Roti tawar adalah ciptaan kuno masakan ritual Rusia, akan didukung selama hari-hari yang ketat dan akan berguna untuk gigi manis setelahnya. Banyak pilihan adonan, tambalan manis dan asin akan memuaskan reseptor rasa yang paling sensitif dan diversifikasi meja dengan kue kering yang lebih sedikit kalori, menghemat banyak dari keterikatan pada kue tradisional.
Bagaimana cara memasak pasties tanpa lemak?
Resep untuk kue kering untuk pai tidak boleh berisi produk asal hewan, jadi Anda harus mengecualikan telur dan susu, dan mentega menggantikan sayuran. Beberapa jenis adonan: ragi, segar dan kembung, akan memuaskan bahkan yang terbaik, seperti menguleni dan memanggang melebihi kecepatan kue tradisional.
Bahan-bahan:
- terigu - 900 g;
- ragi - 10 g;
- air - 600 ml;
- gula - 50 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam - sejumput.
Persiapan
- Larutkan ragi dalam air hangat.
- Tambahkan gula dan garam. Aduk.
- Tuangkan campuran ke dalam tepung, masukkan minyak, remas-remas dan sisihkan selama satu jam.
- Cukup pop dan bentuk kue tanpa lemak dengan isian favorit Anda.
Fried Lenten Pies dengan Kentang
Kupas dengan kentang - resep klasik untuk masakan rumahan, dibuat dari produk yang selalu di tangan. Kentang kentang yang sederhana, untuk juiciness diencerkan dengan bawang goreng, dan adonan ragi yang subur, akhirnya berubah menjadi camilan populer, yang sulit dikenali sebagai berguna, tapi enak dan kasar - cukup.
Bahan-bahan:
- terigu - 600 g;
- ragi - 25 g;
- gula - 20 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- air 350 ml;
- kentang - 600 g;
- bawang - 2 pcs.
Persiapan
- Pecahkan ragi dengan gula, tuangkan 250 ml air, aduk rata.
- Tuangkan 200 g tepung, remas-remas dan sisihkan selama 20 menit.
- Tambahkan sisa tepung dan air, 40 ml minyak, remas-remas dan kirim ke "istirahat".
- Kupas kentang rebus, aduk mereka.
- Tambahkan bawang dan kentang.
- Membentuk kue, makanan dan menggoreng roti kentang tanpa lemak.
Fried Lenten Pies dengan Kubis
Lean adonan untuk pai goreng bisa segar, yang tidak mempengaruhi palatabilitas hidangan dan pilihan isian. Secara tradisional, tes semacam itu menggunakan pengisian sayur, dan khususnya - kubis. Berair, dengan kualitas makanan yang tinggi, memasak sederhana dan biaya rendah - selalu sesuai untuk masakan rumahan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- air - 300 ml;
- minyak sayur - 100 ml;
- kubis - 700 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- garam - sejumput.
Persiapan
- Rusak sayuran dan goreng.
- Larutkan garam dalam air hangat.
- Tuangkan cairan ke dalam tepung, tambahkan 20 ml minyak, aduk.
- Gulungan adonan, potong-potong mug, barang-barang dan goreng dalam minyak.
Roti tawar dengan jamur
Pai kentang tawar dengan jamur akan datang untuk menyelamatkan para konsumen yang skeptis terhadap kue, tetapi ingin melakukan diversifikasi menu dengan makanan yang lezat dan bergizi. Substitusi yang layak untuk pengujian - massa kentang - tidak akan membutuhkan pencampuran, dan jamur goreng akan menambah rasa dan kesedihan sebagai tambalan.
Bahan-bahan:
- kentang - 800 g;
- champignons - 300 g;
- terigu - 100 g;
- minyak sayur - 120 ml;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
- Jamur dan bawang goreng.
- Cuci kentang dan rebus dengan kupas.
- Gosok di kentang tumbuk.
- Tambahkan 80 g tepung, remas adonan dan bentuk kue pipih.
- Tata pengisian dan goreng.
Pai goreng dengan selai
Kue-kue tawar dengan selai populer sama dengan kentang, dan menempati posisi terdepan di antara makanan penutup manis yang disiapkan dalam wajan. Hidangan murah dengan isian dari stok rumah dan adonan yang subur dan rimbun adalah harmonis, dan dapat memuaskan selera semua orang tidak hanya pada hari-hari puasa yang ketat, tetapi juga dalam perayaan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- air - 150 ml;
- ragi - 10 g;
- gula - 20 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- selai apel - 200 g.
Persiapan
- Ragi dilarutkan dalam air, tuangkan 150 g tepung dan biarkan selama 30 menit.
- Tambahkan gula, sisa tepung dan 30 ml mentega. Biarkan saya datang.
- Membenarkan, membentuk kue, hal-hal dan menggoreng pai yeast tanpa lemak ke kemerahan.
Roti tawar dengan apel
Roti tawar dalam oven berguna, bergizi dan mengejutkan dengan berbagai isian. Yang paling mudah diakses dan sederhana, dan dari apel populer itu. Pai dengan apel dengan resep mereka sendiri melanjutkan masakan tradisional Rusia dan menunjukkan tidak hanya rasa yang sempurna dan rasa yang menakjubkan, tetapi juga kegunaan perlakuan panas dalam oven.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 400 g;
- ragi - 10 g;
- air 250 ml;
- minyak sayur - 50 ml;
- gula - 100 g;
- apel - 4 pcs.
Persiapan
- Campurkan tepung dan ragi.
- Tambahkan 20 gram gula, air dan mentega.
- Aduk dan sisihkan selama satu jam.
- Apel kupas, potong dan campur dengan gula - mengisi untuk roti tanpa lemak siap.
- Aduk adonan, formulasikan, mulai dan panggang dalam oven pada 190 derajat 25 menit.
Roti tawar dengan ceri
Pai yang diawetkan dengan ceri di oven melanjutkan resep kue buatan sendiri yang sederhana, yang mampu melakukan diversifikasi hari-hari puasa yang sulit dengan biaya minimal dan mengejutkan dengan properti khusus. Jadi, adonan lembut pada ragi dan minyak nabati membantu menjaga produk segar untuk waktu yang lama, dan karena itu pai dapat diisi untuk digunakan di masa depan.
Bahan-bahan:
- terigu - 600 g;
- air 250 ml;
- gula - 120 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- ragi kering - 10 g;
- ceri beku - 300 g.
Persiapan
- Campur ragi dengan 20 g gula, tambahkan air, mentega, dan 300 g tepung.
- Uleni dan sisihkan selama 20 menit.
- Tambahkan tepung, aduk dan angkat selama satu jam.
- Cherry dengan air, saring dan campur dengan gula.
- Gulung adonan, potong mug, isinya dan panggang pai ceri ramping di 200 derajat 25 menit.
Roti tawar dengan kentang di oven
Pai yang belum dimasak tanpa ragi - hidangan ini tidak begitu populer, tetapi memiliki daya tarik dan kesederhanaan khusus. Adonan non-sederhana, dicampur dengan tepung dan air, bersama-sama dengan kentang, mengalami metamorfosis gastronomi, dan dalam waktu singkat berubah tidak hanya menjadi camilan bergizi untuk panas, tetapi juga hidangan independen.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- air 100 ml;
- minyak sayur -100 ml;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang hijau - banyak.
Persiapan
- Campurkan minyak dan air, masukkan campuran ke dalam tepung. Uleni.
- Kupas kentang yang dikupas, hancurkan dengan mash, tambahkan bawang.
- Gulung adonan, isilah dan panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.
Pies Lenten dengan Labu
Roti tawar yang dipanggang melanjutkan beragam kuliner mereka. Kali ini, labu vitamin akan bertindak sebagai pengisi yang berair dan harum, merawat memperkuat tubuh dengan zat yang berguna tidak hanya selama hari-hari sulit puasa, tetapi juga sepanjang tahun - yang baik, sayuran selalu tersedia. Formulasi uji sederhana akan mempercepat proses pemanggangan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- air 100 ml;
- minyak sayur - 100 ml;
- soda - 1/2 sendok teh;
- cuka - 1 sendok teh;
- bubur labu - 350 g;
- madu - 50 ml;
- wortel - 1 pc.
Persiapan
- Labu dan carrots chop, tambahkan madu dan sisihkan.
- Sayuran yang keluar. Campurkan jus dengan soda, cuka, dan mentega.
- Tuangkan jus dan air ke dalam tepung, remas adonan.
- Raskatayte, dan isian, bentuk.
- Panggang roti tanpa lemak dengan suhu 190 derajat selama 30 menit.
Puff pastry terbuat dari puff pastry
Prapaskah puff pastry di hadapan toko puff pastry adalah kecepatan memasak yang tinggi, kesederhanaan, aksesibilitas dan variasi yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam memilih tambalan manis dan asin. Apel dan segenggam kismis dalam pengisian bergizi dan lezat, dan membuat ransum puasa, dan karena itu sangat cocok sebagai berair, mengisi vitamin.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- apel - 4 buah;
- kismis - segenggam;
- gula - 50 g.
Persiapan
- Kupas apel dan potong.
- Campurkan kismis dengan apel dan gula.
- Potong adonan, isilah, lipat dalam segitiga dan panggang dengan suhu 200 derajat 20 menit.