Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang cara memasak selai persik. Setiap ibu rumah tangga memasak selai persik dengan caranya sendiri dan menambahkan bahan favoritnya ke resep. Kami menawarkan beberapa resep klasik untuk membuat selai dari buah persik.
Resep klasik untuk membuat selai persik
Bahan-bahan: 1 kilogram buah persik, 1,2 kilogram gula, 300 mililiter air.
Untuk persiapan selai dari buah persik, yang paling cocok adalah buah matang, di mana batu mudah dipisahkan. Persik harus dicuci dan diturunkan ke dalam air mendidih selama 5 menit. Ketika buah-buahan dingin - hati-hati mengupas kulit, potong-potong dan keluarkan tulang.
Gula dicampur dengan air, panaskan dan rebus. Sirup segar dan panas tuangkan buah persik dan biarkan meresap selama 6 jam. Setelah ini, peach dengan sirup didihkan dan dimasukkan ke dalam tempat dingin selama 4 jam. Prosedur ini harus dilakukan 3 kali. Setelah kemacetan mendidih untuk terakhir kalinya, sebarkan di atas guci panas yang kering dan gulung.
Resep selai dari buah persik yang belum matang
Bahan-bahan: 500 gram buah persik, 1 kilogram gula, 1,5 gelas air.
Buah persik yang belum matang harus ditusuk di beberapa tempat dengan korek api, tuangkan air dan didihkan selama 10 menit.
Air di mana buah dimasak harus dicampur dengan gula dan sirup rebus. Sirup sedikit dingin tuangkan buah persik, taruh di atas api yang lambat dan masak selama 20 menit, terus-menerus mengeluarkan busa. Setelah itu, selai didinginkan dan direbus kembali. Di tepian sela persik harus dituang panas dan langsung digulung.
Selai persik dengan kacang almond atau kacang
Bahan-bahan: 1 kilogram buah persik tanpa lubang, 1,2 kilogram gula, 70 gram kenari atau biji almond.
Dari gula dan air harus disiapkan sirup, tambahkan irisan persik, kupas, didihkan dan taruh di tempat dingin selama 6 jam. Atas dengan buah persik harus ditutup dengan handuk. Setelah 6 jam, taruh selai di atas api, didihkan dan tambahkan ke dalamnya almon atau walnut. Almond harus tersiram air panas dengan air mendidih dan dikupas. Selai dari buah persik dengan kacang almond atau kacang harus dimasak selama 15 menit lagi, lalu gulung ke atas kaleng.
Selai dari buah persik "Pyatiminutka"
Bahan-bahan: 1 kilogram buah persik tanpa lubang, 1,5 kilogram gula, 1 gelas air.
Persik dicuci bersih, dipotong menjadi irisan dan dikeringkan. Gula dicampur dengan air, panaskan dan rebus. Dalam sirup panas, tambahkan buah persik dan didihkan selama 5 menit. Selai siap menuangkan guci, gulung dan dinginkan.
Resep ini adalah cara tercepat untuk menyiapkan selai dari buah persik untuk musim dingin.
Selain rasanya yang luar biasa, buah persik adalah buah yang luar biasa berguna. Buah buah persik mengandung asam organik organik - lemon dan apel - yang penting bagi manusia. Berguna sifat buah persik juga, dalam komposisi vitamin yang kaya - mengandung vitamin C, E, K, PP.
Apa manfaat buah persik?
Persik direkomendasikan untuk digunakan pada penyakit jantung, ginjal, dan rematik. Buah-buahan ini mengisi tubuh manusia dengan mikro esensial dan memiliki efek analgesik. Persik bermanfaat untuk sembelit dan memperbaiki pencernaan.
Kandungan kalori buah seperti peach rendah, yang membuatnya menjadi produk diet. Dalam satu buah persik, rata-rata 40-45 kalori. Diet peach memungkinkan Anda untuk menyingkirkan beberapa pound ekstra dalam waktu singkat, dan vitamin yang terkandung dalam buah persik berkontribusi pada pencernaan yang lebih baik dan kondisi kulit kita. Selain itu, penggunaan buah persik sangat meningkatkan kondisi rambut belah.