Alycha sangat baik untuk menyiapkan banyak hidangan asli, dan terutama dari itu Anda bisa mendapatkan selai aromatik yang nikmat. Tidak percaya padaku? Lalu lihat sendiri! Rasa manis dan asam dari buah-buahan ini membuat kelezatan sampai pada tingkat gula, sangat lembut dan harum. Mari kita cari tahu cara memasak selai lezat dari buah prem cherry.
Resep untuk selai dari buah prem cherry
Bahan-bahan:
- matang cherry plum merah - 1 kg;
- air yang disaring - 600 ml;
- gula - 1,2 kg.
Persiapan
Jadi, cherry plum dengan hati-hati disortir, kita membuang semua buah-buahan busuk, kusut, sampah, dan mencabik-cabik gagang. Kemudian buah tersebut dicuci dan ditindik masing-masing di beberapa tempat dengan tusuk gigi. Setelah itu, masukkan buah ke dalam panci, isi dengan air, dan rebuslah dengan api yang kuat. Setelah 5 menit, keringkan perlahan cairan ke dalam mangkuk lain, dan isi dengan air es. Sekarang mari siapkan sirup . Untuk melakukan ini, ambillah rebusan, tuangkan gula dan taruh panci di atas kompor. Plum tersebar di cekungan dalam, tuangkan sirup panas dan biarkan pada suhu kamar selama sekitar 5 jam. Kemudian taruh wadah di atas api dan didihkan. Begitu gelembung kecil mulai muncul di permukaan, kita menghapus piring dari piring dan meninggalkan selai untuk diinfuskan selama 5 menit lagi. Setelah waktu ini, ulangi prosedur beberapa kali dan tuangkan campuran panas di atas guci yang disterilkan sebelumnya. Kami menutupnya dengan tutup, membaliknya, membungkusnya dengan selimut dan meninggalkannya. Kami menyimpan selai dari ceri merah sepanjang musim dingin dan berfungsi sebagai makanan untuk minum teh keluarga.
Selai dari yellow plum
Bahan-bahan:
- kuning matang prem - 2 kg;
- air disaring - 750 ml;
- gula - 2,5 kg;
- lemon segar - 1 pc.
Persiapan
Dari air dingin yang disaring dan gula pasir, kami memasak dengan api yang lambat sirup manis. Tanpa membuang waktu, kita memilah buah beri, membuang yang busuk, membuang semua tangkai, memindahkannya ke wadah enamel yang dalam dan menuangkan sirup panas. Kami meninggalkan cherry prem selama sekitar 8 jam, dan kemudian memasang api rata-rata, merebus dan dengan hati-hati mengeluarkan busa dari busa. Rebus kelezatan pada api yang lemah selama tidak lebih dari 15 menit, agar kulit yang tipis tidak pecah. Setelah itu, biarkan selai dingin selama 6 jam, lalu ulangi proses memasak. Jus lemon ditambahkan dengan masakan paling baru dan aduk rata. Akibatnya, Anda harus mendapatkan sirup transparan yang indah. Selai yang sudah selesai dari buah prem cherry dengan lubang dituangkan ke dalam toples-toples kecil yang bersih dan ditutup dengan tutup khusus. Kami menghapus memperlakukan untuk penyimpanan di ruang bawah tanah.
Selai dari buah prem dalam multivark
Bahan-bahan:
- kuning ceri prem - 2 kg;
- air - 2 l;
- gula kecil - 1,5 kg.
Persiapan
Alycha hati-hati diurutkan, dicuci dan robek batang dan daun. Panci diisi dengan air dingin,