Di sinilah musim panas - buah matang dan rasa dan aroma mereka yang ingin saya nikmati sepanjang tahun. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak dari ceri manis tanpa selai lezat.
Resep untuk selai dari ceri tanpa lubang
Bahan-bahan:
- cherry sweet - 2 kg;
- air 415 ml;
- gula - 2 kg;
- lemon - 65 g;
- Vanillin - 2 sachet.
Persiapan
Ceri manis dicuci, dipecahkan, dan dibuang dengan hati-hati. Sekarang masak sirup: tuangkan gula ke dalam panci aluminium dan tuangkan air. Taruh piring di atas api dan, aduk, panaskan, untuk melarutkan semua kristal. Lalu buang vanillin, tambahkan ceri yang sudah disiapkan dan didihkan. Setelah pemanasan, kurangi dan siapkan selai selama 15 menit. Selanjutnya, keluarkan piring dari kompor, dinginkan isinya, dan kemudian kirim lagi ke api. Sekali lagi, kita mengalami kelezatan 15 menit setelah mendidih dan dingin. Sebelum memasak 3 kali, kami masukkan lemon, iris tipis-tipis. Rebus dan masak selai selama 20 menit, lalu tuangkan ke stoples kaca dan tutup rapat dengan tutup. Kami membungkus pelestarian dalam selimut hangat dan meninggalkan selai dari ceri tanpa lubang dengan lemon sampai benar-benar dingin.
Cherry dengan ceri dengan kenari
Bahan-bahan:
- gula - 985 g;
- air 355 ml;
- ceri - 1 kg;
- Vanillin - secukupnya;
- walnut - 305
Persiapan
Buah beri dicuci, diolah dan dibuang dengan hati-hati tulang. Potong kenari dalam potongan kecil dan masukkan ceri ke dalam buah. Selanjutnya, masak sirup: gula dituangkan dengan air yang disaring, kami mengirim piring ke api dan membawa cairan mendidih, aduk terus-menerus. Hapus campuran dari piring dan isi dengan ceri diisi. Kami bersikeras isinya selama 3 jam, dan kemudian kami mengirim piring ke api yang lemah dan mendidihkan kelezatan ke kejelasan buah. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan jus lemon segar dan buang sedikit vanili kering. Selai panas dari cherry diadu tersebar di guci kering dan ditutup dengan tutup.
Selai dari ceri putih tanpa lubang
Bahan-bahan:
- putih ceri - 985 g;
- asam sitrat - sejumput;
- gula - 995 g;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Ceri disortir, dicuci, kita menghapus batu dan kita menurunkan buah dalam air panas. Setelah 3 menit, kami mengeluarkan buah dengan suara, memasukkannya ke dalam mangkuk besar dan mengisinya dengan sirup manis. Masak 3 kali selama 5 menit dan setelah masing-masing memasak, kami beri buah beri selama beberapa jam. Pada akhirnya, tambahkan limun, vanilin, dan oleskan makanan manis ke dalam stoples steril.
Selai dari ceri tanpa lubang "Lima menit"
Bahan-bahan:
- ceri - 985 g;
- gula - 605 g;
- oranye - 85 g.
Persiapan
Ceri diurutkan, dicuci, hati-hati mengambil tulang dan kocok buah dalam blender ke keadaan homogen. Kami menuangkan berry ke dalam panci, tambahkan jeruk, iris, dan kocok lagi. Kami menuangkan gula, campurkan dengan sendok kayu dan taruh di atas kompor. Masak camilan ini selama 5 menit, buang busa dengan busa. Kami menyebarkan selai yang disiapkan dari cherry manis tanpa lubang dengan jeruk di stoples dan disimpan di kulkas.
Selai ceri manis
Bahan-bahan:
- cherry sweet - 980 g;
- gula - 305 g;
- gelatin - 30 g;
- air 205 ml.
Persiapan
Ceri tersortir, dicuci, dan dibuang tulang. Kemudian kami melempar berry ke dalam panci, tertidur dengan gula dan bersikeras selama 6 jam. Setelah kami mengirim piring ke api yang lemah, bawa isinya sampai mendidih dan didihkan selama 5 menit.
Gelatin diencerkan dengan air dingin, dituangkan ke dalam panci dengan selai, diramu, dididihkan hingga hampir matang dan dimasukkan ke dalam stoples. Kami memutar selai dengan tutup dan menyimpan kelezatan di ruang bawah atau kulkas.