan daging. Dasar ideal untuk desain makanan adalah daging sapi muda dengan tulang atau tulang rusuk, yang akan memberikan rebusan paling kuat. Jika diinginkan, akar lain dapat ditambahkan ke sup: seledri, peterseli, parsnip.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- daging - 500 g;
- barley mutiara - 0,5 gelas;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- kentang - 300-400 g;
- minyak sayur - 30 g;
- laurel, garam, paprika, sayuran hijau.
Persiapan
- Rendam selama satu jam, bilas dan masak dan masak dengan daging.
- Ketika croup dan serat daging menjadi lunak, masukkan kentang, dan setelah 10 menit berjalan dari bawang dan wortel.
- Bumbui sup dengan daging dan tepung mutiara secukupnya, tambahkan lada dan laurel, hangatkan selama 5 menit.
Sup dengan barley mutiara dan mentimun acar
Yang paling populer di lintang kami adalah sup barley mutiara dengan mentimun acar. Sebagian besar konsumen dikenal sebagai "rassolnik", yang dapat dipersiapkan sesuai dengan teknologi klasik atau dengan beberapa penyimpangan untuk kepentingan meningkatkan rasa atau menyesuaikannya dengan preferensi perorangan.
Bahan-bahan:
- air 3,5 liter;
- daging - 500 g;
- mentimun acar - 6 pcs.;
- barley mutiara - 250 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- kentang - 300-400 g;
- minyak sayur - 30 g;
- laurel, garam, lada, jamu.
Persiapan
- Rebus daging dengan direndam dalam air panas selama dua jam dengan jelai mutiara.
- Baringkan kentang dan masak selama 10 menit.
- Pada minyak, selada dan wortel menyebar, tambahkan mentimun dan goreng bersama selama 5-7 menit.
- Pindahkan sayuran ke dalam sup, bumbui makanan secukupnya, hangatkan selama 10 menit, sajikan dengan sayuran hijau.
Sup ikan dengan jelai mutiara - resep
Sebuah penemuan nyata untuk pecinta sup atau hidangan serupa lainnya adalah sup ikan dengan barley mutiara. Siapkan panas bisa dari salmon atau dalam varian anggaran dari varietas ikan yang lebih terjangkau. Cangkang yang sudah direndam sebelumnya dalam kasus ini direbus secara terpisah, setelah itu dicuci dan ditambahkan ke sup.
Bahan-bahan:
- ikan - 600 g;
- barley mutiara - 0,5 cangkir;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 300-400 g;
- minyak sayur - 30 g;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- laurel, garam, paprika, sayuran hijau.
Persiapan
- Ikan tuangkan air, tambahkan jus lemon dan didihkan selama 40 menit.
- Broth filter, buang daging ikan dari tulang.
- Pisahkan mendidihkan croup yang direndam.
- Dalam kaldu melemparkan kentang, jelai mutiara, didihkan selama 15 menit.
- Tambahkan saus bawang dan wortel, fillet ikan, bumbu.
- Sup ikan yang hangat dengan bar mutiara beberapa menit dan disajikan dengan sayuran hijau.
Sup ayam dengan barley mutiara
Sup jelai mutiara dengan ayam memiliki rasa yang tidak mengganggu, kandungan kalori yang moderat dan nilai gizi yang mengesankan. Mempersiapkan panas itu mudah, tapi panjang. Ini adalah kesalahan dari kebutuhan untuk perendaman dan memasak sereal yang lama, tetapi hasilnya sepadan dengan waktu, yang sebagian besar hanya menunggu prosesnya.
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- barley mutiara - 0,5 gelas;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 300-400 g;
- minyak sayur - 30 g;
- laurel, garam, lada, jamu.
Persiapan
- Rebus ayam sampai siap.
- Dalam wadah terpisah, rendam pantat, masak hingga lunak, cuci dan sebarkan ke dalam kaldu bersama dengan kentang.
- Setelah 10 menit, pelintas dari sayuran, bumbu diperkenalkan, dan makanan dipanaskan selama 10 menit lagi.
Sup kharcho dengan jelai mutiara - resep
Sup bergizi, gurih dan beraroma dengan jelai mutiara akan diperoleh. Teknologi memasak sereal tidak berbeda dari pilihan di atas, dan perbedaan utama dari hidangan ini dalam penggunaan rempah-rempah dan perasa khas oriental, yang sangat menentukan dalam resep ini.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 400 g;
- air - 2 l;
- barley mutiara - 0,5 gelas;
- bawang putih - 4 gigi;
- parsnip - 60 g;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 200 g;
- tkemali - 1,5 tbsp. sendok;
- uzho-suneli, lada hitam dan garam - masing-masing 1 sdt;
- laurel, paprika manis.
Persiapan
- Daging direbus dalam air hingga lunak.
- Secara terpisah, merebus jelai mutiara yang direndam, dicuci dan ditambahkan dengan kentang ke daging.
- Setelah 10 menit memasak, pelarian dari bawang dan parsnip, bumbu, tkemali, bawang putih diperkenalkan, sup dengan barbekyu mutiara dipanaskan selama 5 menit.
Sup kemiri dengan jelai mutiara - resep
Sup dengan jelai mutiara, resep yang disajikan di bawah ini, disiapkan dengan coklat kemerah-merahan dan memiliki rasa asam yang menyenangkan. Hidangan ini dibuat dari kaldu daging domba atau daging sapi, yang sudah dimasak sampai siap seluruhnya, lalu dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam panci pada tahap memasak akhir.
Bahan-bahan:
- daging - 300 g;
- air - 2 l;
- barley mutiara - 1/3 gelas;
- coklat kemerahan - 300 g;
- telur - 2 buah;
- bawang dan paprika - 1 pc.;
- kentang - 250 g;
- hijau, garam, merica - secukupnya.
Persiapan
- Rebus daging, angkat dari wajan.
- Dalam kaldu, sayuran dimasak, dimasak secara terpisah sampai sereal siap, masak selama 10 menit.
- Tambahkan sorrel, bumbu, daging, masukkan telur kocok, aduk, panaskan makanan selama 5-10 menit.
Sup dengan bakso dan jelai mutiara
Sup mutiara adalah resep yang bisa dijual dengan kaldu apa pun atau dimasak dengan bakso yang akan memberi panas pada kekayaan dan aroma yang diinginkan. Komposisi hidangan yang tidak standar dengan jamur dan daun bawang akan menciptakan komposisi yang menakjubkan untuk semua karakteristik, layak untuk pujian tertinggi.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 300 g;
- air - 2 l;
- barley mutiara - 1/3 gelas;
- jamur - 200 g;
- Lada Bulgaria - 0,5 pcs.;
- bawang bombai - 0,5 lembar;
- daun bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 300 g;
- tomat - 2 pcs.;
- garam, lada, rempah-rempah, sayuran, minyak.
Persiapan
- Rendam dan rebus secara terpisah perlivka, dicuci bersih.
- Di bawang, tambahkan bawang, garam, lada, aduk, buat bulat bakso.
- Rebus kentang dalam air selama 10 menit, tambahkan lontong daun bawang, wortel dan jamur, barley mutiara, lada Bulgaria, tomat parut, dan bakso.
- Bumbui hidangan, masak selama 10 menit, sajikan dengan sayuran hijau.
Sup mutiara di multivariat
Sup yang kaya dan wangi dengan bar mutiara di multivark akan diperoleh. Fungsionalitas perangkat memungkinkan Anda untuk mendapatkan kontrol yang tidak semestinya yang layak di semua parameter hidangan. Menempatkan makanan di perangkat, dan memilih mode yang diinginkan, setelah waktu yang ditetapkan Anda dapat menikmati makanan yang lezat.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- air - 2,5 liter;
- barley mutiara - 0,5 gelas;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 350 g;
- garam, lada, rempah-rempah, minyak.
Persiapan
- Dalam multicastry itu meletakkan daging sapi dan direndam jelai mutiara, melemparkan bawang dan wortel, mengatur rejim "Soup" selama 1,5 jam.
- Setelah sinyal, tambahkan sup barley mutiara dengan kentang daging, bumbui dan memperpanjang rezim yang sama selama 30 menit.