Jam adalah kelezatan tradisional nenek moyang kita. Bahkan sekarang kita dengan senang hati memakannya dalam bentuknya yang murni, dan dengan keju cottage , sereal, roti. Seorang penyembuh sejati untuk seluruh keluarga Anda akan menjadi selai dari black chokeberry dan apel, yang merupakan harta karun vitamin yang tak ternilai. Ini akan membantu Anda mencegah penyakit kardiovaskular, meningkatkan kekebalan dan secara signifikan meningkatkan fungsi usus.
Selai lezat dari chokeberry hitam dengan apel
Bahan-bahan:
- air - 2 cangkir;
- apel - 450 g;
- gula - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
Persiapan
Cuci rowan, taruh buah dalam panci, tuangkan segelas air dan masak di atas api kecil sampai benar-benar melunak. Kemudian tunggu hingga mereka mendingin dan gosok abu gunung melalui saringan.
Sama halnya dengan apel. Kupas mereka dari kulit, buang inti dan potong menjadi irisan, kemudian tuangkan segelas air dan uap ke kelembutan yang teraba. Saat apel agak dingin, dengan hati-hati tuang mereka melalui saringan.
Haluskan dari ashberry dan apel dicampur, jatuh tertidur gula dan masak selama sekitar 30-40 menit. Lalu kami menuangkan selai yang masih panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, pasteurisasi pada suhu sekitar 95-100 derajat selama 20 menit dan gulung.
Gem dari apel dan chokeberry dalam multivariat
Petugas dapur akan berguna jika Anda menyukai permen alami dalam keluarga Anda, dan Anda tidak memiliki cukup waktu untuk memasaknya. Menurut resep selai ini dari apel dengan chokeberry hitam untuk Anda semua akan membuat multivarier, Anda hanya perlu mengatur mode yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- air - 2 cangkir;
- apel - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- gula - 1,6 kg.
Persiapan
Cuci rowan, pilih buah beri matang dan ubah menjadi campuran lembek lunak dengan blender. Apel bilas bersih, kupas, buang bijinya dan potong menjadi kubus kecil. Tempatkan apel puree dan buah rowan dalam kapasitas multivark, tuangkan air, tambahkan gula dan hidupkan mode "Quenching". Selai akan siap dalam waktu sekitar dua jam, tetapi jangan lupa untuk mengaduknya.
Jika diinginkan, itu juga dapat digulung untuk digunakan di musim dingin. Untuk melakukan ini, segera sterilkan stoples, sebarkan kentang tumbuk ke atasnya dan tutup masih panas. Setelah pendinginan, pindahkan ke ruang bawah atau kulkas.